Entenda corretamente os alimentos funcionais para evitar problemas causados ​​pela publicidade.

(Dan Tri) - Alimentos funcionais podem fornecer ao corpo vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos, probióticos, bem como enzimas necessárias. No entanto, eles não são medicamentos.

Distinga claramente entre alimentos funcionais e medicamentos.

Ao participar da discussão online "Alimentos funcionais - Compreender corretamente para usar corretamente", o Professor Associado, Doutor e Farmacêutico Nguyen Tuan Dung, ex-Chefe do Departamento de Farmácia Clínica da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh e Consultor Profissional do Sistema Farmacêutico Long Chau, afirmou que medicamentos e alimentos funcionais são dois conceitos completamente diferentes.

Alimentos funcionais são alimentos comuns que foram suplementados com substâncias que podem ser benéficas à saúde, incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos, enzimas, leveduras ou bactérias benéficas (probióticos e prebióticos).

Esses produtos devem ser legalmente declarados pelo Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ), o que significa que devem atender integralmente às normas e regulamentações vigentes, passar por testes e ter seu impacto na saúde humana avaliado por agências de pesquisa médica competentes. No caso de produtos anunciados como auxiliares de tratamento, a pesquisa e os testes devem ser realizados em hospitais provinciais ou de nível superior.

“Alimentos funcionais não são medicamentos e não têm o efeito de tratar doenças. No rótulo do produto, é obrigatório declarar claramente dois termos que devem ser evitados. Primeiro, o mecanismo de ação não deve ser mencionado. Segundo, a frase “Este produto não é um medicamento e não tem o efeito de substituir medicamentos” deve estar claramente indicada”, enfatizou o Professor Associado Dung.

O Professor Associado e Doutor em Farmácia Nguyen Tuan Dung, ex-Chefe do Departamento de Farmácia Clínica da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh e Consultor Profissional do Sistema Farmacêutico de Long Chau, e o Dr. Dao Trong Thanh, Vice-Chefe do Departamento de Exames B do Hospital da Amizade, compartilharam suas experiências no seminário.

Compartilhando da mesma opinião, o Dr. Dao Trong Thanh, Vice-Chefe do Departamento de Exames B do Hospital da Amizade, acrescentou que, cientificamente , os alimentos funcionais podem fornecer ao corpo vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos, probióticos, bem como enzimas necessárias. No entanto, deve-se enfatizar que isso não é um medicamento.

“Seus efeitos se limitam a regular e apoiar o crescimento e o metabolismo normais do corpo, mas não possuem qualquer efeito terapêutico. As vitaminas em alimentos funcionais atuam apenas como iniciadoras, participando do processo metabólico, mas não apresentam efeitos inibitórios ou farmacológicos específicos como os medicamentos”, afirmou o Dr. Thanh.

Por exemplo, ele disse, em alguns mecanismos de ação de medicamentos, existem tipos que estimulam o processo imunológico do corpo, ajudando a aumentar as respostas protetoras. Por outro lado, alguns outros medicamentos têm o efeito de inibir reações inflamatórias, ajudando assim a limitar as reações inflamatórias das células, especialmente durante o processo de envelhecimento ou o desenvolvimento de células cancerígenas.

Isso demonstra uma clara diferença entre alimentos funcionais e medicamentos. Os medicamentos têm um efeito terapêutico, intervindo no mecanismo patológico; enquanto os alimentos funcionais apenas auxiliam o organismo a manter o equilíbrio e o funcionamento saudável.

No entanto, o atual mercado de suplementos alimentares também apresenta muitos riscos. O Professor Associado Dung compara a situação geral ao ditado "uma maçã podre estraga o cesto inteiro", fazendo com que os suplementos alimentares sejam mal compreendidos e acarretem diversas consequências.

Segundo ele, o problema da publicidade exagerada é uma realidade preocupante. Muitos estabelecimentos não hesitam em usar termos enganosos, como "limpar as artérias" em vez do termo médico correto "reduzir os distúrbios lipídicos no sangue".

Porque "gordura" é apenas um nome quando está fora do corpo – como num prato de comida – mas quando entra no corpo, existe na forma de colesterol e triglicerídeos. Destes, há o tipo que precisa ser aumentado (HDL – "colesterol bom") e o tipo que precisa ser reduzido (LDL – "colesterol ruim").

No entanto, devido à linguagem publicitária exagerada, como "limpe suas veias", "deixe seu passado de magreza para trás" ou "pílula milagrosa para emagrecer", muitas pessoas são atraídas por promessas irreais e acreditam que isso seja uma alternativa ao tratamento médico.

Outro problema é a origem e a qualidade dos produtos. Sejam importados ou produzidos nacionalmente, todos os produtos devem possuir documentos que comprovem sua origem legal, passar por testes médicos em autoridades competentes ou hospitais provinciais ou superiores e, ao serem comercializados, devem atender aos padrões do Instituto Nacional de Nutrição. No entanto, na realidade, ainda existem muitos produtos circulando no mercado, de origem desconhecida, com designs atraentes e preços baixos, mas sem garantia de qualidade.

A causa subjacente é que o lucro do mercado de alimentos funcionais é muito alto. Como os fabricantes não precisam investir em pesquisa e testes clínicos, o custo é baixo, mas o lucro é alto. A partir daí, produtos falsificados se infiltram facilmente no mercado, causando falta de controle e perda de confiança.

Como identificar alimentos funcionais falsificados e de baixa qualidade

O professor associado Dung destacou o fato de que os compradores muitas vezes se enganam, mas os vendedores nunca estão "errados". Os vendedores sabem muito bem o que estão vendendo; o problema é que os consumidores precisam saber como escolher um estabelecimento confiável para se protegerem.

Em primeiro lugar, escolha estabelecimentos com origem comprovada e licenças oficiais. Uma regra simples é: se forem apenas vendedores ambulantes, exibindo seus produtos na beira da estrada, caso surja algum problema, eles podem desaparecer imediatamente.

Quanto às unidades de investimento sérias, com endereços, marcas e licenças de funcionamento emitidas pelas autoridades, elas não vão trocar toda a sua carreira por apenas um frasco de remédio ou uma caixa de alimentos funcionais.

Portanto, os consumidores precisam verificar se o produto possui um “visto” – ou seja, um certificado de declaração do produto emitido pelo Departamento de Segurança Alimentar (Ministério da Saúde ). Este é o único sinal legal que garante a confiabilidade de um produto oficialmente comercializado no mercado.

Segundo ele, na realidade, até mesmo especialistas médicos têm dificuldade em distinguir entre produtos autênticos e falsificados a olho nu. Os produtos falsificados são fabricados com muita sofisticação, desde a cor e o sabor até a embalagem. Portanto, somente por meio de testes e certificação das autoridades é possível determinar a verdadeira qualidade do produto.

Os compradores costumam se enganar, mas os vendedores nunca estão "errados". Os vendedores sabem muito bem o que estão vendendo; o problema é que os consumidores precisam saber como escolher um lugar confiável para se protegerem.

Professor Associado, Doutor em Farmácia Nguyen Tuan Dung, Ex-Chefe do Departamento de Farmácia Clínica da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, Consultor Profissional do Sistema de Farmácia Long Chau

Portanto, o mais importante na hora de comprar alimentos funcionais é verificar se o produto possui um “visto” emitido pelo Departamento de Segurança Alimentar. Esse “passaporte” garante a confiabilidade, ajudando os consumidores a evitar cair na armadilha de produtos de baixa qualidade.

O Dr. Thanh mencionou alguns sinais bastante claros.

Em primeiro lugar, se um medicamento ou alimento funcional é anunciado de forma ostensiva e exagerada, aparecendo massivamente nas redes sociais com termos como "remédio milagroso", "cura todas as doenças", "substituto de medicamentos para tratamento", e também é promovido por celebridades ou influenciadores digitais, então deve haver um ponto de interrogação.

Um produto verdadeiramente bom não precisa de uma campanha publicitária tão ostensiva, especialmente na área médica, que exige comprovação científica clara.

Em segundo lugar, se o produto for vendido com muita facilidade, por meio de canais informais, vendedores ambulantes, transmissões ao vivo pessoais ou amplamente comercializado como antigamente, como acontecia com os "afrodisíacos" vendidos em feiras livres, sua origem é muito suspeita. Não se pode afirmar que todos os medicamentos vendidos dessa forma sejam falsificados, mas produtos com efeitos exagerados, vendidos sem controle e de origem desconhecida, geralmente representam um risco muito alto em termos de qualidade e segurança.

Em terceiro lugar, as pessoas agora têm mais acesso a cuidados de saúde do que antes. Se apresentarem sintomas leves, como febre, podem ir ao médico no mesmo dia e fazer o teste imediatamente para determinar a causa, como gripe A, gripe B ou dengue. No entanto, a desvantagem dessa facilidade é que as pessoas podem comprar facilmente medicamentos de baixa qualidade ou alimentos funcionais.

Ele afirmou que os consumidores precisam estar alertas, usar apenas produtos com origem comprovada, licenciados para circulação pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) ou pelo Departamento de Segurança Alimentar (Ministério da Saúde), e consultar um médico ou farmacêutico antes de usar qualquer medicamento ou alimento funcional.

Resumindo:

- A verdadeira medicina não precisa ser "deificada".

Medicamentos seguros não são vendidos facilmente.

- Medicamentos confiáveis ​​devem ter certificação e origem comprovadas.

Usar alimentos funcionais incorretamente - "uma faca de dois gumes"

Durante o processo de tratamento no hospital, o próprio Dr. Thanh deparou-se com muitos casos em que os pacientes confundiam alimentos funcionais com medicamentos, o que levava à redução arbitrária da dose ou à interrupção do tratamento, causando consequências infelizes.

Um caso típico é o de uma paciente do sexo feminino, com cerca de 70 anos de idade, que convive com diabetes há muitos anos. Seu nível de açúcar no sangue tem sido controlado de forma estável com medicamentos convencionais.

No entanto, recentemente, seguindo o conselho de uma conhecida, ela começou a usar suplementos alimentares como Gymnema Sylvestre e chá de melão-de-são-caetano como substitutos de medicamentos. Após apenas um mês, seu nível de açúcar no sangue subiu drasticamente, obrigando-a a ser hospitalizada para tratamento de emergência.

Outro caso é o de um paciente que passou por substituição de válvula cardíaca e está tomando o anticoagulante Sintrom, um medicamento cuja dose precisa ser ajustada mensalmente pelo médico para manter a estabilidade.

No entanto, este paciente utilizou arbitrariamente alimentos funcionais adicionais, como Ginkgo biloba (extrato de ginkgo) e suco de alho e gengibre, acreditando que estes teriam o efeito de reduzir os níveis de lipídios no sangue. Após cerca de um mês, o paciente apresentou sangramento gengival e hemorragias subcutâneas, sendo necessário retornar ao hospital para uma avaliação.

“Esses alimentos funcionais interagem com anticoagulantes, aumentando os efeitos dos medicamentos e levando ao risco de sangramento grave. Tais casos mostram que, embora sejam chamados de “alimentos funcionais”, se usados ​​incorretamente, especialmente em conjunto com medicamentos para tratamento, podem causar interações perigosas para os pacientes”, analisou o Dr. Thanh.

Ele enfatizou mais uma vez que os alimentos funcionais não substituem os medicamentos e que o seu uso sem orientação médica pode agravar a doença, podendo até mesmo ser fatal. Quando se tem uma doença, é necessário tratamento medicamentoso, e os alimentos funcionais são apenas um suplemento e um fator de apoio.

O papel dos alimentos funcionais na tendência de transição do tratamento para a prevenção.

O Dr. Thanh compartilhou que sentia claramente que, juntamente com o desenvolvimento da sociedade em termos econômicos, políticos e de vida, a conscientização das pessoas e seus comportamentos em relação à saúde também mudaram profundamente.

Se antes os pacientes só iam ao hospital quando a doença era grave ou os sintomas eram óbvios, alguns chegando a ter febre por uma semana ou dor de estômago por meses antes de procurar um médico, agora basta sentirem-se cansados ​​ou apresentarem sinais incomuns por alguns dias, ou até mesmo algumas horas, para procurarem proativamente um serviço médico para exame.

Isso demonstra que a disponibilidade e a conveniência do sistema de saúde atual, juntamente com a melhoria da vida socioeconômica, ajudaram as pessoas a passar de uma mentalidade passiva em relação ao tratamento para uma mentalidade proativa em relação aos cuidados com a saúde.

“Mesmo na história dos alimentos funcionais, podemos ver claramente um lado positivo dessa mudança. Muitas pessoas estão mais conscientes da importância da prevenção precoce de doenças ou da melhoria da sua saúde para limitar o risco de enfermidades.”

"Se no passado o conceito de alimentos funcionais praticamente não existia, e as pessoas só conheciam os suplementos de cálcio e vitamina A para crianças prescritos pelas autoridades de saúde, agora elas sabem como pesquisar e escolher produtos adequados à sua condição física e necessidades", disse o Dr. Thanh.

Com os alimentos funcionais, também precisamos utilizá-los em etapas, com base nas necessidades e condições reais de cada paciente. Essa necessidade é determinada por meio de exame, testes e avaliação clínica, e não por palpite.

BSCKII Dao Trong Thanh, Vice-Chefe do Departamento de Exames B, Hospital da Amizade

Isso também impõe maiores exigências à gestão da qualidade e à informação oficial, mas, pelo lado positivo, é um desenvolvimento muito bem-vindo. Porque mudar o hábito de "esperar a doença para tratar" para a "prevenção precoce" é um grande passo em frente na conscientização pública.

Como profissional da área médica, ele valoriza muito essa transformação, tanto no pensamento quanto nas ações das pessoas, porque demonstra que a sociedade vietnamita está se aproximando de um modelo de saúde proativo, sustentável e moderno.

Com relação aos alimentos funcionais, ele recomenda o uso gradual, baseado nas necessidades e condições reais de cada paciente. Essa necessidade é determinada por meio de exame, testes e avaliação clínica, e não por palpite.

Por exemplo, crianças em fase de desenvolvimento ósseo podem receber suplementação de cálcio; gestantes ou idosos com anemia precisam de suplementação de ácido fólico e vitamina B12; idosos com osteoporose são aconselhados a tomar cálcio e vitamina D adicionais. Todos esses suplementos devem ter uma base médica clara.

No entanto, em idosos que tomam vários medicamentos, a adição de suplementos alimentares pode causar interações.

Seja uma vitamina ou um mineral, ao ser introduzido no organismo, precisa passar por absorção, metabolismo e excreção através do fígado, rins e pele. Se esse sistema metabólico já estiver sobrecarregado com muitos medicamentos, a adição de alimentos funcionais pode afetar a atividade do medicamento.

“Tanto os medicamentos quanto os alimentos funcionais têm seus papéis, mas devem ser usados ​​conforme prescrição médica, na dose correta, no momento certo e sob supervisão médica. Os alimentos funcionais não podem substituir os medicamentos e, quando combinados incorretamente, podem causar mais mal do que bem”, explicou o Dr. Thanh.

Foto: Tien Tuan

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm