Destaques da Semana Culinária “Sabor do Peru” em Hanói

A 2ª semana culinária “Sabores do Peru” na Ásia (“Sabores do Peru” - II Edição Ásia) foi realizada de 9 a 13 de julho em Hanói para celebrar o 204º aniversário do Dia da Independência da República do Peru.

“Taste of Peru” faz parte de um esforço para fortalecer o relacionamento amigável entre o Peru e o Vietnã por meio da linguagem da culinária, servindo também como um trampolim para promover o intercâmbio cultural e apresentar a rica herança culinária deste país sul-americano a amigos internacionais.

Após o sucesso da primeira edição em Bangkok (Tailândia), este evento em Hanói apresenta a riqueza e a diversidade da culinária peruana por meio dos talentos de chefs da “Terra dos Incas”, que atualmente operam e trabalham em restaurantes famosos por toda a Ásia.

Durante esta Semana da Comida, os clientes terão a oportunidade de saborear muitas especialidades tradicionais peruanas, como ceviche (salada de peixe), frango à brasa (frango grelhado), anticuchos (espetos de carne grelhados), causa limeña (bolinhos de batata recheados) ou lomo saltado (carne bovina salteada ao estilo peruano).

Junto com isso, há pratos especiais como aji de gallina (frango com molho de pimenta amarela), picarones (rosquinhas de melaço), suspiro a la Limeña (sorvete de ovo), chicha morada (água de milho roxa) e maca latte (café com leite de maca)...

Na cerimônia de abertura do evento, realizada na noite de 9 de julho em Hanói, a embaixadora peruana no Vietnã, Patricia Ráez Portocarrero, disse que "Taste of Peru" é uma janela para a identidade e a riqueza cultural deste país sul-americano, ao mesmo tempo em que fortalece o relacionamento próximo entre os povos dos dois países por meio da linguagem da culinária.

Na ocasião, o Embaixador enfatizou a importância de continuar a fortalecer e promover a cooperação bilateral entre o Peru e o Vietnã. Na cerimônia de abertura, o Vice-Ministro das Relações Exteriores, Ngo Le Van, expressou sua impressão sobre o país e o povo peruano.

O vice-ministro também afirmou que, com a determinação política e os esforços conjuntos de ambos os lados, a amizade e a cooperação multifacetada entre o Vietnã e o Peru continuarão a se desenvolver, trazendo benefícios práticos aos povos dos dois países.

(TTXVN/Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp