Como identificar bolos da lua seguros?

Embora a qualidade dos bolos da lua esteja melhor controlada, ainda é uma questão de sorte. Produtos caseiros e produtos vendidos em mercados online apresentam um alto risco de serem inseguros. Portanto, são necessárias mais soluções para controlar a qualidade desses produtos.

Bolos da lua à venda na rua 3-2, bairro de Phu Tho , tarde de 29 de agosto - Foto: THANH HIEP

No dia 29 de agosto, durante o seminário "Construindo uma marca de bolos da lua através do programa Selo Verde Responsável", organizado pelo jornal Tuoi Tre em coordenação com o Departamento de Indústria e Comércio e o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, muitos especialistas e empresários afirmaram que a participação no programa "Selo Verde Responsável" contribuirá para promover a transparência, garantir a segurança e construir uma concorrência justa, inclusive no setor de bolos da lua.

Identifique facilmente produtos seguros com o "Selo Azul de Responsabilidade".

Em seu discurso no seminário, o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Vice-Diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a necessidade de transparência e gestão da qualidade é urgente. Há produtos que são anunciados de forma chamativa, mas cuja qualidade não é garantida.

Entretanto, os consumidores, especialmente os trabalhadores de baixa renda, ainda precisam comprar bolos da lua. Se não houver uma solução para ajudar os consumidores a terem acesso a produtos seguros a preços razoáveis, não só a saúde dos consumidores será afetada, como também as gerações futuras sofrerão as consequências.

"No período obscuro entre transparência e fraude, o programa Responsible Blue Tick é uma solução eficaz. Quando implementado, qualquer empresa que atenda aos padrões receberá um selo azul, ajudando assim os consumidores a identificar facilmente produtos seguros, ao mesmo tempo que cria uma vantagem competitiva transparente para as empresas", disse o Sr. Phuong.

A Sra. Pham Khanh Phong Lan, Diretora do Departamento de Segurança Alimentar, afirmou que, embora o controle da origem e da qualidade dos bolos da lua tenha melhorado em comparação com o passado, o risco ainda persiste devido aos bolos contrabandeados, à rotulagem fraudulenta e aos bolos caseiros não controlados. Apesar de as autoridades ainda coletarem amostras de bolos da lua para análise, o risco proveniente dos bolos contrabandeados — cuja qualidade é difícil de controlar — ainda existe.

"Ainda faltam mais de 5 semanas para o Festival do Meio Outono, considerado o período ideal para a implementação do programa 'selo verde' para bolos da lua — um produto de alto consumo e de especial preocupação para os consumidores em relação à qualidade, higiene e segurança. As empresas fabricantes de bolos da lua precisam participar ativamente do programa para fortalecer a reputação da marca", sugeriu a Sra. Lan.

O Sr. Pham Tuan Hai, diretor sênior do Grupo KIDO, afirmou que a participação no programa "Selo Verde Responsável" não só traz benefícios imediatos em termos de marca e confiança do consumidor, como também pode abrir oportunidades para participar de projetos e encomendas do Estado ou de entidades oficiais no futuro.

"Se os produtos da empresa atenderem aos padrões e estiverem no sistema reconhecido, eles certamente se tornarão prioridade na seleção de fornecedores para projetos públicos. Isso será uma grande motivação para que as empresas aprimorem continuamente os processos de produção, elevem a qualidade e se mantenham firmes no programa a longo prazo", afirmou o Sr. Hai.

É necessário haver um mecanismo para incentivar a participação das empresas.

Durante o seminário, um representante do supermercado MM Mega Market também afirmou que o programa "Selo Verde Responsável" está sendo aplicado ao grupo de frutas e verduras. Os resultados das inspeções periódicas do sistema MM ajudam os consumidores a se sentirem mais seguros ao escolherem alimentos com o selo verde, pois são produtos que atendem aos padrões de segurança e qualidade.

"O programa não se limita apenas a frutas e verduras, mas também abrange outros grupos de produtos, gerando confiança nos clientes ao identificar produtos de qualidade já no ponto de venda. Se os fabricantes de bolos da lua participarem do programa, o sistema de supermercados estará pronto para acompanhá-los, contribuindo para a disseminação de produtos seguros para a comunidade", afirmou.

A Sra. Nguyen Thi Kim Ngan, Vice-Diretora Geral da Sundo Food Joint Stock Company, afirmou que a participação no programa "Green Tick of Responsibility" é necessária para reafirmar a responsabilidade do fabricante para com os consumidores, demonstrando claramente os esforços para produzir produtos de qualidade. "Essa participação também motiva a marca a continuar trilhando firmemente o caminho do desenvolvimento sustentável...", concluiu.

O Sr. Dao The Son, da empresa de processamento de alimentos Phuc An Phat, afirmou que a participação no programa não é apenas uma questão comercial, mas também está associada à responsabilidade social, primeiramente para com os consumidores e, em seguida, para com a marca que a empresa constrói.

"Os produtos lançados no mercado devem refletir prestígio e qualidade reais, caso contrário, causarão danos não apenas aos usuários, mas também ao ambiente de negócios", disse o Sr. Son.

Segundo o Sr. Nguyen Cong Anh, diretor comercial da Huu Nghi Mien Nam Food Joint Stock Company, participar de programas de segurança alimentar e responsabilidade social não só melhora a reputação da marca, como também ajuda os consumidores a identificar facilmente as empresas que realmente fornecem produtos seguros e de qualidade.

No entanto, muitas empresas acreditam que o Estado precisa de mecanismos de incentivo mais específicos para motivar as empresas a conduzirem seus negócios de forma adequada, em vez de permitir que o mercado concorra espontaneamente de forma desleal. Se implementados, esses mecanismos não só beneficiarão as empresas, como também fortalecerão a confiança do consumidor nos produtos vietnamitas.

"Enquanto as empresas conceituadas arcam com altos custos de investimento para garantir os padrões de qualidade dos produtos de bolos da lua, as empresas que não cumprem as normas podem facilmente burlar a lei e obter vantagens de curto prazo no mercado. Isso contraria o objetivo de construir um ambiente competitivo saudável", afirmou um empresário.

Os produtos caseiros também devem declarar sua qualidade.

A Sra. Pham Khanh Phong Lan afirmou que os produtos alimentícios embalados, caso não pertençam ao grupo de produtos de proteção à saúde ou alimentos funcionais, podem fazer a autodeclaração de acordo com as normas estaduais.

"Este processo foi concebido para ser simples, facilitando a participação de pequenas e médias empresas no mercado de acordo com as normas, ao mesmo tempo que garante os requisitos de segurança alimentar. Portanto, os bolos da lua caseiros podem autodeclarar garantia de qualidade", disse a Sra. Lan.

O processo de inscrição para o Selo Azul de Responsabilidade é bastante flexível.

Segundo o representante da Associação de Alta Tecnologia, além do grupo de produtos frescos, o programa "Selo Verde Responsável" agora inclui muitos produtos processados ​​e embalados, como macarrão de arroz, macarrão de vidro, tofu, água engarrafada, etc.

Em particular, a unidade coordenou com 12 sistemas de distribuição em todo o país para implementar uma solução prática através da plataforma Zalo, a fim de atualizar as informações 24 horas por dia, 7 dias por semana, e apoiar as unidades na implementação do programa de forma rápida e eficaz.

Desde a sua criação, em março de 2024, o programa já envolveu centenas de fornecedores e 12 sistemas de distribuição, com quase 3.000 produtos certificados com o Selo Verde de Responsabilidade.

No entanto, segundo o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, muitas empresas ainda não compreendem totalmente o processo do "Selo Verde Responsável" e o significado e os benefícios a longo prazo que o programa oferece. Além disso, o processo de inscrição é bastante flexível: as empresas podem participar diretamente por meio de 12 sistemas de distribuição credenciados.

Mesmo para produtos novos, como bolos da lua ou alimentos processados, as empresas ainda podem submeter seus pedidos para análise. Após a confirmação das informações, o órgão regulador emitirá um certificado, criando condições para que as empresas melhorem a qualidade e construam uma marca verde sustentável.

O Sr. Phuong afirmou que participar e obter a certificação com o "selo azul" será uma ferramenta para as empresas tornarem seus produtos transparentes e, ao mesmo tempo, ajudar os consumidores a identificá-los facilmente. O "selo azul" não se limita a uma certificação, mas também visa estabelecer um ambiente justo, transparente e valioso a longo prazo.

"Quando as empresas seguem e mantêm os padrões, elas serão gradualmente reconhecidas, criando assim maior confiança aos olhos dos consumidores, bem como das agências de gestão", disse o Sr. Phuong.

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NGUYEN TRI - NHAT XUAN

Fonte: https://tuoitre.vn/cach-nao-nhan-dien-banh-trung-thu-an-toan-20250830000153019.htm