As instalações de processamento de frutos do mar em Ha Tinh estão ocupadas "coletando" produtos para Tet.

Identificando o fim do ano como a "temporada de negócios", as unidades de processamento de frutos do mar em Ha Tinh estão preparando ativamente produtos para atender aos mercados do Ano Novo e do Ano Novo Lunar de 2024.

Graças à construção bem-sucedida do produto OCOP 3 estrelas em nível provincial, a qualidade do molho de peixe Luong Can está cada vez melhor.

Neste momento, a Cooperativa de Processamento e Compra de Frutos do Mar Luong Can, na vila de Phuc Hai, comuna de Cam Nhuong (Cam Xuyen), está se apressando para preparar produtos para abastecer o mercado no final do ano e durante o Ano Novo Lunar. Devido à necessidade de aumentar a produção, a unidade contratou mais funcionários para acompanhar a produção e "entregar os pedidos" aos clientes.

Sabe-se que, graças à construção bem-sucedida do produto OCOP 3 estrelas em nível provincial, a qualidade do molho de peixe Luong Can tem melhorado cada vez mais, e clientes em muitos lugares do país confiam e o utilizam.

Este ano, a Cooperativa de Compra e Processamento de Frutos do Mar Luong Can planeja vender cerca de 6.000 litros de vários tipos de molho de peixe.

A Sra. Nguyen Thi Can, Diretora da Cooperativa, disse: "Até o momento, recebemos pedidos de mais de 3.000 litros de molho de peixe de grandes e pequenos agentes dentro e fora da província, como Hanói, Quang Binh , Cidade de Ho Chi Minh... e espera-se que os pedidos continuem a aumentar nos próximos dias.

Este ano, a cooperativa planeja lançar no mercado cerca de 6.000 litros de diversos tipos de molho de peixe. Para atender à demanda do mercado por Tet, a cooperativa embalou diversos tipos de garrafas, de 0,5 litro a 1 litro, com diversos designs. Durante o processo de produção, a unidade sempre prioriza a "confiança", criando produtos deliciosos, garantindo qualidade, higiene e segurança alimentar, bem como respeito ao meio ambiente e preços acessíveis... Assim, mantendo sua posição no mercado e conquistando a confiança dos clientes.

A Sra. Nguyen Thi Mai (aldeia de Phuc Hai, comuna de Cam Nhuong) processa camarão seco.

Não muito longe dali, a Sra. Nguyen Thi Mai (vila de Phuc Hai, comuna de Cam Nhuong) também está ocupada preparando produtos do Tet. Sua principal fonte de produtos é camarão seco, lula seca e peixe congelado.

“Estima-se que, no último mês do ano, a unidade abastecerá o mercado com mais de 20 toneladas de diversos tipos de frutos do mar, dos quais a maioria são lula seca, camarão seco e cavala. Atualmente, a unidade está intensificando as compras para estocar produtos do Tet. Os clientes não só compram para uso próprio, mas também os enviam para outras províncias como presentes. A quantidade de produtos que a unidade está comprando atualmente é o dobro do normal, mas ainda estamos preocupados com a possibilidade de não termos produtos suficientes para fornecer aos clientes nos dias que antecedem o Tet”, disse a Sra. Mai.

No último mês do ano, as instalações da Sra. Mai abasteceram o mercado com cerca de mais de 20 toneladas de vários tipos de frutos do mar.

Segundo a Sra. Mai, na era da tecnologia 4.0, para que os frutos do mar sejam conhecidos por muitos clientes, além dos canais de venda tradicionais, ela utilizou redes sociais como Facebook, Zalo, Tiktok... para se conectar com o mercado. Graças a isso, os produtos vendem melhor e os lucros também aumentam significativamente.

Comerciantes coletam mercadorias às pressas no porto de pesca de Cua Sot (Loc Ha).

A família da Sra. Nguyen Thi Nhon é uma das tradicionais empresas de frutos do mar da vila de Lien Tan (comuna de Thach Kim, Loc Ha). Percebendo que a demanda por frutos do mar aumentaria no final do ano, ela investiu quase 300 milhões de VND na compra de frutos do mar como cavala, camarão fresco e lula fresca... aproveitando o tempo para processá-los, classificá-los e embalá-los para armazenamento em câmara fria.

A Sra. Nhon disse: “Em média, minha família compra e vende cerca de 10 toneladas de frutos do mar de todos os tipos por mês. Durante o Tet, a demanda aumenta de 3 a 4 vezes. Portanto, para garantir a qualidade dos frutos do mar frescos, minha família investiu na construção de uma câmara frigorífica para melhor conservação dos frutos do mar. Comprar frutos do mar com antecedência ajudará minha família a ter estoque suficiente para abastecer o mercado do Tet, evitando situações de desabastecimento.”

Segundo alguns varejistas, os preços dos frutos do mar estão estáveis ​​no momento. Especificamente: lula fresca de 270 a 450 mil VND/kg; camarão fresco de 200 a 450 mil VND/kg; cavala de 250 mil VND/kg; camarão seco de 800 mil VND/kg; lula seca varia de 800 mil VND a 2 milhões de VND/kg...

Pescadores aproveitam o tempo ensolarado para pescar frutos do mar na última viagem do ano.

Segundo muitos pescadores, a situação da exploração no final do ano enfrentou muitas dificuldades devido ao clima desfavorável e à baixa produção, mas, em troca, os preços dos frutos do mar estavam altos, o que deixou as pessoas muito animadas.

O pescador Bui Van Nam (comuna de Thach Kim, Loc Ha) compartilhou: “Não só o meu barco, mas também a maioria dos outros barcos da região estão aproveitando os dias ensolarados para ir ao mar e ganhar dinheiro com o mar. No final do ano, a demanda por frutos do mar aumenta e os preços também se estabilizam, então todos os pescadores tentam ir ao mar para ganhar mais dinheiro. Nos últimos dias, meu barco pescou principalmente sardinhas e lulas... depois de deduzir as despesas, ganhei quase 6 milhões de VND por viagem.”

A movimentada compra de frutos do mar e o consumo estável trouxeram entusiasmo aos pequenos comerciantes e pescadores de Ha Tinh, fazendo com que se sentissem seguros para sair para o mar.

Duc Quan

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm