Famosa panela de arroz com 12 sabores em Da Nang

Cardápio de arroz com 12 sabores diferentes

Como de costume, por volta das 11h, o restaurante de arroz Thien Phuc, no distrito de Hai Chau, em Da Nang, está coberto de verde. Além de pessoas que vêm comer diretamente, também há motoristas do GrabFood em longas filas esperando por pedidos para viagem. Ninguém imaginava que o restaurante, que vinha enfrentando dificuldades devido à falta de clientes nos primeiros 3 meses, agora estaria "indo bem" assim.

"Tive a ideia de abrir um negócio há 5 anos, mas tive que adiar devido à pandemia de Covid-19. Em 2023, abri a primeira loja Thien Phuc Com Tho no número 432 da Hoang Dieu", disse Hao. Como alguém que viajou do Sul para o Norte e depois se mudou para Da Nang para morar, Hao inicialmente tinha muitas opções para abrir um negócio. No entanto, depois de experimentar o sabor do Com Tho em Hanói e Da Nang, decidiu abrir um negócio com um prato que, para ele, era "realmente delicioso".

No entanto, apenas ter paixão por comida não basta. "Nos primeiros 3 meses de funcionamento, tive muitas dificuldades porque o restaurante não era muito conhecido, a maioria dos clientes eram conhecidos, às vezes apenas passantes. Aprendi a criar uma página no Facebook e a anunciar nas postagens, mas a interação não foi a esperada." Segundo o Sr. Hao, o negócio começou a mudar positivamente quando ele decidiu cooperar com a Grab. Por meio do aplicativo, o restaurante gradualmente se tornou mais conhecido. "Havia pedidos pelo aplicativo, depois muitos clientes entravam diretamente na página do restaurante no Facebook para fazer o pedido e, com isso, o número de clientes que vinham ao restaurante aumentava a cada dia", compartilhou.

Além de colocar o restaurante "no aplicativo" para alcançar uma variedade de clientes, o Sr. Hao continuou a pesquisar mais receitas para preparar pratos de arroz e expandiu o cardápio com 12 pratos diferentes. O arroz Thien Phuc "ganha pontos" tanto com os clientes que "comem pelo aplicativo" quanto comem diretamente, não apenas pelo sabor rico do arroz cozido em uma panela de barro que retém o calor, mas também por seu rico cardápio, que inclui pratos de arroz com carne, frango e peixe, além de opções vegetarianas sofisticadas, adequadas a todos os gostos.

Graças aos conselhos do Grab, o Sr. Hao criou combos flexíveis e com preços acessíveis, alterou ativamente o cardápio e ouviu o feedback dos clientes. Até o momento, o Thien Phuc pot rice abriu sua quarta loja, das quais três foram abertas em apenas 6 meses. A receita online representa uma alta proporção da receita total, principalmente da GrabFood.

"Há dias em que os motoristas da Grab ficam esperando para pegar os pedidos a partir das 8h ou 9h", disse Hao. Durante os horários de pico, graças à participação em programas promocionais da GrabFood, como o Almoço 0 VND ou o Jantar 0 VND, a loja tem de 10 a 15 "caras de camisa azul" na fila esperando pelos pedidos. "A loja está sempre lotada de motoristas da Grab vindo pegar os pedidos, então as pessoas que passam ficam curiosas e querem entrar e experimentar o sabor", disse ele.

Estratégia promocional para atrair turistas internacionais

O cardápio rico e os sabores intensos fizeram com que o Thien Phuc Pot Rice atraísse turistas estrangeiros, especialmente da Coreia. Por isso, o Sr. Hao começou a promover o restaurante para esse público com o apoio da Grab.

Desde setembro, informações e imagens dos deliciosos pratos do Thien Phuc têm aparecido em diversos meios de comunicação de massa na Coreia. Este é um programa iniciado pela GrabFood para apoiar restaurantes locais parceiros a alcançar potenciais turistas internacionais, mesmo antes de eles chegarem ao Vietnã. A partir daí, os turistas coreanos podem facilmente conhecer o restaurante por meio de avaliações da culinária de Da Nang feitas por KOLs coreanos no TikTok e no Naver.

A panela de arroz Thien Phuc é recomendada para popularização nos canais de mídia de massa na Coreia.

Segundo o Sr. Hao, essa atividade ajudou o restaurante a aumentar o reconhecimento da marca entre os turistas internacionais. Ao visitar Da Nang, os turistas podem escolher com flexibilidade entre comer no restaurante da rede de lojas Thien Phuc Com Tho, que está em constante expansão. "Ou, se quiserem pedir comida para entrega, ainda podemos entregá-la aos clientes de forma fácil e rápida, graças aos entregadores da GrabFood", compartilhou o Sr. Hao, entusiasmado.

A parceria entre a Com Tho Thien Phuc e a Grab comprovou a importância de aliar a qualidade do produto a estratégias de marketing inteligentes. Embora a campanha de mídia na Coreia tenha começado apenas em setembro de 2024, o Sr. Hao acredita que esta é a decisão certa, abrindo grandes oportunidades de desenvolvimento no futuro. Ao fortalecer a parceria com a Grab, ele espera aumentar o reconhecimento da marca e conquistar mais clientes internacionais.

Fonte: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm