Em uma antiga casa de azulejos no distrito de Phu Binh, na província montanhosa de Thai Nguyen, o dono do canal do YouTube Am Thuc Me Lam, Dong Van Hung (27 anos), lê para sua mãe, a Sra. Duong Thi Cuong (59 anos), os longos comentários dos espectadores. "Assistindo aos vídeos do canal Am Thuc Me Lam, sinto como se minha cidade natal estivesse diante dos meus olhos. Os pratos de caranguejo frito com folhas de bétele, sopa de caranguejo com folhas de batata-doce, abóbora, espinafre-d'água frito, camarão frito... estão associados à minha infância", comentou um vietnamita que vive na Europa. Por mais de 4 anos, a Sra. Cuong e Hung sempre contaram com o carinho de espectadores do mundo todo para desenvolver o canal. A origem do Am Thuc Me Lam é simplesmente uma história para lembrar as crianças que moram longe de suas mães e das refeições em casa. No entanto, as coisas que vêm do coração muitas vezes tocam o coração. A culinária da mãe não se limita mais às histórias de família, mas contribui para a promoção da culinária vietnamita para o mundo . Quem está longe de casa sente saudades, sentindo falta da mãe que a esperava na porta. Dong Van Hung também sente essa mesma saudade quando vai trabalhar para longe. A nostalgia do menino Thai Nguyen também se mistura com a preocupação. Como a Sra. Cuong, mãe de Hung, fica sozinha em casa. Hung nasceu na pobreza, e a Sra. Cuong criou o filho com vegetais da horta e peixes pescados no campo. As refeições da mãe e do filho às vezes consistiam apenas em vegetais cozidos com molho de peixe. "Às vezes, minha mãe e eu comíamos um ovo ou um frango. As refeições principais eram vegetais cultivados por nós mesmos; o melhor era pegar caranguejos e caracóis para cozinhar em uma panela de sopa. Hung gostava mais da sopa de caranguejo que sua mãe fazia", disse a Sra. Cuong. 
Hung foi à escola, mas nem tudo era tão completo quanto o de seus amigos. Ele estava triste, mas compreendia a situação de mãe e filho, não se irritava nem culpava a mãe. Amava a mãe e tomava a iniciativa de ajudar nas tarefas domésticas e na agricultura. Assim como o desejo de sua mãe de "ter um filho para lhe fazer companhia", Hung podia confiar a ela todas as suas alegrias e tristezas. Quanto mais velho ficava, mais se assemelhava à mãe em sua simplicidade e gentileza. Até mesmo seu jeito lento, calmo e tranquilo de trabalhar não era diferente do da Sra. Cuong. Amando a mãe, Hung não frequentou a universidade, mas escolheu trabalhar e ganhar dinheiro em Bac Ninh . Quando o filho estava fora de casa, a Sra. Cuong cuidava da agricultura sozinha e comia sozinha. Depois de culpar os cachorros com carinho, ela se voltou para conversar com as galinhas. À tarde, colocou a enxada na varanda e preparou o jantar rapidamente. A pobre refeição estava agora ainda mais desolada, ela se sentia inquieta em cada canto em que se sentava. Ouvindo os cachorros latindo, ela pegou sua tigela de arroz, foi até a porta e esperou...
Hung foi trabalhar por alguns dias e, animado, ligou para a mãe para perguntar sobre ela. Ao ouvir o filho dizer: "Mãe, trabalhar na empresa lhe dá uma comida deliciosa", a Sra. Cuong simplesmente ficou em silêncio. A Sra. Cuong não ficou brava, apenas sentiu pena do filho, que não fazia uma refeição completa há mais de 18 anos. Todos os dias, ele comia apenas alguns pratos simples e simples. As refeições da empresa tinham muitos pratos e mudavam com frequência. Então, é claro, Hung estava feliz. 
No entanto, ninguém ama os filhos tanto quanto a mãe, e as iguarias não são tão boas quanto uma tigela de arroz branco com sopa preparada pela mãe. "No início, eu achava as refeições da empresa deliciosas, mas aos poucos fui ficando entediado e sentindo mais falta das refeições caseiras. As refeições que minha mãe cozinhava ainda são as melhores do mundo", confidenciou Hung. Hung se lembra mais da sopa de caranguejo da mãe. Hung disse: "Talvez por eu ter comido desde pequeno, achei a sopa de caranguejo da minha mãe temperada na medida certa. Lembro-me das refeições com minha mãe e minha avó, nós três reunidas, colhendo legumes e peixes uma para a outra. Depois que minha avó faleceu, éramos apenas duas. As refeições eram simples, mas quentes. O que quer que fosse delicioso, minha mãe me dava." Toda vez que Hung voltava para casa, sua mãe o "oferecia" a sopa de caranguejo mais deliciosa do mundo. Hung despejava lentamente a sopa em uma tigela de arroz branco perfumado. Depois de trabalhar como operário de fábrica, Hung passou a ser fotógrafo. Ele foi para Hanói para ganhar a vida, preocupando-se apenas com as refeições da mãe. Em fevereiro de 2019, Hung começou a criar conteúdo no YouTube. Ele tentou fazer isso com a sopa de caranguejo da mãe. Durante uma visita à casa dela, Hung pediu à mãe que fosse à horta colher vegetais para preparar a sopa de caranguejo e o deixou filmar para fazer um vídeo . A Sra. Cuong achou que o filho estava filmando por diversão, como uma lembrança. Ela não esperava que Hung publicasse o vídeo dela preparando a sopa no YouTube. Naquela época, as plataformas de mídia social não careciam de conteúdo obsceno, atraindo visualizações e desrespeitando valores morais para ganhar dinheiro. Hung não havia pensado em ganhar dinheiro com o YouTube e não queria usar a imagem de sua mãe para atrair visualizações. Ele só queria que seus vídeos lembrassem as crianças que estavam longe de casa de se lembrarem das refeições em família e visitarem seus pais com mais frequência. O vídeo da Sra. Cuong indo à horta para colher batata-doce e pegar caranguejos para fazer sopa era rústico e tranquilo, atraindo rapidamente espectadores. O primeiro vídeo teve mais de 20.000 visualizações após apenas 5 dias de publicação. Hung relembrou: "O canal tinha apenas cerca de 200 inscritos, mas o número de visualizações ultrapassou em muito esse número. Compartilhei o primeiro vídeo no meu Facebook pessoal, sem usar truques para atrair o canal e aumentar as visualizações. As visualizações que o vídeo obteve surgiram naturalmente. Talvez tenha tocado as emoções e a nostalgia de muitas pessoas." Como não pretendia ganhar dinheiro com o YouTube, Hung manteve seu emprego como fotógrafo em Hanói. Ocasionalmente, Hung voltava para casa e filmava sua mãe trabalhando no campo e cozinhando. Surpreendentemente, após 3 meses, o canal de Hung, "Mother's Cuisine", tinha 100.000 inscritos. Isso motivou Hung a retornar a Thai Nguyen e desenvolver o canal com sua mãe. Quanto à Sra. Cuong, quando soube que seu filho havia postado o vídeo online, ficou tímida e não quis continuar filmando. No entanto, Hung a encorajou: "Mamãe está muito bonita na tela. Todos a elogiam por sua beleza e gentileza." Os jovens da vila também elogiaram a Sra. Cuong por sua beleza na tela e gostaram de assistir aos vídeos do canal. Graças a isso, ela se tornou mais confiante e continuou fazendo seu trabalho diário na fazenda, honestamente, sem atuar. 
As pessoas na aldeia gradualmente se acostumaram à imagem da Sra. Cuong indo para o campo com seu filho carregando uma câmera atrás dela. A mãe trabalhava em silêncio, enquanto o filho se atrapalhava para ajustar a câmera, procurando um bom ângulo. Depois de mais de 4 anos, a Sra. Cuong gradualmente se acostumou a aparecer na frente da câmera, não mais tímida como nos primeiros dias. No entanto, a natureza rústica e a aparência trabalhadora de uma mãe no campo permaneceram inalteradas. A Sra. Cuong sorriu e compartilhou: “Agora, nós dois trabalhamos mais harmoniosamente. Antes, eu não estava acostumada, e meu filho me fazia fazer a mesma coisa repetidamente, o que também era irritante. Quando eu não estava filmando, eu cozinhava mais rápido, mas quando estava filmando, eu tinha que fazer isso devagar, com cuidado, e levava muito tempo. Às vezes, no verão quente, eu ficava cansada e frustrada. Vendo isso, Hung me encorajou a me esforçar mais e completar os vídeos com mais cuidado.” Em cada vídeo, a Sra. Cuong também relembrou memórias de sua juventude. Essas eram histórias que ela havia vivenciado. Um período difícil e árduo, mas que continha lições sobre ser humano. 
