Você deve comer carne bovina e beber álcool ao mesmo tempo?

Comer carne bovina e beber álcool pode facilmente causar constipação e calor no corpo. Você não deveria abusar? (Lien, 29 anos, Hanói )

Responder:

A carne bovina é um alimento nutritivo, de sabor doce e natureza cálida, que repõe energia, nutre o sangue e fortalece tendões e ossos. O vinho, por sua vez, tem uma natureza cálida como a carne bovina; se consumido em conjunto, pode facilmente causar calor interno no corpo, causando constipação, erupções cutâneas, acne e aftas.

Ao preparar carne bovina, as pessoas costumam combiná-la com muitos temperos picantes, como canela, anis-estrelado, gengibre, capim-limão... Se você adicionar álcool, o prato ficará mais picante, dificultando a digestão. No entanto, você pode adicionar um pouco de álcool para realçar o sabor, mas não abuse, especialmente se for forte.

Além disso, beber muito álcool não faz bem à saúde. De acordo com as recomendações, os homens não devem beber mais de 720 ml de cerveja, 300 ml de vinho ou 60 ml de uísque por dia. As mulheres não devem beber mais de 360 ​​ml de cerveja, 150 ml de vinho ou 30 ml de uísque por dia.

Pessoas com pressão alta não devem comer carne bovina, pois ela contém muita gordura saturada, o que piora a condição. Pessoas com alto teor de gordura no sangue também devem limitar o consumo de carne bovina, pois ela contém muito colesterol, o que aumenta a quantidade de gordura no sangue. Pacientes com catapora não devem comer alimentos crus, como frutos do mar, frango, pato e carne bovina.

Pessoas com cálculos renais devem limitar o consumo de carne bovina, aves e peixes. Esses alimentos são muito ricos em proteínas, o que aumenta a quantidade de oxalato na urina, formando cálculos.

Médico Bui Dac Sang
Associação de Medicina Oriental de Hanói

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