Os grupos étnicos Tay, Nung e Thai competem para exibir, preparar e introduzir a cultura culinária tradicional.

(Pátria) - Na manhã de 18 de novembro, na Vila Nacional de Cultura Étnica e Turismo do Vietnã, o Comitê Organizador do 7º festival de canto Then e arte do alaúde Tinh dos grupos étnicos Tay, Nung e Thai organizou um concurso para exibir, preparar e apresentar a cultura culinária tradicional.

A atividade visa homenagear, preservar e promover os valores culturais culinários dos grupos étnicos Tay, Nung e Thai e as famosas culinárias populares das localidades; continuar a criar e buscar novos e atraentes produtos turísticos organizados para atender turistas nacionais e internacionais e o público em geral.

Os jurados avaliaram os estandes da exposição.

Assim, no espaço de exposição para apresentar e promover produtos culturais e culinários tradicionais das 14 delegações participantes do Festival, as delegações enviaram membros para se revezarem apresentando e explicando o processo de processamento, o significado e as características únicas de cada prato aos membros do Júri.

De acordo com o Comitê Organizador, os grupos trouxeram pratos diversos e ricos, imbuídos dos sabores únicos dos grupos étnicos Tay, Nung e Thai de cada localidade.

Delegações enviaram representantes para apresentar e introduzir a culinária.

Refeições tradicionais de grupos étnicos na província de Dien Bien

Com ingredientes típicos como arroz de sequeiro, frango caipira, vegetais selvagens, brotos de bambu, carne de porco, etc., e pelas mãos habilidosas de artesãos, refeições tradicionais foram concluídas e exibidas.

Nos estandes de exposição culinária do Festival, as bandejas de comida repletas de pratos tradicionais dos povos Tay, Nung e tailandês, como pato assado, porco assado, arroz glutinoso de cinco cores, etc., atraem turistas.

Cozinha tradicional de minorias étnicas

Muitos visitantes da Vila Nacional de Cultura Étnica e Turismo do Vietnã expressaram surpresa e alegria ao experimentar as especialidades das minorias étnicas nas terras altas e ver os banquetes coloridos.

Artistas demonstram a tecelagem de trajes tradicionais

De acordo com informações do Comitê Organizador, a estrutura de prêmios da competição inclui 5 prêmios A, 5 prêmios B e 4 prêmios C.

Os resultados desta competição serão compilados pelo Conselho de Avaliação e enviados ao Comitê Organizador do Festival para entrega de prêmios na Cerimônia de Encerramento que ocorrerá na tarde do dia 18 de novembro.

Fonte: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm