Programa OCOP 2023 em Ha Tinh foca em produtos profundamente processados

Na primeira fase de 2023, o Ha Tinh tem 41 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões OCOP 3 estrelas, a maioria dos quais são produtos processados ​​a partir de produtos agrícolas.

Atualmente, toda a província tem 12 localidades organizando a primeira avaliação e classificação do OCOP (exceto a cidade de Hong Linh), com 48 produtos incluídos na avaliação e 41 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas.

Por meio de uma avaliação geral, muitos participantes do OCOP optaram recentemente por produzir na direção do processamento e do processamento profundo, em vez de vender produtos agrícolas e matérias-primas. Este resultado segue o roteiro e a orientação do programa OCOP de Ha Tinh.

O Sr. Nguyen Thien Hoan (cidade de Nghen, distrito de Can Loc) investiu ousadamente mais de 3,5 bilhões de VND para comprar tecnologia e equipamentos para destilar álcool.

O distrito de Can Loc é uma das maiores áreas de cultivo de arroz glutinoso em Ha Tinh e a localidade também é associada à famosa marca de vinho Can Loc. Com a ousada ideia de levar a marca de vinho Can Loc ao mundo , lado a lado com grandes marcas de outros países, o Sr. Nguyen Thien Hoan (cidade de Nghen, distrito de Can Loc) investiu ousadamente mais de 3,5 bilhões de VND na aquisição de tecnologia e equipamentos para destilação de vinho (excluindo outros custos).

O Sr. Hoan compartilhou: "Para realizar esse sonho, criei a Can Loc Whisky Joint Stock Company. O produto, chamado Can Loc Love Wine, é um novo tipo de vinho, selecionado a partir de arroz local, fermento e água, produzido de acordo com os métodos tradicionais de vinificação vietnamita. Ao mesmo tempo, utilizamos uma torre de destilação de cobre para criar produtos de qualidade que atendem aos padrões internacionais. Isso faz a maior diferença para a marca, mas ainda garante o valor puro vietnamita em cada produto. Ao testar o produto, os usuários se surpreendem, pois o vinho de arroz glutinoso produzido é mais delicioso e aromático, sem causar náuseas ou desconforto.

O produto Tinh Can Loc Wine da OCOP tem padrões internacionais, mas é selecionado a partir de fontes locais de arroz, fermento e água, garantindo assim valores vietnamitas puros.

Em maio de 2023, o vinho Can Loc Love foi avaliado e reconhecido pelo Comitê Popular do Distrito de Can Loc, atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas. Até o momento, com o processamento profundo de grãos de arroz glutinoso, a empresa produz uma média de cerca de 150 litros de vinho por dia, sendo o produto amplamente consumido no mercado nacional. Ao mesmo tempo, contribui para o consumo de uma grande quantidade de arroz pelos agricultores locais.

Na cidade de Ha Tinh, desde simples flores de lótus e folhas de chá, passando por etapas de processamento, a Cooperativa de Lótus Hao Thanh as transformou em produtos de chá de lótus de alta qualidade, ostentando a marca da terra natal de Ha Tinh.

A simples flor de lótus é processada e aprimorada pela Cooperativa de Lótus Hao Thanh em um produto OCOP.

O Sr. Tran Tien Si, Diretor da Cooperativa de Lótus Hao Thanh, afirmou que o objetivo da Cooperativa é processar produtos de lótus para valorizar e valorizar a marca de importantes produtos agrícolas locais. Após muitos testes e a escolha de métodos de produção adequados, temos orgulho de ter criado o "Chá de Lótus Hao Thanh" – uma linha de produtos de alta qualidade com um sabor único, rico e marcante. Em junho de 2022, o Chá de Lótus Hao Thanh foi reconhecido pelo Comitê Popular da Cidade de Ha Tinh por atender aos padrões OCOP de 3 estrelas. A Cooperativa continua pesquisando para produzir produtos mais processados ​​e profundamente processados ​​a partir de plantas de lótus e almeja padrões OCOP mais elevados no futuro.

O Sr. Le Xuan Tung, Chefe do Departamento de OCOP, do Escritório Provincial de Coordenação de Novas Áreas Rurais, afirmou que, em 2023, as entidades do OCOP exploraram efetivamente os recursos locais, criaram meios de subsistência, contribuíram para o desenvolvimento econômico rural e aumentaram a renda. Vale ressaltar que o programa OCOP, neste período, prioriza produtos ultraprocessados. De fato, produtos frescos e crus que atendem aos padrões OCOP têm como principal objetivo promover processos de produção, projetos de construção e marcas. O impacto do programa OCOP em produtos crus também não é alto, por isso as instalações priorizam o foco em produtos ultraprocessados.

Desde que foi reconhecido como um OCOP 3 estrelas, os produtos Hao Thanh Lotus Tea expandiram seu mercado e aumentaram sua receita.

Por meio do monitoramento local, a maioria dos produtos registrados para avaliação e classificação do OCOP na segunda fase de 2023 também são produtos processados. O Escritório Provincial de Coordenação de Novas Áreas Rurais está orientando as localidades a selecionar uma série de bons produtos, priorizando produtos com características locais (vilas e comunas), grande volume, produção organizada de forma comunitária e coletiva; especialmente startups com ideias criativas, com foco no apoio ao desenvolvimento de produtos OCOP. Em particular, despertar a criatividade entre a população para continuar desenvolvendo novos produtos, produtos processados ​​e processamento profundo. Apoiar uma série de produtos potenciais para construir, desenvolver e atualizar para produtos OCOP de 4 e 5 estrelas.

Ao mesmo tempo, implantar a aplicação de tecnologia digital na gestão, operação, produção, rastreabilidade de produtos e comércio eletrônico na implementação do programa.

Duong Chien

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm