Dak Lak lança o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025.

Na manhã de 15 de abril, o Departamento de Saúde de Dak Lak realizou uma conferência para implementar o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025.

Estiveram presentes na conferência o Vice-Presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van; o Diretor do Instituto de Higiene e Epidemiologia das Terras Altas Centrais, Vien Chinh Chien; a Diretora do Departamento de Saúde, Nay Phi La; e representantes de departamentos, filiais e localidades relevantes.

Delegados presentes na conferência.

O relatório apresentado na conferência indicou que, em 2024, toda a província registrou 5 casos de intoxicação alimentar, com 46 pessoas infectadas e hospitalizadas, e 1 óbito (devido ao consumo de carne de sapo). As autoridades provinciais inspecionaram 10.835 estabelecimentos, constatando que 793 deles infringiam as normas de segurança alimentar, e multando 225 estabelecimentos em um total de quase 1 bilhão de VND.

Além dos resultados alcançados, a garantia da segurança alimentar enfrenta atualmente grandes desafios, como resíduos químicos em produtos alimentícios; condições de higiene e segurança alimentar em instalações de processamento; dificuldades no controle de alimentos falsificados, de baixa qualidade e contrabandeados no mercado... Portanto, a garantia da segurança alimentar é uma atividade que precisa de atenção e implementação regular e contínua.

A diretora do Departamento de Saúde, Nay Phi La, discursou na conferência.

O “Mês de Ação pela Segurança Alimentar” de 2025, com o tema “Garantindo a segurança alimentar, com foco na segurança alimentar em cozinhas coletivas, serviços de alimentação e comida de rua”, será implementado de 15 de abril a 15 de maio de 2025 em toda a província para divulgar, educar , conscientizar, identificar as responsabilidades e ações dos comitês do Partido, organizações do Partido, quadros, membros do Partido e cidadãos na garantia da segurança alimentar; promover o papel e a responsabilidade de organizações, indivíduos e empresas na aplicação das leis de segurança alimentar; informar prontamente sobre cadeias de valor agrícola e alimentar seguras e de alta qualidade, estabelecimentos que violam as normas e potenciais riscos à segurança alimentar.

Um representante do Departamento de Educação e Formação discursou na conferência.

Ao mesmo tempo, fortalecer a inspeção, o exame e a supervisão da segurança alimentar; combater, prevenir e punir com rigor as organizações, os indivíduos, os estabelecimentos de produção e os negócios que violam as normas de segurança alimentar, especialmente os estabelecimentos de serviços de alimentação, as cozinhas coletivas e os vendedores ambulantes de comida; promover o papel das autoridades em todos os níveis, dos órgãos de gestão, das organizações sociais e da fiscalização do consumidor no cumprimento das leis de segurança alimentar por parte de indivíduos e estabelecimentos de produção e comércio de alimentos. Além disso, aprimorar a capacidade de prevenção e de resposta proativa a casos de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos em estabelecimentos com cozinhas coletivas, empresas de serviços de alimentação e vendedores ambulantes de comida; minimizar os casos de intoxicação devido ao consumo de alimentos impróprios para consumo.

Na conferência, os delegados concentraram-se em discutir e esclarecer as deficiências e limitações na garantia da higiene e segurança alimentar, as sanções administrativas para violações das normas de segurança alimentar, a supervisão e gestão de cozinhas coletivas e de comida de rua...

O vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van, discursou na conferência.

Em seu discurso na conferência, o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Nguyen Thien Van, solicitou que os setores, níveis e localidades se concentrem na implementação efetiva da diretriz do Comitê Popular Provincial para o "Mês de Ação pela Segurança Alimentar" em 2025, atentando para a gestão de estabelecimentos alimentícios que não possuem certificados de segurança alimentar, como estabelecimentos sem registro comercial, cozinhas coletivas sem registro, barracas de comida de rua, etc., pois esses estabelecimentos apresentam muitos riscos de causar insegurança alimentar devido à falta de controle. Além disso, é necessário inovar nos métodos de divulgação sobre higiene e segurança alimentar, especialmente para pessoas em áreas remotas, áreas de difícil acesso e áreas com grande concentração de minorias étnicas.

Além disso, os setores funcionais precisam fortalecer a inspeção e o tratamento das infrações administrativas à segurança alimentar, garantindo a dissuasão, para que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos mudem seu comportamento em relação à segurança alimentar e à prevenção de intoxicações alimentares.

Os Comitês Populares de distritos, vilas e cidades orientam os órgãos e unidades competentes a intensificar a fiscalização das condições de segurança alimentar em serviços de alimentação móvel e de limpeza doméstica na região, proibindo terminantemente que estabelecimentos sem certificado de segurança alimentar prestem serviços à população.

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025