Famosa panela de arroz com 12 sabores em Da Nang

Cardápio de panelas de arroz com 12 sabores diferentes

Como de costume, por volta das 11h da manhã, o restaurante de arroz Thien Phuc, no distrito de Hai Chau, em Da Nang, está tomado pelo movimento verde. Além das pessoas que vêm comer no local, há também longas filas de entregadores do GrabFood aguardando pedidos para viagem. Ninguém imaginava que o restaurante, que vinha enfrentando dificuldades nos primeiros três meses sem clientes, estaria agora prosperando dessa forma.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

"Tive a ideia de abrir um negócio há 5 anos, mas precisei adiá-la devido à pandemia de Covid-19. Em 2023, inaugurei a primeira loja Thien Phuc Com Tho no número 432 da rua Hoang Dieu", disse Hao. Tendo viajado do Sul para o Norte e depois se mudado para Da Nang, Hao tinha muitas opções para abrir um negócio. No entanto, depois de experimentar o sabor do Com Tho em Hanói e Da Nang, decidiu investir em um prato que, na sua opinião, era "realmente delicioso".

No entanto, ter paixão por comida não basta. "Nos primeiros três meses de negócio, tive dificuldades porque o restaurante não era muito conhecido, a maioria dos clientes eram conhecidos, às vezes apenas pessoas que passavam por ali. Aprendi a criar uma página no Facebook e a anunciar nas publicações, mas a interação não foi a esperada." Segundo o Sr. Hao, o negócio começou a melhorar quando ele decidiu fazer parceria com o Grab. Através do aplicativo, o restaurante foi gradualmente ganhando mais visibilidade. "Começaram a chegar os pedidos pelo aplicativo, depois muitos clientes começaram a enviar mensagens diretamente para a página do restaurante no Facebook para fazer seus pedidos e, assim, o número de clientes que frequentavam o restaurante aumentou a cada dia", compartilhou.

Paralelamente à implementação do aplicativo para alcançar uma variedade de clientes, o Sr. Hao continuou pesquisando novas receitas para pratos de arroz em panela de barro e expandiu o cardápio com 12 opções diferentes. O arroz em panela de barro do Thien Phuc agrada tanto aos clientes que pedem pelo aplicativo quanto aos que comem no local, não apenas pelo sabor rico do arroz cozido em uma panela de barro que retém o calor, mas também pela variedade de pratos, desde opções com carne bovina, frango e peixe até pratos vegetarianos sofisticados, adequados a diversos paladares.

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Graças às dicas da Grab, o Sr. Hao criou combos com preços acessíveis, alterou o cardápio regularmente e ouviu o feedback dos clientes. Até o momento, o Thien Phuc Pot Rice inaugurou sua quarta loja. Dessas, três foram abertas em apenas seis meses. A receita online representa uma grande parcela do faturamento total, principalmente proveniente do GrabFood.

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"Havia dias em que os entregadores do Grab ficavam esperando para pegar pedidos desde as 8h ou 9h da manhã", disse Hao. Durante os horários de pico, graças à participação em programas promocionais do GrabFood, como almoço ou jantar a 0 VND, a loja tinha de 10 a 15 "caras de camisa azul" na fila esperando por pedidos. "A loja estava sempre lotada de entregadores do Grab vindo buscar pedidos, então as pessoas que passavam ficavam curiosas e queriam entrar para experimentar", disse ele.

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Estratégia promocional para atrair turistas internacionais

O cardápio variado e os sabores marcantes fizeram com que o Com Tho Thien Phuc atraísse turistas estrangeiros, especialmente da Coreia. Por isso, o Sr. Hao começou a promover o restaurante para esse público-alvo com o apoio do Grab.

Desde setembro, informações e imagens dos deliciosos pratos do Thien Phuc têm aparecido em diversos meios de comunicação na Coreia. Trata-se de um programa iniciado pelo GrabFood para apoiar restaurantes parceiros locais a alcançarem potenciais turistas internacionais, mesmo antes de chegarem ao Vietnã. Dessa forma, os turistas coreanos podem facilmente conhecer o restaurante por meio de avaliações da culinária de Da Nang feitas por influenciadores coreanos no TikTok e no Naver.

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Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Recomenda-se a divulgação da panela de arroz Thien Phuc nos canais de mídia de massa da Coreia.

Segundo o Sr. Hao, essa atividade ajudou o restaurante a aumentar o reconhecimento da marca entre os turistas internacionais. Ao visitar Da Nang, os turistas podem escolher entre comer no restaurante da rede Thien Phuc Com Tho, que está em constante expansão, ou pedir comida para entrega. "Se preferirem, podemos entregar de forma fácil e rápida graças aos entregadores do GrabFood", compartilhou o Sr. Hao, entusiasmado.

A parceria entre a Com Tho Thien Phuc e a Grab comprovou a importância de combinar qualidade de produto com uma estratégia de promoção inteligente. Embora a campanha publicitária na Coreia tenha começado apenas em setembro de 2024, o Sr. Hao acredita que este é o passo certo, abrindo grandes oportunidades de desenvolvimento no futuro. Ao fortalecer ainda mais a parceria com a Grab, ele espera aumentar o reconhecimento da marca e conquistar mais clientes internacionais.

Fonte: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm