Substâncias proibidas "ressuscitadas" em alimentos funcionais: camuflagem sofisticada, gestão exaustiva.

O Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh acaba de alertar os consumidores para que não utilizem diversos produtos alimentícios funcionais que estão em processo de verificação e inspeção. O alerta gerou preocupação, visto que ingredientes nocivos já foram descobertos em vários tipos de chá e alimentos para emagrecimento.

Verificação da qualidade pós-venda de alguns medicamentos e alimentos proteicos no Instituto de Testes de Medicamentos da Cidade de Ho Chi Minh.

Substâncias proibidas "familiares"

Mais recentemente, em 13 de outubro, Vo Thi Ngoc Ngan (“Ngan 98”) foi processada e detida temporariamente para investigação do crime de “Produção e comercialização de produtos alimentícios falsificados”. A agência de investigação determinou que “Ngan 98” havia cooperado com diversas fábricas em Hanói para encomendar o processamento de produtos alimentícios para emagrecimento com o objetivo de proteger a saúde.

Os resultados da análise do Instituto de Ciências Criminais ( Ministério da Segurança Pública ) mostraram que algumas amostras de colágeno continham sibutramina e fenolftaleína. Essas são duas substâncias que constam na lista de substâncias proibidas para uso na produção e comercialização de alimentos proteicos, de acordo com as normas do Ministério da Saúde.

O farmacêutico Le Phuoc Thanh Nhan, chefe do Departamento de Farmácia do Hospital Le Van Thinh, afirmou que a sibutramina era um medicamento usado para tratar a obesidade, mas que aumentava o risco de infarto do miocárdio, afetava o sistema nervoso causando ansiedade, agitação, alucinações e até danos cerebrais e acidente vascular cerebral. A fenolftaleína, por sua vez, era usada em laxantes, mas era citotóxica, potencialmente carcinogênica, causava danos a órgãos e podia provocar alterações no DNA.

No Vietnã, em 2010, a Administração de Medicamentos ( Ministério da Saúde ) emitiu um documento suspendendo a importação de sibutramina. Um ano depois, as autoridades continuaram a suspender a circulação e a recolher todos os medicamentos que continham o referido princípio ativo, e revogaram os números de registro de todos os medicamentos que continham sibutramina.

Naquela época, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e a Agência Europeia de Medicamentos (EMA) também retiraram do mercado todos os medicamentos que continham sibutramina. No entanto, devido aos seus efeitos ansiolíticos e à rápida perda de peso, a sibutramina e a fenolftaleína ainda estão presentes em muitos suplementos alimentares.

Em 2025, o Departamento de Segurança Alimentar (Ministério da Saúde) alertou a comunidade após a descoberta das substâncias proibidas sibutramina, desmetilsibutramina e didesmetilsibutramina na cápsula para emagrecimento Hong Hac Phuc Linh, um alimento de proteção à saúde. Anteriormente, amostras dos produtos Dang Xuan Phuc Linh Gold e Best Slim Collagen também apresentaram resultados positivos para sibutramina.

Em 2024, o Hospital Bach Mai (Hanói) recebeu um caso crítico após o uso do produto para emagrecimento Apple Detox, que continha sibutramina. Em novembro de 2024, o alimento protetivo TIGI MAX PLUS apresentou duas substâncias proibidas: sibutramina e fenolftaleína. Em dezembro de 2022, a sibutramina foi encontrada no produto para emagrecimento Poria Super Model...

Desafios de gestão

Segundo o Professor Associado Dr. Pham Dinh Luyen, ex-Chefe do Departamento de Gestão Farmacêutica da Faculdade de Farmácia da Universidade de Medicina e Farmácia de Ho Chi Minh, a sibutramina e outras substâncias proibidas ainda conseguem cruzar a fronteira por meio de contrabando, transportadas manualmente ou disfarçadas como outros produtos químicos. O truque dos estabelecimentos fraudulentos é misturar deliberadamente substâncias proibidas aos produtos após a obtenção da licença, para evitar a fase inicial de testes, ou alterar frequentemente o design, a fórmula e o nome da empresa para burlar o órgão regulador.

"O comportamento acima descrito ocorre frequentemente em pequenos estabelecimentos informais ou em produtos processados em fábricas de qualidade inferior", analisou o Professor Associado, Dr. Pham Dinh Luyen.

Ele também afirmou que a quantidade de suplementos alimentares em circulação no mercado é muito grande, e a velocidade de lançamento de novos produtos é muito rápida, o que gera grande pressão sobre os órgãos reguladores no que diz respeito ao monitoramento e aos testes periódicos. A maioria dos resultados da detecção de substâncias proibidas em suplementos alimentares geralmente se baseia em monitoramento proativo, em casos de intoxicação ou em investigações.

Na verdade, não é fácil acessar e inspecionar os estabelecimentos de produção e comercialização de suplementos alimentares. Em maio passado, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh inspecionou a N-Collagen Import-Export Company Limited (localizada no antigo Distrito 8, agora bairro de Phu Dinh), mas a empresa havia encerrado suas atividades.

Naquela época, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh não podia coletar amostras de produtos para testes, conforme exigido pelo próprio departamento.

“Ngan 98” foi processado e detido temporariamente para investigação do crime de “Produção e comercialização de produtos alimentares falsificados”. Foto: Agência Policial

Da mesma forma, ao realizar inspeções e verificações da produção, comercialização e publicidade de alguns produtos para emagrecimento anunciados por Vo Thi Ngoc Ngan, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh visitou empresas de distribuição como a Zubu Trading and Service Company Limited e a Ngan 98 Trading and Service Company Limited. No momento da inspeção, a empresa não estava mais fisicamente presente no endereço registrado e não pôde ser contatada.

Os testes são a única maneira de determinar se um produto é de má qualidade ou contém substâncias perigosas. No entanto, a capacidade dos centros de teste atuais não é uniforme; às vezes, um produto precisa ser enviado para vários centros para se obter resultados completos, o que causa perda de tempo.

Entretanto, os custos dos testes são elevados, os procedimentos de pagamento são complexos e, se os resultados não detectarem irregularidades, o orçamento não tem base para efetuar o pagamento. Essa realidade faz com que muitas empresas relutem em realizar inspeções, mesmo reconhecendo os riscos nos produtos. Consequentemente, com mais de 3.000 estabelecimentos de fabricação e comercialização de alimentos funcionais e mais de 12.000 produtos em circulação em todo o país, muitos desafios de gestão estão surgindo.

O Ministério da Saúde está finalizando um projeto de decreto para substituir o Decreto nº 15/2018/ND-CP, visando uma gestão mais rigorosa das atividades de produção e comercialização de alimentos, aumentando a descentralização e eliminando procedimentos complexos e sobrepostos. Dessa forma, espera-se sanar as lacunas na gestão e contribuir para a purificação do mercado de suplementos alimentares, protegendo a saúde dos consumidores.

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