Devo beber água de feijão preto todos os dias?

Perguntar:

Ouvi dizer que beber feijão preto no verão é muito refrescante e saudável. Posso ferver feijão preto para beber em vez de água?

Hoang Tran (HCMC)

O Dr. Huynh Tan Vu, do Departamento de Medicina Tradicional, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh (unidade 3), respondeu:

Segundo a Medicina Tradicional, o feijão preto tem um sabor doce e suave, propriedades refrescantes e o efeito de nutrir o sangue, nutrir o fígado e os rins; dissipar o calor e o calor, desintoxicar, reduzir gases e ser diurético. A composição química do feijão preto é bastante diversa, por isso ele tem muitos efeitos, como tratar dores nas costas, curar insônia, constipação, nutrir mulheres no pós-parto ou ajudar a perder peso.

No entanto, a água de feijão preto deve ser consumida apenas 2 a 3 vezes por semana, na quantidade de 100 a 250 ml por vez. Não deve ser usada em substituição à água potável diária, pois o feijão preto contém fitato, que dificulta a absorção de minerais como ferro, zinco, cobre e fósforo, o que pode levar à anemia e à osteoporose.

Pessoas com diabetes não devem misturar açúcar à água de feijão preto. A água de feijão preto tem efeito diurético, portanto, pessoas com doença renal devem ter cuidado ao usá-la e consumir de acordo com a orientação médica.

Além disso, pessoas com colite, fezes moles, diarreia e má digestão não devem consumir feijão preto. O teor de proteína do feijão preto é muito alto, dificultando o consumo integral por idosos, crianças ou pessoas com constituição física frágil. Isso causa inchaço e dor abdominal.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm