Famosa tigela de arroz com 12 sabores de Da Nang

Um menu com 12 sabores diferentes de tigelas de arroz.

Como de costume, por volta das 11h da manhã, o restaurante de tigelas de arroz Thien Phuc, no distrito de Hai Chau, em Da Nang, está tomado por uma multidão de clientes. Além dos frequentadores, entregadores do GrabFood formam uma fila enorme, aguardando pedidos para viagem. Ninguém imaginaria que o restaurante, que lutou por três meses sem clientes, estaria agora prosperando.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

"Tive a ideia de abrir um negócio há cinco anos, mas precisei adiá-la devido à pandemia de Covid-19. Em 2023, inaugurei o primeiro restaurante Thien Phuc Clay Pot Rice na Rua Hoang Dieu, 432", contou Hao. Tendo viajado entre o norte e o sul do Vietnã antes de se estabelecer em Da Nang, Hao tinha muitas opções para abrir um negócio. No entanto, depois de experimentar o sabor do arroz de panela de barro em Hanói e Da Nang, ele decidiu abrir um negócio com um prato que considera "verdadeiramente delicioso".

No entanto, a paixão pela comida por si só não basta. "Nos primeiros três meses de funcionamento, enfrentei muitas dificuldades porque o restaurante não era muito conhecido, a maioria dos clientes eram conhecidos e, ocasionalmente, apareciam clientes sem agendamento. Aprendi a criar uma página no Facebook e a anunciar nas minhas publicações, mas a interação não foi tão boa quanto eu esperava." Segundo o Sr. Hao, o negócio começou a melhorar quando ele decidiu fazer uma parceria com o Grab. Através do aplicativo, o restaurante gradualmente ganhou mais reconhecimento. "Começamos a receber pedidos pelo aplicativo, depois muitos clientes começaram a enviar mensagens diretamente para a página do restaurante no Facebook para fazer pedidos, e então o número de clientes que visitavam o restaurante aumentou", compartilhou ele.

Além de lançar o restaurante em um aplicativo para alcançar uma base de clientes mais ampla, o Sr. Hao continuou pesquisando novas receitas para pratos de arroz em panela de barro e expandiu o cardápio para 12 opções diferentes. O arroz em panela de barro do Thien Phuc conquistou tanto os clientes do aplicativo quanto os que frequentam o restaurante, não apenas pelo sabor rico do arroz cozido em panelas de barro que retêm o calor, mas também pelo seu cardápio diversificado, que vai desde arroz em panela de barro com carne, frango e peixe até opções vegetarianas sofisticadas para agradar a diversos paladares.

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Graças às dicas da Grab, o Sr. Hao criou combos com preços acessíveis de forma flexível, ao mesmo tempo que aprimorou ativamente o cardápio e ouviu o feedback dos clientes. Até o momento, o restaurante de tigelas de arroz Thien Phuc abriu sua quarta unidade, sendo três delas inauguradas em apenas seis meses. A receita online representa uma alta proporção da receita total, principalmente proveniente do GrabFood.

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"Há dias em que os entregadores da Grab já estão esperando para pegar pedidos desde as 8 ou 9 da manhã", contou Hào. Durante os horários de pico, graças à participação em promoções do GrabFood como "Almoço Grátis" ou "Jantar Grátis", a loja tem de 10 a 15 entregadores de uniforme verde na fila para receber pedidos. "A loja está sempre movimentada com os entregadores da Grab pegando pedidos, então os transeuntes ficam curiosos e querem entrar para experimentar a comida", disse ele.

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Estratégia de marketing para atrair turistas internacionais.

O cardápio diversificado e os sabores marcantes tornaram o restaurante Thien Phuc Rice Bowl atraente para turistas estrangeiros, especialmente os da Coreia do Sul. Por isso, o Sr. Hao começou a promover o restaurante para esse público-alvo com o apoio do Grab.

Desde setembro, informações e imagens dos deliciosos pratos do Thien Phuc Rice Bowl têm aparecido em diversos veículos de comunicação na Coreia do Sul. Trata-se de um programa iniciado pelo GrabFood para apoiar restaurantes parceiros locais, permitindo que alcancem potenciais turistas internacionais antes mesmo de chegarem ao Vietnã. Como resultado, turistas coreanos descobriram facilmente o restaurante por meio de avaliações gastronômicas de Da Nang feitas por influenciadores coreanos no TikTok e no Naver.

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Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Os pratos de arroz Thien Phuc têm sido amplamente recomendados nos canais de mídia da Coreia do Sul.

Segundo o Sr. Hao, essa iniciativa ajudou o restaurante a aumentar o reconhecimento da marca entre os turistas internacionais. Ao visitar Da Nang, os turistas podem escolher entre jantar no restaurante ou na rede de lojas Thien Phuc Rice Bowl, que está em constante expansão. "Ou, se preferirem pedir comida para entrega, podemos enviá-la com facilidade e rapidez graças aos entregadores do GrabFood", compartilhou o Sr. Hao, satisfeito.

A colaboração entre o Thien Phuc Rice Bowl e o Grab demonstrou a importância de combinar a qualidade do produto com uma estratégia de marketing inteligente. Embora a campanha de marketing na Coreia do Sul tenha começado apenas em setembro de 2024, o Sr. Hao acredita que este é o passo certo, abrindo grandes oportunidades para o crescimento futuro. Ao fortalecer ainda mais a parceria com o Grab, ele espera aumentar o reconhecimento da marca e atrair mais clientes internacionais.

Fonte: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm