Nos últimos dias, Le Tuan Khang (nascido em 2002, natural de Soc Trang ), o jovem que acaba de ser premiado na categoria "Criador de Conteúdo de Entretenimento do Ano", causou comoção nas redes sociais. Em 23 de novembro, quando ganhou o prêmio, o canal de Le Tuan Khang no TikTok tinha cerca de 4 milhões de seguidores. Na manhã de 2 de dezembro, o canal do jovem de Soc Trang no TikTok havia atingido 10,6 milhões de seguidores, e esse número continuou a aumentar.

Durante a transmissão ao vivo na noite de 30 de novembro, Le Tuan Khang alcançou mais de 600.000 espectadores, o que é considerado um recorde para o número de visualizações de transmissões ao vivo na plataforma TikTok. O jovem parecia bastante tímido e nervoso. Ele disse que não conseguia acreditar que tinha 9 milhões de seguidores e agradeceu ao público amoroso e solidário.

Um detalhe que chamou a atenção da comunidade online foi que Khang timidamente "convidou 9 milhões de seguidores" para jantar em sua cidade natal.

"Se eu tiver a oportunidade, pedirei para minha mãe cozinhar uma refeição para levar 9 milhões de seguidores para jantar com minha família. Provavelmente farei uma sopa azeda e peixe-gato assado", compartilhou Le Tuan Khang.

Os vídeos simples e intimistas de Tuan Khang são adorados por muitas pessoas. Foto: Facebook do personagem

Após a transmissão ao vivo, internautas deixaram muitos comentários "preocupados" para Khang: "A casa de Khang é grande o suficiente para acomodar 9 milhões de pessoas?", "Se a mãe de Khang soubesse sobre cozinhar para 9 milhões de pessoas, ela perderia o sono", "Khang também tem medo da extinção do peixe-gato"...

Também após o vídeo, muitos internautas pesquisaram por "o que é peixe-gato assado". Muitos seguidores de Tuan Khang disseram que eram do Norte e nunca tinham ouvido falar do nome "peixe-gato".

Segundo pesquisas, o bagre é um peixe de água doce, pertencente à família dos bagres, com corpo longo, arredondado na frente e achatado gradualmente em direção às costas, popular no Ocidente. Existem três espécies populares de bagre: bagre-bandeira, bagre-barreira e bagre-cão.

O peixe-espada é considerado o peixe de água doce mais forte do mundo , podendo atingir até 3 m de comprimento e pesar 300 kg, sendo muito agressivo. No entanto, a quantidade de peixes-espada está cada vez mais escassa. No Vietnã, o peixe-espada está listado no Livro Vermelho como um dos 100 animais mais ameaçados do mundo.

O gourami-de-rio é um produto típico de muitas localidades do Delta do Mekong. No passado, essa espécie de peixe reproduzia-se bastante, mas era ardilosa e muito difícil de capturar. As pessoas comiam principalmente peixes de 5 a 10 kg, pois sua carne era muito dura, saborosa e rica. Mais tarde, o gourami-de-rio tornou-se raro devido à exploração excessiva por choque elétrico.

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Pessoas pescando bagres no Rio Tien. Fonte: Smoke Kitchen TV

O bagre de rio custa de 120.000 a 200.000 VND/kg, dependendo da época, e é considerado muito mais saboroso do que o bagre de cativeiro. Pode ser preparado em muitos pratos deliciosos, como ensopado com molho de peixe, grelhado, refogado com pimenta, refogado com molho de soja, frito, filé em ensopado...

O bagre-cão, também conhecido como bagre-do-mar, vive ao longo da foz dos rios que desembocam no mar e é mais comumente encontrado em Ca Mau. Este tipo de bagre tem carne macia, doce e perfumada, e é frequentemente processado pelos moradores locais em ensopado de arroz ou cozido com molho de soja. É considerado uma especialidade da lagoa Thi Tuong – um famoso destino turístico em Ca Mau.

O peixe-gato é geralmente cozido com especiarias conhecidas, como alho, pimenta, cebolinha, molho de peixe, pimenta, sal, etc. Foto: Frango do Meio-dia

Nas redes sociais, muitas pessoas especulam que o peixe-gato assado mencionado por Le Tuan Khang é peixe-gato assado. Os ocidentais costumam assar o peixe com água de coco fresca, adicionando temperos conhecidos como alho, pimenta, cebolinha, molho de peixe, pimenta, sal, etc.

O peixe é limpo da baba com água quente ou vinagre de arroz e, em seguida, processado: eviscerado, as barbatanas removidas e cortado em pedaços pequenos. O peixe é frito e temperado antes de ser assado. O peixe assado geralmente é consumido com arroz branco quente, alguns vegetais crus ou pepino.

(Sintético)

Quem é o TikToker Le Tuan Khang que faz as redes sociais correrem para encontrá-lo? O TikToker Le Tuan Khang é um nome que está sendo muito pesquisado ultimamente, com vídeos alcançando dezenas a centenas de milhões de visualizações.