A vida da Sra. Cuong, que foi triste e solitária por muitos anos, agora é mais feliz graças aos seus filhos e netos e ao amor de espectadores de todo o mundo. Desde que Hung se casou, os vídeos de culinária do canal Am Thuc Me Lam não incluem apenas a Sra. Cuong, mas também sua nora e seu neto. Ela sorri mais e aprecia mais a comida. Sua alegria é genuína e contagiante, deixando os espectadores felizes também. A Sra. Cuong lê os comentários dos jovens espectadores com o coração de uma mãe. Ela se emociona quando muitos jovens comentam que "ver as refeições do canal me faz sentir saudades da minha mãe". Muitas pessoas chegam a ligar e dizer "você se parece tanto com a minha mãe", fazendo-a chorar. 
Famosos, a Sra. Cuong e Hung ainda são simples na maneira de se vestir e falar. Ela confidenciou: "Minha personalidade sempre foi a mesma, nada mudou. É que agora me sinto mais feliz e mais animada. Ainda sou uma pessoa do campo, ainda vou para os campos para arar todos os dias". Hung, como sua mãe, não corre atrás de dinheiro, não se aproveita de sua fama para fazer muitos vídeos. Ele cuida de cada passo, filmando cada etapa de acordo com a realidade, por isso leva muito tempo. Esperar se tornou um hábito, o público do canal Am Thuc Me Lam está sempre ansioso, quando há um novo vídeo, eles assistem imediatamente. Todo mês, Hung publica apenas cerca de 2 a 3 vídeos, às vezes apenas 1 vídeo a cada dois meses. Após 1 ano de desenvolvimento, o canal Am Thuc Me Lam não é apenas amado pelos espectadores domésticos, mas também tem muitos seguidores de espectadores ao redor do mundo. No início de 2021, o vídeo da mãe embrulhando um bolo Chung e preparando uma refeição tradicional de Ano Novo do canal foi exibido na página de fãs do YouTube, com quase 100 milhões de seguidores. A Sra. Cuong e Hung estavam tomados de emoção, alegria e orgulho. Esse momento decisivo contribuiu para mudar a mentalidade e os objetivos de desenvolvimento do canal do menino Thai Nguyen.
Dong Van Hung compartilhou: “A honra de aparecer na Fanpage do YouTube foi uma coincidência, fora das minhas expectativas. No início, minha mãe e eu queríamos apenas apresentar pratos de família, mas fomos apoiados por todos, incluindo muitos estrangeiros. Essa coincidência, involuntariamente, contribuiu para a promoção da culinária vietnamita. A partir daí, comecei a perceber a responsabilidade de promover a cultura, o turismo e a culinária do país para o mundo. Tive ideias, visando um conteúdo mais exclusivo, disseminando valores familiares e contribuindo para a apresentação de um Vietnã lindo e hospitaleiro”. Com contribuições positivas e criatividade, o canal do YouTube Am Thuc Me Lam é considerado o canal número 1 do YouTube no Vietnã, transmitindo mensagens sobre a beleza da cultura, a culinária tradicional, o amor familiar e imagens do povo vietnamita para amigos em casa e no exterior. Atualmente, o canal alcançou mais de 1 milhão de seguidores no YouTube, ganhou o botão de ouro do YouTube e mais de 700.000 seguidores no Facebook, mais de 200.000 seguidores no TikTok... Em 2020, o canal foi selecionado pelo YouTube como representante do Vietnã para competir no programa YouTube FanFest mundial. Dong Van Hung teve a honra de receber um certificado de mérito do Presidente do Comitê Popular Provincial por suas realizações excepcionais no movimento de emulação "Thai Nguyen promove programa de transformação digital" em 2021. No mesmo ano, Hung recebeu o certificado de mérito "Jovem promissor de Thai Nguyen" do Comitê Executivo da União Provincial da Juventude. Recentemente, Dong Van Hung continuou a ser homenageado como "Jovem avançado seguindo os ensinamentos do Tio Ho" da província. Hung disse que os líderes da província de Thai Nguyen regularmente o incentivam e motivam a desenvolver o canal Am thuc me lam, contribuindo para promover a beleza de sua cidade natal em particular e do Vietnã em geral. 
Recebendo incentivos oportunos, Hung e sua mãe ficaram animados e tiveram muitas ideias novas. A Sra. Cuong confidenciou sinceramente: "Agradeço a todos. Minha mãe e eu somos amados por todos, então estamos melhorando gradualmente, sem sofrer como antes." Dando continuidade às palavras da mãe, Hung revelou que está expandindo a promoção da cultura e do turismo do país, levando sua mãe em viagens. Durante as viagens da família, Hung filmou a Sra. Cuong experimentando especialidades, aprendendo sobre a culinária e vivenciando a cultura local. Hung espera que as viagens com todos os membros, combinando trabalho e cultivando o afeto familiar, sejam duradouras. Design: Hoang Cuc. Foto: Cedida pelo personagem.
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