Junto com o bun cha, o bun dau mam tom Hanoi também é um prato delicioso de Hanói que "cativa" os amantes da gastronomia . Mais do que um prato, o bun dau também carrega uma forte identidade cultural, intimamente associada ao estilo de vida e à culinária do povo vietnamita, que é muito simples.
Bun dau mam tom é um prato famoso de Hanói , feito com macarrão, tofu e pasta de camarão, dois ingredientes simples, mas considerados a quintessência da cultura culinária. Uma porção completa de bun dau geralmente inclui macarrão, tofu frito, coxa de porco, rolinhos primavera fritos, linguiça, intestino de porco e linguiça de arroz verde.
A perfeição do prato não reside apenas no tofu frito crocante e no macarrão branco macio, mas também na tigela perfumada de pasta de camarão. Embora nem todos aguentem o sabor da pasta de camarão, especialmente os turistas internacionais, depois de experimentá-la, você certamente ficará viciado.
10 restaurantes famosos de macarrão com pasta de camarão em Hanói
1. Vermicelli Phat Loc com tofu - 116B1 Tran Huy Lieu Ward, Giang Vo Residential Area, Hanói
2. Aletria de Ba Thanh com tofu - 63 Alley Van Chuong 2, Van Chuong, Dong Da, Hanói
3. Bun Dau Co Tuyen - final da pista 29 Hang Khay, Hoan Kiem, Hanói
4. Bun Dau Cuc Da - No. 4, Ngo Gach, Rua Hang Buom, Hoan Kiem, Hanói
5. Cay Bang Vermicelli com Tofu - 129 Dai La, Truong Dinh, Hai Ba Trung, Hanói
6. Trung Huong Vermicelli com Tofu - No. 49 Phat Loc Alley, Hoan Kiem, Hanói
7. Restaurante Giang - B4, cidade de Trung Tu, distrito de Dong Da, Hanói
8. Amet Bun Dau - Beco 39 Hoang Cau Moi, Cho Dua, Dong Da, Hanói
9. Met Ngoay Ha Dong - 87 Be Van Dan, distrito de Ha Dong, Hanói
10. Thanh Hang Vermicelli com Tofu - No. 6 Ma May Street, Hang Buom, Hoan Kiem, Hanói
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