Lição 1: Aperfeiçoando a Cadeia de Suprimentos

FORMAÇÃO DE MÚLTIPLAS CADEIAS DE SUPRIMENTOS

Nos últimos cinco anos, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Dong Thap orientou, avaliou e emitiu certificados para 127 cadeias de abastecimento alimentar seguras.

O estande da OCOP (Uma Comuna, Um Produto) está em exposição na feira.

Essas cadeias de suprimentos se concentram em grupos de produtos essenciais, como arroz, vegetais, frutas e frutos do mar. Todas são rigorosamente monitoradas em relação aos processos de produção, segurança alimentar e condições de acesso ao mercado.

Destas, 45 das 127 cadeias aplicam normas avançadas como VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO, etc., demonstrando uma forte transformação das instalações de produção na melhoria da qualidade e no atendimento às exigências de consumo das grandes áreas urbanas.

A Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tan Dong (comuna de Tan Dong) cultiva hortaliças em estufas com sistema de irrigação automática, garantindo o cumprimento das normas VietGAP e das práticas de agricultura orgânica.

Notavelmente, mais de 50% das cadeias de abastecimento estabeleceram comércio direto com a cidade de Ho Chi Minh , contribuindo para inserir os produtos agrícolas seguros da província em um sistema de distribuição mais amplo.

Para promover a rastreabilidade e aumentar a confiança do consumidor, a província emitiu 200.000 selos de rastreabilidade para 7 estabelecimentos de produção e comércio exemplares em cadeias de abastecimento alimentar seguras, cujos produtos são distribuídos na cidade de Ho Chi Minh.

Etiquetas de rastreabilidade com códigos QR ajudam a garantir a transparência das informações, permitindo que os compradores verifiquem facilmente a origem e o processo de produção de produtos agrícolas de Dong Thap , reforçando assim a reputação e a marca de produtos agrícolas seguros da província.

Dong Thap é uma província agrícola fundamental na região do Delta do Mekong, ocupando o terceiro lugar no país em produção de arroz, com aproximadamente 3,3 a 4,1 milhões de toneladas por ano. Estima-se que, até 2025, a área cultivada alcance 622.636 hectares, com uma produção total de cerca de 4,1 milhões de toneladas (incluindo 5.588 hectares que atendem aos padrões VietGAP); as árvores frutíferas cobrirão 134.000 hectares, com uma produção de 2,5 milhões de toneladas…

Até 2025, a província de Dong Thap terá 1.002 produtos OCOP classificados com 3 estrelas ou mais, incluindo: 799 produtos de 3 estrelas, 199 produtos de 4 estrelas e 4 produtos de 5 estrelas em nível nacional.

Atualmente, a maioria dos produtos OCOP da província são distribuídos em plataformas de comércio eletrônico e canais de varejo modernos, facilitando o acesso dos consumidores da cidade de Ho Chi Minh a produtos locais seguros.

CONTROLE DE QUALIDADE RIGOROSO

Ao longo do último período, os principais produtos, especialidades e produtos OCOP da Dong Thap foram amplamente apresentados aos consumidores na cidade de Ho Chi Minh por meio de diversos canais.

A Cooperativa Vinh Kim afixa códigos QR em produtos agrícolas, ajudando a garantir a transparência das informações e, assim, aprimorando a reputação e a marca de produtos agrícolas seguros na província.

Empresas e cooperativas da província estão aplicando ativamente o comércio eletrônico, além de participarem de feiras comerciais, conferências e programas de conexão entre oferta e demanda organizados anualmente pela cidade de Ho Chi Minh.

Segundo estatísticas preliminares, muitos estabelecimentos e empresas de produtos agrícolas e aquáticos da província fornecem regularmente à cidade de Ho Chi Minh uma gama diversificada de produtos, como arroz, frutas da estação, legumes, frutos do mar frescos (bagre, tilápia, rãs, enguias, camarões, etc.) e produtos pecuários.

A Cooperativa Vinh Kim coloca códigos QR nas mangas Hoa Loc.

Esses produtos são distribuídos por meio de mercados atacadistas em Binh Dien, Thu Duc e Hoc Mon; para redes de supermercados como Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market… e fornecidos para muitas cozinhas coletivas, escolas, hospitais e restaurantes na cidade de Ho Chi Minh, contribuindo para expandir a participação de mercado dos produtos agrícolas de Dong Thap.

Diversas cadeias de suprimentos importantes foram estabelecidas, incluindo: arroz da filial de arroz do Grupo Kim Sang (500-1.000 toneladas/ano); vegetais das cooperativas Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi e Tan Tay (500-1.000 toneladas/ano/cooperativa); frutas das empresas Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh e MB Dang Danh Agricultural Products (400-1.000 toneladas/ano); frutos do mar da Saigon Seafood Trading Joint Stock Company (mais de 600 toneladas/ano); camarão branco VietGAP da Tuan Hien Aquaculture Company (mais de 20 toneladas/ano); e ovos de aves das empresas Nam Huong e DTG Tien Giang (mais de 150 milhões de ovos/ano).

Os trabalhadores da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tan Dong estão processando os produtos, preparando-os para entrega aos clientes.

A província também coordenou a integração de empresas e famílias de criadores de bagre para estabelecer vínculos de consumo com a Saigon Co.op e conectou cooperativas de hortaliças à rede MM Mega Market.

Além disso, muitos produtos processados, como geleias, frutas secas, peixe seco, linguiças, produtos agrícolas embalados, etc., juntamente com pequenas propriedades agrícolas e instalações de coleta, ainda são comercializados regularmente com a cidade de Ho Chi Minh por meio de mercados atacadistas e comércio eletrônico.

A Cooperativa Vinh Kim (comuna de Vinh Kim) é especializada na comercialização de frutas seguras e higiênicas do Delta do Mekong, que atendem aos padrões VietGAP e GlobalGAP.

Ao longo de seu desenvolvimento, a cooperativa se tornou um endereço confiável para muitos consumidores e é uma das 10 empresas premiadas por suas contribuições positivas para o desenvolvimento de uma cadeia de suprimentos alimentares segura e para o comércio com a cidade de Ho Chi Minh.

Os membros da Cooperativa Vinh Kim colhem pomelos verdes em seu pomar.

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Son, Diretor da Cooperativa, a participação na cadeia de suprimentos padronizou o processo de produção, criando condições favoráveis para que os produtos da cooperativa cheguem aos supermercados, a canais de distribuição de alta qualidade e para exportação.

Com os códigos QR de rastreabilidade VietGAP, os clientes podem verificar cada etapa do processo de produção. Isso permite que a empresa identifique facilmente a etapa com defeito quando surgirem problemas, possibilitando uma ação corretiva mais precisa e oportuna.

O Sr. Nguyen Thanh Son também afirmou que, além das vantagens, ainda existem algumas dificuldades.

Muitos agricultores frequentemente se esquecem de manter registros de produção; alguns os mantêm completos, mas outros negligenciam detalhes. Portanto, a cooperativa precisa fornecer orientação prática, instruindo-os passo a passo.

No entanto, é inevitável que os agricultores ainda cometam erros no processo; em particular, muitas famílias ainda não atendem aos requisitos de normas como a VietGAP. "É essencial que agências e departamentos fortaleçam a divulgação e a orientação aos agricultores sobre a produção de produtos agrícolas que garantam a segurança e a higiene dos alimentos."

"Com o apoio adequado e suficiente, os agricultores seguirão os procedimentos corretos, produzirão produtos de qualidade, expandirão seus mercados e recrutarão mais membros para a cooperativa", afirmou o Sr. Nguyen Thanh Son.

Segundo Tran Thi Be Bay, vice-diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Dong Thap, o controle de qualidade e a segurança alimentar sempre recebem atenção especial do setor, sendo considerados fatores decisivos para manter a reputação dos produtos agrícolas da província no mercado da cidade de Ho Chi Minh.

Todos os anos, o Departamento designa unidades especializadas para coletar amostras de produtos agrícolas para testes de resíduos de pesticidas, substâncias proibidas, indicadores de qualidade, etc.

Durante o período de 2021 a 2025, a província coletou 2.606 amostras de vegetais, frutas, arroz, frutos do mar e produtos processados para análise; aproximadamente 4,7% das amostras apresentaram resultados insatisfatórios e foram prontamente tratadas.

Especificamente para os produtos consumidos na cidade de Ho Chi Minh, 94 das 95 amostras atenderam aos padrões de segurança. Esse resultado demonstra que o controle de qualidade na origem é rigorosamente mantido, permitindo que os produtos agrícolas de Dong Thap atendam consistentemente às exigências de um mercado de grande porte como o de Ho Chi Minh.

As conquistas do último período criaram uma base sólida para que a Dong Thap expanda suas cadeias de suprimentos, visando um fornecimento seguro, estável e de longo prazo de produtos agrícolas para a cidade de Ho Chi Minh.

THIEN LY

(continua)

Fonte: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html