Criação de coelhos em ambiente fechado em An Nhon Tay

A Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay, na cidade de Ho Chi Minh, desenvolve um modelo fechado de criação de coelhos, garante a produção, ajuda os agricultores a estabilizar os preços, aumentar a renda e construir uma marca sustentável de coelhos limpos.

Coelhos totalmente brancos em gaiolas cuidadosamente projetadas, equipadas com sistemas automáticos de alimentação, ventiladores, telhados com isolamento térmico, etc., são uma imagem comum na Cooperativa de Coelhos Limpos de An Nhon Tay, na comuna de An Nhon Tay, cidade de Ho Chi Minh.

Este modelo foi criado pelo Sr. Nguyen Manh Hung, com o objetivo de desenvolver uma pecuária limpa e sustentável, conectando agricultores em An Nhon Tay, em particular, e províncias e cidades em geral.

Todo mês, a Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay consome cerca de 3.000 a 4.000 coelhos. Foto: Nguyen Thuy.

Cadeia de produção fechada, produção estável.

Ao contrário do método tradicional de criação de coelhos, que depende de comerciantes, a Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay organiza a produção em uma cadeia fechada, desde a seleção das raças e o fornecimento de orientação técnica até o consumo do produto. Os membros recebem raças padronizadas, treinamento técnico e instruções sobre tratamento de resíduos e prevenção de doenças.

Cada coelho é criado em uma gaiola individual para controlar doenças e limitar o uso de antibióticos. A alimentação consiste em 50% de ração e 50% de vegetais e subprodutos agrícolas , o que é econômico e mantém a qualidade da carne, que permanece saborosa e firme.

"Todos os produtos são comprados pela cooperativa a um preço estável de 65.000 a 70.000 VND/kg. Graças a isso, os agricultores não se preocupam com a queda dos preços e podem desenvolver seus rebanhos com confiança. Famílias que criam de 50 a 100 coelhos reprodutores podem ganhar de 5 a 10 milhões de VND por mês; famílias com grande produção podem ganhar mais de 10 milhões de VND, equivalente à renda de trabalhadores, mas de forma mais fácil e sustentável", disse o Sr. Hung.

A partir de um pequeno grupo inicial, em março de 2022, a Cooperativa foi oficialmente estabelecida com 40 membros. Até o momento, mais de 60 famílias participaram, com um rebanho total de cerca de 15.000 coelhos, tornando-se uma das maiores cooperativas de criação de coelhos da cidade de Ho Chi Minh.

Os produtos de coelho limpos da cooperativa são atualmente consumidos principalmente em restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos alimentícios. No entanto, a cooperativa não se limita a isso. Para expandir a produção, agregar valor e abrir caminho para supermercados, cozinhas e até mesmo exportação, o Sr. Nguyen Manh Hung afirmou que, em breve, a cooperativa firmará parcerias com empresas de processamento para produzir carne de coelho enlatada, coelho assado pré-marinado e carne cortada, entre outros.

Este é um passo importante, pois o processamento profundo não só ajuda a diversificar os produtos e prolongar o tempo de conservação, como também aumenta o valor agregado, abrindo oportunidades para levar produtos de coelho limpos a supermercados e cozinhas coletivas.

Em breve, a Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay completará a cadeia de valor da criação de coelhos limpos com padrões de qualidade sincronizados e transparentes, atendendo às diversas necessidades dos clientes. Foto: Nguyen Thuy.

Para apoiar os membros, o Sr. Nguyen Manh Hung disse que a cooperativa criou um grupo no Zalo, conectando os agricultores com engenheiros veterinários. Quando os coelhos apresentam sinais de doença, os agricultores só precisam tirar uma foto, enviar uma descrição e recebem imediatamente orientações de diagnóstico e instruções de tratamento. Esse método é rápido e reduz o risco de danos.

A cooperativa também se concentra na prevenção de doenças, exige a vacinação contra sepse para coelhos reprodutores e possui um processo especial de cuidado para o desmame de coelhos bebês. Graças a isso, a taxa de perdas diminuiu significativamente e a eficiência da criação aumentou.

O Sr. Nguyen Manh Hung acrescentou que, durante seu funcionamento, a cooperativa recebeu apoio do governo local, da Associação de Agricultores da Comuna de An Nhon Tay e da Associação de Agricultores da Cidade de Ho Chi Minh. Muitos membros têm acesso a empréstimos com juros reduzidos do fundo de apoio ao emprego e do fundo de apoio ao agricultor, o que lhes permite expandir seus rebanhos.

A Cooperativa de Coelhos Limpos de Nhon Tay compra a produção para seus membros a um preço de 65.000 a 70.000 VND/kg. Foto: Nguyen Thuy.

Conectando a cadeia de valor do campo à mesa.

A Cooperativa não é apenas um local para consumir produtos, mas também um espaço onde as pessoas compartilham experiências, aprendem técnicas e se desenvolvem juntas. É essa conexão comunitária que cria força coletiva, ajudando o modelo a se manter firme diante das flutuações do mercado. Além disso, a Cooperativa recebe regularmente estudantes de escolas da Cidade de Ho Chi Minh, bem como agricultores de outras províncias, para visitas e para que possam vivenciar o ambiente.

De fato, a criação de coelhos em regime cooperativo tem apresentado resultados claros. Com baixos custos, alta rotatividade e renda estável, o modelo é adequado para agricultores em áreas suburbanas. Essa é uma forma de ajudar as pessoas a se livrarem da agricultura de pequena escala e instável, contribuindo, ao mesmo tempo, para a construção de uma agricultura limpa e segura.

A Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay não só gera renda para muitas famílias de agricultores, como também abre caminho para uma produção sustentável, fechada, segura, com marca própria e conectada à comunidade.

Sob o testemunho da Associação de Agricultores da Comuna de An Nhon Tay, a Cooperativa de Coelhos Limpos de An Nhon Tay assinou um acordo de cooperação com a Bang So Joint Stock Company ( Hanói ) no projeto "Tro Quan - da fazenda à mesa". Foto: MH

Em particular, no dia 25 de outubro, a Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay assinou um acordo de cooperação com a Bang So Joint Stock Company (Hanói) no projeto "Loja de Coelhos - da fazenda à mesa". Com isso, a cooperativa pretende melhorar a eficiência de toda a cadeia produtiva, desde a criação e o processamento até a distribuição da carne de coelho comercial.

A aplicação da rastreabilidade eletrônica, do diário pecuário digital, da inteligência artificial e do comércio eletrônico visa controlar a qualidade, promover produtos e expandir mercados. A digitalização ajuda a esclarecer a origem dos produtos, aumentar a confiança do consumidor e, ao mesmo tempo, proporcionar proteção legal aos produtores, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e a emissão de notas fiscais eletrônicas.

O Sr. Nguyen Manh Hung afirmou que a Cooperativa de Coelhos Limpos An Nhon Tay tem como objetivo desenvolver a cadeia de valor do "coelho limpo" no período de 2026 a 2030, de acordo com o modelo produtor-cooperativa-empresa-mercado, promover o processamento profundo, expandir o mercado do sul, integrar-se ao turismo rural e aplicar a transformação digital abrangente.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-tho-khep-kin-o-an-nhon-tay-d781914.html