Segredos para prevenir a hiperlipidemia em idosos

A hiperlipidemia é um dos distúrbios mais comuns em idosos e também uma das principais causas de doenças cardiovasculares, derrame e diabetes tipo 2. No entanto, a boa notícia é que, simplesmente mudando os hábitos alimentares, os idosos podem controlar completamente os lipídios no sangue e prevenir complicações perigosas.

O Mestre Trinh Hong Son, Diretor do Centro de Educação e Comunicação Nutricional do Instituto de Nutrição, afirmou: "A dieta é o fator de intervenção mais eficaz para regular a dislipidemia. Um cardápio balanceado, com baixo teor de gordura saturada e rico em fibras, não só ajuda a controlar o colesterol, como também fortalece a resistência e auxilia os sistemas cardiovascular e digestivo".

Este especialista recomenda que os idosos reduzam a gordura saturada e o colesterol ruim, substituam a gordura animal por óleos vegetais, como óleo de amendoim, azeite de oliva e óleo de soja; aumentem a ingestão de peixes marinhos ricos em ômega-3, como salmão, cavala e arenque. Manter de 3 a 4 refeições de peixe por semana reduz o LDL-C ("colesterol ruim") e aumenta o HDL-C ("colesterol bom").

Ao mesmo tempo, os idosos precisam suplementar bastante fibra solúvel, como vegetais verdes, feijão, aveia e frutas frescas. A fibra atua como uma "vassoura" para varrer o excesso de colesterol no trato digestivo, ajudando a reduzir a absorção de gorduras ruins no sangue. Uma dieta ideal deve ter pelo menos 300 g de vegetais e 200 g de frutas maduras por dia, o equivalente a cerca de 25 g de fibra.

A proteína também desempenha um papel importante, mas é necessário escolher fontes seguras. Especialistas recomendam priorizar proteínas vegetais e peixes, limitando o consumo de carne vermelha, vísceras, pele de frango e frituras. A proteína do tofu, lentilha, gergelim e amendoim não só é pobre em gordura, como também contém muitos antioxidantes, ajudando a prevenir a aterosclerose.

Além de reduzir a gordura, reduzir o consumo de amido refinado e açúcares simples é um princípio que não pode ser ignorado. Arroz branco, bolos, refrigerantes ou pão branco devem ser substituídos por arroz integral, aveia, batata-doce e grãos integrais. Ao mesmo tempo, limite o consumo de sal a menos de 5 g/dia para evitar pressão alta – o principal fator de risco associado à dislipidemia.

De acordo com o Mestre Trinh Hong Son, um menu simples e fácil de aplicar sugerido para idosos inclui: Café da manhã com mingau de aveia com leite sem açúcar, 1 banana madura; Almoço com arroz integral, cavala cozida no vapor com gengibre, vegetais cozidos e sopa de abóbora; Jantar com mingau de feijão verde com tofu, vegetais refogados com azeite de oliva.

Entre as refeições, você pode adicionar iogurte sem açúcar, suco de cenoura e laranja ou algumas nozes.

Alimentos considerados "ouro" na prevenção da hiperlipidemia incluem: aveia, alho, azeite, tofu, maçãs, toranja, linhaça e nozes — todos ricos em antioxidantes e que ajudam a reduzir o colesterol naturalmente. Por outro lado, os idosos devem evitar alimentos processados, como salsichas, bacon, fast food, bolos e margarina.

Além da nutrição, o exercício diário é um "remédio" importante para ajudar o corpo a manter um metabolismo estável. Idosos devem caminhar, pedalar lentamente e praticar ioga por cerca de 30 minutos por dia para melhorar a circulação e controlar o peso. Exames regulares de lipídios no sangue a cada 6 meses também ajudam a detectar anormalidades precocemente, permitindo uma intervenção oportuna.

O Mestre Trinh Hong Son enfatizou: “Os idosos não devem considerar a dieta como uma forma de ascetismo, mas sim considerar cada refeição como um remédio. Comer bem, comer o suficiente e se exercitar regularmente é a maneira mais sustentável de prevenir a dislipidemia.”

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Fonte: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html