Dak Lak lança "Mês de ação pela segurança alimentar" em 2025

Na manhã de 15 de abril, o Departamento de Saúde de Dak Lak realizou uma conferência para implementar o "Mês de ação para a segurança alimentar" em 2025.

Estiveram presentes na conferência o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van; o diretor do Instituto de Higiene e Epidemiologia das Terras Altas Centrais, Vien Chinh Chien; o diretor do Departamento de Saúde, Nay Phi La, e representantes de departamentos, filiais e localidades relevantes.

Delegados presentes na conferência.

O relatório da conferência afirmou que, em 2024, a província teve 5 casos de intoxicação alimentar, com 46 pessoas infectadas e hospitalizadas, e 1 morte (devido ao consumo de carne de sapo). As autoridades provinciais inspecionaram 10.835 estabelecimentos e descobriram 793 estabelecimentos que violavam a segurança alimentar, sancionando 225 estabelecimentos com uma multa de quase 1 bilhão de VND.

Além dos resultados alcançados, a garantia da segurança alimentar enfrenta atualmente enormes desafios, como resíduos químicos em produtos alimentícios; condições de higiene e segurança alimentar nas instalações de processamento; dificuldades no controle de alimentos falsificados, de baixa qualidade e contrabandeados no mercado... Portanto, a garantia da segurança alimentar é uma atividade que precisa ser observada e implementada regularmente e continuamente.

A diretora do Departamento de Saúde, Nay Phi La, discursou na conferência.

O “Mês de Ação pela Segurança Alimentar” em 2025 com o tema “Garantir a segurança alimentar, com foco na segurança alimentar em cozinhas coletivas, serviços de alimentação e comida de rua” será implementado de 15 de abril a 15 de maio de 2025 em toda a província para propagar, educar , conscientizar, identificar responsabilidades e ações de comitês do Partido, organizações do Partido, quadros, membros do Partido e pessoas na garantia da segurança e proteção alimentar; promover o papel e a responsabilidade de organizações, indivíduos e empresas na aplicação das leis de segurança alimentar; informar prontamente sobre cadeias de valor agrícolas e alimentares seguras e de alta qualidade, estabelecimentos que violam e representam riscos potenciais de segurança e proteção alimentar.

Representante do Departamento de Educação e Treinamento discursou na conferência.

Ao mesmo tempo, fortalecer a inspeção, o exame e a supervisão da segurança alimentar; combater, prevenir e reprimir resolutamente organizações, indivíduos, estabelecimentos de produção e comércio que violem as normas de segurança alimentar, especialmente estabelecimentos de serviços de alimentação, cozinhas coletivas e comida de rua; promover o papel das autoridades em todos os níveis, órgãos de gestão, organizações sociais e órgãos de supervisão do consumidor no cumprimento das leis de segurança alimentar para indivíduos e estabelecimentos de produção e comércio de alimentos. Além disso, aprimorar a capacidade de prevenção e o combate proativo à intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos em estabelecimentos com cozinhas coletivas, estabelecimentos de serviços de alimentação e comida de rua; minimizar a intoxicação por consumo de alimentos não seguros.

Na conferência, os delegados se concentraram em discutir e esclarecer as deficiências e limitações na garantia da higiene e segurança alimentar, sanções administrativas para violações de segurança alimentar, supervisão e gestão de cozinhas coletivas e comida de rua, etc.

O vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van, discursou na conferência.

Em seu discurso na conferência, o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van, solicitou que setores, níveis e localidades se concentrem na implementação efetiva da orientação do Comitê Popular Provincial sobre a implementação do "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025, no qual se deve dar atenção à gestão de estabelecimentos alimentícios que não estão sujeitos à emissão de um certificado de elegibilidade para a segurança alimentar, como estabelecimentos alimentícios sem certificado de registro comercial, cozinhas coletivas sem registro comercial, estabelecimentos de comida de rua, etc., pois esses estabelecimentos apresentam muitos riscos de causar insegurança alimentar devido à falta de controle. Além disso, é necessário inovar os métodos de propaganda sobre higiene e segurança alimentar, especialmente para pessoas em áreas remotas, áreas extremamente vulneráveis ​​e áreas com muitas minorias étnicas.

Além disso, os setores funcionais precisam fortalecer a fiscalização e as sanções administrativas para violações da segurança alimentar, garantindo a dissuasão, para que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos mudem seu comportamento para garantir a segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares.

Os Comitês Populares dos distritos, cidades e vilas orientam as agências e unidades relevantes a fortalecer a inspeção das condições de segurança alimentar para serviços de cozinha móvel e serviços de limpeza na área, não permitindo de forma alguma que estabelecimentos que não tenham recebido um certificado de elegibilidade de segurança alimentar forneçam serviços às pessoas...

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025