Quantas frutas e vegetais você deve comer por dia?

Frutas e vegetais têm valor nutricional semelhante, mas diferem em vários aspectos importantes, incluindo a forma da planta, os métodos de preparo e o teor de nutrientes. Portanto, você deve consumir tanto frutas quanto vegetais para garantir a ingestão suficiente de micronutrientes essenciais para uma boa saúde.

É preciso consumir frutas e vegetais para obter a quantidade suficiente de micronutrientes essenciais para uma boa saúde - Ilustração.

Usos na culinária

Em termos de sabor, as frutas geralmente são doces ou ácidas, enquanto os vegetais tendem a ter um sabor salgado quando cozidos.

Em alguns casos, alimentos considerados frutas são, na verdade, considerados vegetais na cozinha, como tomates, abacates e pepinos. Essas frutas são frequentemente tratadas como vegetais quando cozidas. Elas não são excessivamente doces nem ácidas e geralmente são consumidas junto com outros vegetais.

Valor nutricional

Tanto as frutas quanto os vegetais oferecem muitos benefícios nutricionais. Ambos são ricos em vitaminas, minerais, água e fibras, e pobres em calorias e gorduras. No entanto, existem algumas diferenças no valor nutricional entre frutas e vegetais:

Teor de açúcar: Em geral, as frutas contêm mais açúcar do que os vegetais. Os açúcares naturais presentes nas frutas são geralmente considerados saudáveis. No entanto, o teor de açúcar natural ainda pode ser uma preocupação para quem precisa controlar a ingestão de açúcar, como pessoas com diabetes.

- Conteúdo calórico: As frutas também tendem a conter mais calorias do que os vegetais devido ao seu maior teor de açúcar.

Amido: Alguns vegetais, como batatas e milho, contêm maiores quantidades de amido e são um tipo de carboidrato complexo. Pessoas que precisam limitar a ingestão de açúcar também devem controlar o consumo de vegetais ricos em amido.

O que é mais saudável: vegetais ou frutas?

Embora existam algumas diferenças no valor nutricional, tanto as frutas quanto os vegetais são importantes em uma dieta saudável.

Se você se alimentar apenas de frutas, estará deixando de consumir nutrientes importantes como as vitaminas K e A. Se consumir apenas de vegetais, estará carente de vitamina C e antioxidantes. De modo geral, tanto frutas quanto vegetais são essenciais para a sua saúde.

Os benefícios das frutas e vegetais para a saúde

Os nutrientes essenciais presentes em frutas e vegetais oferecem inúmeros benefícios para a saúde, incluindo:

- Saúde cardiovascular: Uma dieta rica em frutas e vegetais pode ajudar a prevenir o risco de doenças cardiovasculares, como hipertensão, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

- Fortalece o sistema imunológico: Nutrientes essenciais presentes em frutas e vegetais auxiliam o organismo a se defender contra infecções, principalmente reduzindo a inflamação.

- Prevenção do câncer: Comer muitas frutas e verduras promove uma dieta saudável em geral, protegendo o corpo de certos tipos de câncer.

- Protegendo a saúde do cérebro: Os nutrientes presentes em frutas e vegetais contribuem para a saúde mental e ajudam a manter o cérebro ativo à medida que envelhecemos.

Quantas frutas e vegetais você deve comer por dia?

O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda as seguintes porções diárias de frutas e vegetais para adultos (19 anos ou mais):

- Mulheres: 1,5 a 2 porções de frutas e 2 a 3 porções de vegetais (cada porção equivalente a 80g de frutas/vegetais frescos).

- Homens: 2 a 2,5 porções de frutas e 3 a 4 porções de vegetais.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos consumam pelo menos 400g de frutas e vegetais por dia, mas o vietnamita médio consome apenas cerca de 231g, muito menos do que a quantidade recomendada.

NGUYET DUC

Fonte: https://tuoitre.vn/ban-nen-an-bao-nhieu-rau-va-trai-cay-moi-ngay-20251112075942479.htm