Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Menina abandona mestrado e ganha milhões todos os dias vendendo banh gio

Báo Thanh niênBáo Thanh niên03/09/2024

Considerando o ambiente inadequado para seu mestrado, Pham Ngoc Thanh Lan (27 anos), moradora da Rua Le Van Sy, Bairro 1, Distrito de Tan Binh, Cidade de Ho Chi Minh, decidiu largar o emprego e vender banh gio. Essa decisão surpreendeu muita gente.

"Ao ouvir essa notícia, toda a minha família ficou chocada. Meus pais são professores universitários. Ambos trabalhavam na Faculdade de Alimentos e Gêneros Alimentícios do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural. No entanto, a única filha da família, com bacharelado em administração de empresas, abandonou o mestrado para vender banh gio", ela relembrou, rindo.

z5778072670182_974e08244582823e64b427b076cb4a5a.jpg

Thanh Lan decidiu abandonar seu mestrado para vender banh gio.

PHUONG VY

Decisão ousada

Thanh Lan disse que, em 2020, começou a cursar um mestrado após largar seu emprego em tempo integral em uma grande marca. Durante os estudos, percebeu que não era o ideal. Então, Lan decidiu largar os estudos, ficar em casa para fazer banh gio e vendê-lo online em 2021.

A oportunidade de fazer banh gio surgiu antes mesmo de Lan abrir seu próprio negócio. Em 2017 e 2018, os pais de Lan se aposentaram. Com suas mãos habilidosas e amor pela comida desde pequena, a mãe de Lan sempre buscou receitas e abriu seu próprio negócio. Lan achou bastante interessante, então pesquisou e aprendeu novos pratos no mercado para ajudar a mãe.

z5778072651636_fec5cce7758c560b80e749e9239d179b.jpg

A cozinha do Lan está sempre cheia de alegria.

PHUONG VY

Lan percebeu que o bolo de arroz com ovo salgado era um prato novo, mas muito popular, então sugeriu que sua mãe o preparasse e encontrasse clientes no atacado para vendê-lo. No entanto, a mãe de Lan não concordou, pois acreditava que era apenas uma questão de lucro. A menina sentia que o esforço da mãe não era compatível com o lucro que ela obtinha. Percebendo o grande potencial de clientes, a menina decidiu desenvolver o produto abrindo seu próprio negócio.

A ideia de abandonar a escola tornou-se cada vez mais urgente para Lan. Ela vinha refletindo sobre isso há muito tempo, pois cursar um mestrado significava muito para seus pais.

"No início, minha família não me apoiava porque achavam que o trabalho era muito difícil e a renda não era muito maior do que a de um emprego de escritório. Depois de verem minha paixão pelo trabalho, meus pais gradualmente cederam e me apoiaram. Minha mãe costumava ir à loja para ajudar, e meu pai costumava ajudar a filha a limpar folhas de bananeira para embrulhar bolos quando ele estava livre", disse Lan.

A jovem formada em Administração de Empresas pela Universidade de Saigon (HCMC) começou seu negócio com coisas bem pequenas. Começou cozinhando e assando em casa, depois alugando uma casa de 4 andares para montar uma padaria e ter mais espaço... Após a pandemia de Covid-19, as dificuldades econômicas generalizadas fizeram Lan lutar por um longo tempo. A jovem confessou que tinha apenas experiência como funcionária, então operar e desenvolver um restaurante era bastante difícil. Lan era a chef principal e proprietária do restaurante e tinha que administrar a equipe, a contabilidade e tudo mais.

No entanto, a menina se recusou a pedir dinheiro emprestado aos pais, pois sabia que a situação financeira da família não era boa. Lan economizou e pediu dinheiro emprestado de fora. Mesmo tendo mudado de endereço pela terceira vez, a jovem não desistiu.

Uma deliciosa panela de banh gio de uma jovem

Todos os dias, Lan começa seu trabalho cedo, cozinhando no vapor os bolinhos de arroz feitos no dia anterior. Só à noite ela tem tempo para ir ao mercado e comprar, pois é nessa época que vegetais e carne são importados para o centro da Cidade de Ho Chi Minh. Dessa forma, ela garante que os ingredientes estejam sempre frescos e acessíveis. Em muitos dias, Lan precisa esperar até meia-noite no mercado só para conseguir exatamente os ingredientes que deseja.

O segredo da menina para fazer banh gio é bem simples. É sempre ter em mente que tudo deve ser "fresco". Por exemplo, Lan costuma comprar carne de porco do forno para a loja e depois começa a limpar e moer a carne ela mesma. Cada etapa do preparo do bolo é muito meticulosa.

z5778072659000_b816b90461b58440df96fbb1809e06d1.jpg

Lan começou o processo de embrulhar o banh gio.

PHUONG VY

z5778109632504_8640f22c63e5dfcc4881e34d846a61eb.jpg

Porções quentes de banh gio estão prontas para serem entregues aos clientes.

PHUONG VY

Além de seguir as instruções secretas da mãe, a menina também frequentou aulas de culinária na Escola Profissional Ásia-Europa, fez estágio e trabalhou no Hotel Sheraton... para ganhar mais experiência. Quanto mais trabalhava, mais Lan percebia que cozinhar era uma paixão, não apenas um hobby para quem queria entrar no ramo alimentício.

Todos os dias, Lan vende mais de 50 banh gio (VND 38.000 - VND 75.000/porção), além de outros pratos, e esse número aumenta gradualmente no final do ano. A receita diária gira em torno de VND 3 milhões. Perto de Tet, há dias em que a receita ultrapassa VND 20 milhões.

452243138_347553641782044_3338234383718926662_n.jpg

Bolo de arroz com ovo salgado é o prato mais popular de sua loja.

PHUONG VY

Durante a pandemia de Covid-19, minha mãe e eu fazíamos quase 200 banh gio todos os dias, ficando acordadas a noite toda. Mas fiquei muito feliz ao perceber que, apesar dos obstáculos no transporte, os clientes ainda estavam dispostos a gastar dinheiro para comprar o banh gio que eu fazia. Durante o Tet, minha família entregava mais de 500 banh chung todos os anos. Houve muitos dias em que fiquei acordada até as 3 da manhã e acordei às 6 da manhã para entregar aos clientes no horário. Embora estivesse cansada, o esforço valeu a pena", disse Lan.

z5778103978788_ca36a6a72d66838a009a555b240708df.jpg

Sra. Nguyen Thi Thanh, mãe de Thanh Lan, está ajudando sua filha a fazer banh gio.

PHUONG VY

Há um cliente que mora na província de Binh Duong, mas que sempre encomenda quase 200 bolos. Muitos clientes, mesmo com o frete mais caro do que o preço do bolo, ainda fazem o pedido. Há muitos clientes regulares desde o primeiro dia de funcionamento da loja, que até recomendam a outros, então Lan realmente aprecia a experiência.

Atualmente, Lan está muito feliz com seu emprego vendendo banh gio. Ela está satisfeita com o trabalho que escolheu e o caminho que está trilhando lhe traz felicidade todos os dias. A jovem está determinada a trabalhar duro todos os dias para, em breve, ter um restaurante onde os clientes possam sentar e saborear banh gio em vez de simplesmente fazer pedidos online.

"Muitas pessoas me perguntaram por que larguei a escola para vender banh gio. Ao ouvir isso, não fiquei nem um pouco triste, pois foi tudo escolha minha. Apenas expliquei brevemente que essa é a carreira que seguirei pelo resto da minha vida. Não me arrependo e me sinto orgulhosa. Sou grata aos meus pais pelo apoio, especialmente à minha mãe, que... me inspirou a ter paixão pela culinária", disse Lan.

Thanhnien.vn

Fonte: https://dantri.com.vn/giai-tri/cap-vdv-viet-nam-lot-top-50-doi-dancesport-the-gioi-lua-tuoi-trung-nien-20240902173515161.htm

Comentário (0)

No data
No data

No mesmo tópico

Na mesma categoria

Caças Su 30-MK2 lançam projéteis de interferência, helicópteros hasteiam bandeiras no céu da capital
Deleite-se com o jato de caça Su-30MK2 lançando uma armadilha de calor brilhante no céu da capital
(Ao vivo) Ensaio geral da celebração, desfile e marcha em comemoração ao Dia Nacional 2 de setembro
Duong Hoang Yen canta a cappella "Fatherland in the Sunlight" causando fortes emoções

Do mesmo autor

Herança

Figura

Negócios

No videos available

Notícias

Sistema político

Local

Produto