Especialistas revelam qual o melhor pão que você deve comer

De acordo com a Sra. Vedika Premani, nutricionista clínica, educadora em diabetes e diretora do Sir HN Reliance Foundation Hospital (Índia), se você está preocupado em comer pão, deve escolher pão integral, também conhecido como pão preto, de acordo com o Indian Express.

Este tipo de pão oferece muitos benefícios à saúde devido ao seu alto teor de nutrientes e fibras, o que auxilia na digestão, ajuda a manter os movimentos intestinais regulares e pode prevenir a constipação.

Qual a diferença entre o pão de centeio e o pão branco comum?

O pão branco é feito de farinha refinada, da qual foram removidos o farelo, o gérmen e alguns nutrientes, e geralmente é pobre em fibras.

Segundo o especialista Premnani, a composição nutricional do pão branco e do pão integral difere significativamente devido à forma como são preparados.

O pão de centeio tem mais fibras. O pão branco é feito de farinha refinada, da qual foram removidos o farelo, o gérmen e alguns nutrientes, e geralmente tem menos fibras do que o pão de centeio, diz Premnani.

Em contraste, o pão de centeio é feito de farinha de trigo integral, contendo farelo e gérmen, por isso retém mais nutrientes, fibras e vitaminas do que o pão branco.

Portanto, comparado ao pão branco comum, o pão preto tem os seguintes benefícios excepcionais:

Tem um índice glicêmico mais baixo. O pão de centeio é frequentemente considerado mais saudável do que o pão branco porque também tem um índice glicêmico mais baixo, o que significa que pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Ajuda a reduzir a gordura visceral. A fibra solúvel presente no pão integral pode ajudar a reduzir a gordura visceral, ligando-se aos ácidos biliares no intestino e impedindo sua reabsorção.

Se você está preocupado em comer pão, você deve escolher pão integral, também conhecido como pão preto.

Mais nutrientes. O pão integral contém vitaminas e minerais naturais, incluindo vitaminas do complexo B, ferro e magnésio, enquanto o pão branco costuma ser desprovido desses nutrientes.

Ajuda a regular a pressão arterial, sendo bom para o coração. As fibras, juntamente com outros nutrientes como potássio e magnésio, podem ajudar a regular a pressão arterial e melhorar a saúde cardíaca em geral, de acordo com o Indian Express.

Ajuda a controlar melhor o peso. Pode ajudar você a se sentir satisfeito, o que pode levar a um melhor controle do apetite e ao gerenciamento do peso.

Ajuda a reduzir os níveis de colesterol. A nutricionista Shira Sussi, do Brooklyn, concorda: o alto teor de fibras torna o pão de centeio bom para o coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e o colesterol, de acordo com a Well and Good.

Bom para o intestino. O trânsito intestinal lento e a digestão lenta são benéficos para a saúde intestinal. Além disso, consumir quantidades adequadas de fibras é fundamental para um envelhecimento saudável.

No final, ambos os especialistas concluíram que o pão de centeio é definitivamente a escolha mais saudável.

No entanto, é importante seguir uma dieta equilibrada com uma variedade de outros alimentos integrais, como frutas, vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis, observam os especialistas.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-loai-banh-mi-tot-nhat-ban-nen-an-185231015184305129.htm