É bom colocar vegetais verdes cozidos na geladeira para usar no dia seguinte?

O Dr. CKI Dinh Tran Ngoc Mai , do Departamento de Nutrição - Dietética do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, respondeu: Vegetais verdes são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, benéficos para o corpo. Comer muitos vegetais verdes ajuda a reduzir o colesterol e é benéfico para o sistema digestivo, graças ao seu papel na diversificação da microflora intestinal.

Vegetais verdes devem ser consumidos dentro de 3 a 4 horas após o processamento.

Vegetais verdes devem ser consumidos dentro de 3 a 4 horas após o processamento.

Como os vegetais contêm muita água, eles criam um ambiente propício para o crescimento de microrganismos nocivos. Os vegetais também fermentam facilmente, criando substâncias prejudiciais à saúde. Em particular, nutrientes como vitaminas e minerais... também sofrem alterações quando os vegetais são deixados na geladeira por muito tempo.

Portanto, você não deve colocar vegetais processados ​​na geladeira para consumir durante a noite.

Comer vegetais processados ​​que ficaram na geladeira por muito tempo terá efeitos negativos no sistema digestivo, como diarreia, distúrbios da microflora intestinal, redução da imunidade e desnutrição se a condição persistir.

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