Por que os rins são vulneráveis a danos causados pelo consumo excessivo de sal e proteína?

Ao comer muito sal e proteína, os rins ficam suscetíveis a danos através dos seguintes mecanismos:

O sal aumenta a pressão de filtração glomerular

O sal é rico em sódio. Quando você come muito sal, seu corpo reage retendo água para equilibrar os níveis de sódio. Esse processo aumenta o volume sanguíneo e a pressão no sistema vascular, especialmente nos capilares dos glomérulos. Os glomérulos são onde ocorre o processo de filtração do sangue, de acordo com o site de saúde Medical News Today (Reino Unido).

Vì sao thận dễ bị tổn thương khi ăn quá nhiều muối và protein ? - Ảnh 1. — Uma dieta rica em proteínas e sal sobrecarrega os rins.

A hipertensão arterial prolongada danifica o endotélio dos vasos sanguíneos e causa o espessamento das paredes capilares, prejudicando a função natural de filtragem dos rins. Esse mecanismo é chamado de hipertensão glomerular.

Quando os glomérulos precisam filtrar o sangue sob alta pressão por um longo período, as células filtradoras são danificadas, causando proteinúria. Esta é uma condição de vazamento de proteína na urina e é um dos primeiros sinais de doença renal crônica.

A proteína exerce estresse metabólico sobre os rins

Uma dieta rica em proteínas, especialmente proteína animal, faz com que os rins trabalhem mais para remover subprodutos do metabolismo de proteínas, como ureia, creatinina e ácido úrico.

Pesquisas mostram que consumir mais de 1,5 grama de proteína por quilo de peso corporal por dia pode causar hiperfiltração temporária do glomérulo. Esta é uma condição na qual os rins aumentam a taxa de filtragem do sangue para processar resíduos. Se essa condição persistir, desgastará as células filtrantes, levando a um declínio na função renal.

Quando ocorre hiperfiltração glomerular, os rins de pessoas saudáveis podem se adaptar por um tempo. No entanto, em pessoas com doenças subjacentes, como pressão alta ou diabetes, o consumo excessivo de proteína é um fator que acelera a progressão dos danos renais.

Hiperacidez

Alimentos ricos em proteína animal, como carne vermelha, ovos e frutos do mar, quando metabolizados, produzem compostos contendo enxofre. Esses compostos são posteriormente oxidados em ácido sulfúrico, aumentando ligeiramente a acidez do sangue e forçando os rins a trabalhar mais para neutralizar e manter um pH estável. Esse processo consome muita energia e aumenta a pressão metabólica sobre os rins.

Além disso, se os níveis de ácido no sangue aumentarem, os rins mobilizarão cálcio dos ossos para neutralizar o ácido, levando à osteoporose e ao aumento do risco de pedras nos rins.

Enquanto isso, fontes de proteína vegetal, como lentilhas, soja ou quinoa, são ricas em potássio e magnésio, que ajudam a neutralizar a acidez e reduzir a carga sobre os rins, ao mesmo tempo que protegem melhor os ossos.

Aumento do estresse oxidativo nos rins

Quando a dieta combina alto teor de sal e proteína, especialmente carne processada, o metabolismo gera mais radicais livres, aumentando o estresse oxidativo e causando inflamação microvascular renal.

Além disso, o estresse oxidativo de longo prazo também danifica as membranas das células renais, reduz a capacidade do tecido renal de se reparar e aumenta o risco de glomeruloesclerose, de acordo com o Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-than-de-bi-ton-thuong-khi-an-qua-nhieu-muoi-va-protein-185251025133553441.htm