Médicos revelam os efeitos surpreendentes dos ovos no fígado

O fígado é o maior órgão interno — ele desempenha centenas de funções. Mas você sabe como sua dieta afeta seu fígado? A Dra. Janine Bowring, do Canadá, afirma que os ovos são ótimos para proteger o fígado.

Os ovos, juntamente com o fígado bovino e o filé mignon, estão entre os mais ricos em colina, nutriente essencial, diz o site de notícias de saúde Bestlife , de acordo com a Dra. Janine Bowring.

Os ovos são uma das melhores fontes de colina.

Foto: AI

Os ovos são uma das melhores fontes de colina, com um ovo fornecendo 169 mg, o que significa que comer apenas dois ovos por dia pode suprir 61% das suas necessidades diárias de colina.

Notavelmente, o Instituto Nacional de Saúde dos EUA observa que a deficiência de colina pode levar a danos musculares, danos ao fígado e fígado gorduroso.

Pesquisas mostram que dietas pobres em colina causam esteatose hepática e danos hepáticos significativos — marcados por enzimas hepáticas elevadas — em algumas pessoas.

Além dos ovos, o azeite também é muito bom.

Além dos ovos, a Dra. Janine Bowring também destacou outro alimento com excelentes propriedades nutritivas para o fígado, que é o azeite de oliva, de acordo com o Bestlife .

A Dra. Janine Bowring afirma que o azeite de oliva é rico em antioxidantes benéficos ao fígado, como os polifenóis. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo dos danos celulares causados ​​pelos radicais livres, que, com o tempo, podem danificar tecidos e órgãos como o fígado.

De fato, pesquisas mostraram que os polifenóis presentes no azeite de oliva podem reduzir a inflamação prejudicial e o acúmulo de gordura no fígado.

Estudos também mostram que o alto teor de ácidos graxos monoinsaturados no azeite de oliva melhora significativamente o metabolismo da gordura no fígado, o que pode ajudar a prevenir o fígado gorduroso.

Além disso, o Dr. Bowring também recomenda evitar certos alimentos para garantir um fígado saudável, como doces, alimentos ricos em gordura saturada (gordura animal, margarina) e gordura trans (frequentemente encontrada em frituras). Esses alimentos também podem contribuir para a esteatose hepática.

Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-tac-dung-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-gan-185250501231941116.htm