Americano se casou com vietnamita e adora comida vietnamita

Clipes de suas experiências culinárias vietnamitas postados pelo americano Chad Richard Kubanoff (37 anos, morador da Cidade de Ho Chi Minh) receberam "milhões de visualizações" nas redes sociais.

Em sua página pessoal, com quase 700.000 seguidores e mais de 25 milhões de curtidas, Chad causou entusiasmo ao postar muitos clipes interessantes dele cozinhando pratos tradicionais vietnamitas, como sopa de melão amargo recheada com carne, macarrão de porco grelhado, sopa de agrião, picles fritos com ovos...

"Sou um chef que ama o Vietnã"

Este chef também criou outro canal de mídia social há pouco tempo com a descrição: "Sou um chef que ama o Vietnã, mas não falo bem". Ele "presenteia" seus fãs com clipes dele experimentando pratos e restaurantes na Cidade de Ho Chi Minh e é muito amado pelo povo vietnamita.

Chad é adorado por seus clipes de experiências culinárias vietnamitas.

Em contato com Chad, o chef americano disse ter ficado feliz e satisfeito quando seu canal recebeu tanta atenção dos vietnamitas nos últimos tempos. Esperando que seu conteúdo fosse visto por estrangeiros, Chad ficou extremamente surpreso ao ver que o canal também era apreciado por vietnamitas e vietnamitas no exterior.

"Muitos vietnamitas no exterior sentem saudades de casa ao assistir ao clipe. Mas o que acho mais chocante e interessante é quando vietnamitas de primeira ou segunda geração no exterior me dizem que eu os inspiro a se conectar com a cultura vietnamita, fazendo-os sentir orgulho de suas raízes", disse o chef My Thuat. Chad disse que, quando se mudou para o Vietnã para viver e trabalhar, a cultura de rua era o que ele mais amava. Para ele, a conveniência e a simplicidade de comer na rua são muito interessantes. Especialmente em uma cidade grande como a Cidade de Ho Chi Minh, ele sempre sente que precisa explorar constantemente para encontrar um novo prato, um novo restaurante para experimentar, porque a culinária aqui é extremamente rica e diversificada.

"Se você me perguntar qual é o meu prato vietnamita favorito, a pergunta é muito difícil para mim, porque meu prato favorito sempre muda, e todos são deliciosos. Acho que Bun Bo Hue é um prato muito especial porque foi o primeiro que comi no Vietnã e é muito diferente das sopas vietnamitas que experimentei nos EUA.

"Nunca experimentei uma sopa com tantas texturas, adorei imediatamente. Posso dizer que meus pratos favoritos atuais são bun moc, mi Quang, banh canh ca loc e danh da cua... todos encontrados aqui mesmo na Cidade de Ho Chi Minh", acrescentou Chad.

Chad gosta de muitos pratos vietnamitas.

O chef americano disse que os clipes de culinária e consumo de pratos vietnamitas que ele compartilha não apenas o ajudam a adquirir mais conhecimento e habilidades sobre a culinária vietnamita, mas também o ajudam a entender mais sobre a cultura e a vida vietnamitas.

Seja um genro vietnamita

Chef profissional desde os 18 anos, Chad se mudou da Pensilvânia (EUA) para a Cidade de Ho Chi Minh em 2008 para viver e trabalhar como chef.

Chad disse que o chef Anthony Bourdain o ajudou a descobrir a beleza do Vietnã, especialmente sua culinária. Foi a curiosidade e a sede de aventura que o trouxeram à Cidade de Ho Chi Minh.

“Meus pais ficaram inicialmente chocados e assustados quando contei que iria morar em um país do outro lado do mundo, em relação aos EUA. A maioria dos americanos da geração dos meus pais só pensa em uma coisa quando fala do Vietnã: guerra. Meus pais já me visitaram muitas vezes ao longo dos anos e entendem perfeitamente por que gosto tanto de morar aqui”, disse ele.

A família feliz de Chad.

Ele não só se apaixonou pela culinária vietnamita, como também se apaixonou por uma garota vietnamita e se casou oficialmente em 2011. Antes de se casar, ele largou o emprego e viajou de moto pelo Vietnã com ela, parando em muitas províncias e cidades e apreciando pratos regionais.

Em 2013, ele e a esposa retornaram à sua terra natal. Na Pensilvânia, abriram um restaurante que vendia comida de rua vietnamita, apreciada por muitos clientes. O site especializado em culinária, Eater, também apresentou o restaurante de Chad, Same Same.

No final de 2022, devido aos muitos laços de amizade com o Vietnã, Chad, sua esposa e três filhos retornaram à Cidade de Ho Chi Minh para viver e trabalhar, depois de mais de 10 anos morando nos EUA.

Em confidência a Thanh Nien , a Sra. Thuy Kubanoff (esposa de Chad) disse que ela e o marido se sentem felizes e contentes com a vida atual. Ela apoia o amor do marido pela culinária vietnamita e trabalha com ele para construir a felicidade de sua pequena família. Ela espera que toda a família possa viver no Vietnã por muito tempo.

Chad disse que, além de continuar produzindo mais conteúdo sobre viagens e culinária, também pretende abrir algumas pequenas barracas de comida. A jornada culinária vietnamita do chef americano continuará...

thanhnien.vn