A abóbora é rica em nutrientes, reduz o risco de câncer, mas quem deve limitar seu consumo?

A abóbora é um alimento nutritivo, não apenas comumente usado nas refeições diárias, mas também tem o efeito de auxiliar no tratamento de doenças.

A abóbora contém muitos nutrientes que são muito bons para o corpo e também tem o efeito de auxiliar no tratamento de doenças - Foto ilustrativa

Abóbora é muito nutritiva

O Dr. Le Nhat Duy - Hospital Universitário de Medicina e Farmácia, Cidade de Ho Chi Minh, Campus 3 - disse que a abóbora, também conhecida como abóbora, é um alimento nutritivo, não apenas comumente usado nas refeições diárias, mas também tem muitos usos maravilhosos no apoio ao tratamento de doenças.

No entanto, é importante consumir abóbora com moderação para obter o máximo de benefícios à saúde sem causar efeitos colaterais indesejados.

O Dr. Duy disse que a abóbora é quente e doce, especialmente boa para o baço e o estômago (dois órgãos digestivos, de acordo com a medicina oriental).

Este alimento tem muitos efeitos extraordinários, como auxiliar na digestão, ajudar a nutrir o corpo, refrescar, desintoxicar e até mesmo reduzir a tosse e o catarro.

Na medicina tradicional, a abóbora também é considerada como tendo o efeito de regular o açúcar no sangue, auxiliando pessoas com diabetes.

De acordo com a medicina moderna, a abóbora contém muitos antioxidantes, como o betacaroteno, que ajuda a proteger o corpo dos radicais livres, reduz o risco de câncer e protege a visão.

Além disso, a abóbora também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxilia na perda de peso graças ao seu alto teor de fibras e baixo teor calórico, além de ajudar a manter a saúde do coração e estabilizar o açúcar no sangue.

Como usar abóbora?

O Dr. Duy disse que, embora a abóbora seja muito boa para a saúde, consumi-la em grandes quantidades pode causar acúmulo de caroteno, deixando a casca amarelada.

Para evitar essa situação e garantir o equilíbrio nutricional, cada pessoa precisa ficar atenta à dosagem da abóbora.

Adultos: Usar cerca de 150-200 g de abóbora por dia (equivalente a cerca de 1/4 a 1/2 de uma abóbora pequena) é a quantidade adequada para fornecer nutrientes suficientes que o corpo precisa.

A abóbora pode ser usada em mingaus, sopas, ensopados ou cozida, levemente cozida no vapor.

Para crianças: Deve consumir de 50 a 100 g por dia, dependendo da idade. A abóbora é muito boa para a visão das crianças graças ao seu alto teor de vitamina A.

Pessoas com diabetes podem usar cerca de 100-150g por dia, mas precisam combinar com uma dieta saudável para evitar aumento repentino de açúcar no sangue.

Embora a abóbora seja boa, não é recomendado comê-la todos os dias por muito tempo. O ideal é consumir abóbora de 2 a 3 vezes por semana. O consumo excessivo pode causar icterícia e sobrecarregar o fígado.

Além disso, pessoas com baço e estômago fracos, cujos corpos são suscetíveis ao frio e têm má digestão, devem limitar o consumo de muita abóbora, pois ela pode causar inchaço e indigestão.

O Dr. Duy também observou que a abóbora contém açúcar natural, então pessoas com diabetes devem comê-la com moderação e evitar pratos fritos ou refogados com muito óleo.

A abóbora pode ser preparada de muitas maneiras diferentes, mas para reter seus nutrientes, métodos simples de cozimento, como cozinhar no vapor, ferver ou fazer sopa, são os melhores.

"A abóbora é um alimento essencial para a saúde, desde melhorar a digestão, aumentar a imunidade, proteger o sistema cardiovascular até auxiliar no tratamento do diabetes.

No entanto, a abóbora deve ser usada com moderação, evitando-se comer em excesso e continuamente para melhor proteger a saúde", enfatizou o Dr. Duy.

Fonte: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm