Grandes investidores injetam 71 trilhões de VND, fazendo com que colheitas abundantes seguidas de quedas de preços não sejam mais uma maldição.

Sendo um país com um setor agrícola forte, a maioria dos produtos agrícolas do Vietnã atinge volumes de produção que variam de vários milhões a dezenas de milhões de toneladas por ano, com alguns países inclusive figurando entre os maiores produtores mundiais.

Estatísticas mostram que, em 2022, a produção de grãos foi de 47,1 milhões de toneladas, de vegetais 18,8 milhões de toneladas, de frutas 18,68 milhões de toneladas, de carne 7,05 milhões de toneladas, de frutos do mar aproximadamente 9,03 milhões de toneladas e de ovos 18,3 bilhões...

Manter o equilíbrio entre oferta e demanda de alimentos não só garante a segurança alimentar nacional, como também contribui para a estabilidade macroeconômica e o equilíbrio geral da economia. Em 2022, o valor das exportações de todo o setor agrícola atingiu US$ 53,5 bilhões – um recorde histórico.

Muitas grandes empresas e corporações estão investindo fortemente no processamento e na conservação de produtos agrícolas (Foto: Hoang Ha).

No entanto, durante muitos anos, o setor agrícola tem sido assolado pela fragmentação, operações de pequena escala e desenvolvimento espontâneo. Além disso, o processamento pós-colheita e a conservação de produtos agrícolas continuam sendo pontos fracos nesse setor.

A prática de colher produtos agrícolas, especialmente frutas e verduras, e vendê-los frescos ainda leva os agricultores a enfrentarem frequentemente a situação de "safras abundantes, mas preços em queda", obrigando-os a resgatar sua produção. Enquanto isso, a exportação de produtos agrícolas in natura ou minimamente processados representa uma alta porcentagem, com baixo valor agregado.

Especialistas do setor apontaram que ainda vendemos principalmente produtos agrícolas a granel, exportando-os crus em sacos, o que resulta em receitas irrisórias.

Em seu relatório recente sobre a implementação da Resolução nº 62/2022/QH15 relativa às atividades de questionamento na 3ª sessão (15ª Assembleia Nacional), o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural também mencionou a situação do investimento no desenvolvimento das indústrias de processamento e conservação de produtos agrícolas, bem como o fortalecimento do processamento profundo.

Assim, na cadeia de valor, o processamento e a conservação pós-colheita, que antes eram pontos fracos, estão melhorando gradualmente. O Vietnã formou e desenvolveu um sistema de indústrias de processamento de produtos agrícolas, florestais e aquáticos com quase 7.600 instalações de escala industrial ligadas às exportações, com capacidade projetada para processar e conservar (incluindo o pré-processamento) mais de 120 milhões de toneladas de matérias-primas agrícolas anualmente.

Além disso, existem dezenas de milhares de pequenas instalações de processamento agrícola de propriedade familiar, de vários tipos, espalhadas por todo o país, dedicadas principalmente ao processamento preliminar e à fabricação para atender ao consumo interno e aumentar a renda dos agricultores.

Muitas grandes empresas e corporações privadas demonstraram interesse e implementaram projetos de investimento no processamento de produtos agrícolas, florestais e aquáticos, incluindo instalações modernas com tecnologias avançadas de processamento de frutas e vegetais, camarão, peixe-gato, abate de gado e aves, café, etc. 76 projetos de processamento em larga escala foram iniciados e alguns já estão em operação, com um investimento superior a 71 trilhões de VND.

Investir no processamento agrícola não só agrega valor aos produtos, como também ajuda os agricultores a evitar situações de colheitas abundantes que levam à queda dos preços (Foto: Hoang Ha).

O aumento do investimento na indústria de processamento de produtos agrícolas, florestais e aquáticos contribuiu para o aumento do valor agregado das commodities agrícolas, atingindo aproximadamente 8 a 10% ao ano, e impactou fortemente a reestruturação das culturas e da pecuária. Além disso, a qualidade dos produtos e a segurança alimentar são garantidas; as perdas pós-colheita, embora ainda elevadas, em torno de 10 a 20%, estão em tendência de queda, a uma taxa de aproximadamente 0,5% ao ano.

Segundo o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, diversos complexos de processamento modernos, nos quais foram investidos nos últimos cinco anos, atingiram níveis e capacidades tecnológicas avançadas; o valor das exportações de produtos altamente processados e com elevado valor agregado representa aproximadamente 35% do valor total das exportações agrícolas.

Os passos iniciais envolvem a formação de vínculos e a criação de fortes conexões entre a indústria de processamento, a produção de matéria-prima e os mercados consumidores; a estabilização da produção e a prevenção do fenômeno de safras abundantes que levam à queda de preços ou à necessidade de medidas de "resgate" para os agricultores; a mudança das práticas de produção fragmentadas e em pequena escala, há muito tempo adotadas pelo setor agrícola; e a transformação da estrutura da pecuária e das culturas, contribuindo para o aumento do valor dos produtos agrícolas vietnamitas.

Nos últimos anos, grandes corporações como TH Group , Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T, etc., têm investido fortemente em projetos e complexos de processamento agrícola. Os agricultores participam de cooperativas para produzir matéria-prima para essas fábricas de processamento.

Anteriormente, o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Le Minh Hoan, também afirmou que muitas grandes empresas e corporações estão investindo no setor agrícola, especialmente na etapa de processamento avançado.

Segundo ele, o setor agrícola precisa de "águias" para liderar o caminho e levar os produtos agrícolas ao "mercado global". Cooperativas e pequenas e médias empresas locais colaborarão com essas "águias" para criar um ecossistema, agregando valor aos produtos agrícolas vietnamitas.

Um ativo de 40 bilhões de dólares, à espera de uma "varinha mágica" para beneficiar milhões.

A maior parte dos produtos agrícolas do Vietnã atinge volumes de produção que variam de alguns milhões a dezenas de milhões de toneladas, gerando US$ 40 bilhões em receita de exportação. No entanto, a proporção de produtos agrícolas processados permanece muito baixa, levando a uma situação em que os produtos são vendidos em grandes quantidades, mas a receita é mínima.

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