Garantir o fornecimento de carne de gado e aves para o mercado de Tet

Neste momento, cooperativas, grupos cooperativos e famílias de agricultores da província estão se concentrando em cuidar do gado para ter muitos produtos de carne de gado e aves para atender à demanda do consumidor, que deve aumentar antes, durante e depois do Ano Novo Lunar de 2024.

O rebanho de porcos do Sr. Le Duc Quang Huy na aldeia de Lai Binh, comuna de Vinh Chap, Vinh Linh, está se preparando para vender no mercado - Foto: TU LINH

Há quatro meses, o Sr. Le Duc Quang Huy, na aldeia de Lai Binh, comuna de Vinh Chap, distrito de Vinh Linh, recriou 300 porcos e 1.000 galinhas. Graças à agricultura orgânica, ao controle rigoroso das fontes de alimentação e à vacinação completa, seu rebanho cresceu bem e não foi afetado pela epidemia. Ultimamente, o Sr. Huy tem recebido muitos pedidos para comprar porcos e galinhas para se preparar para o Ano Novo Lunar de 2024. Atualmente, 300 de seus porcos foram encomendados por comerciantes.

Quanto aos frangos, o Sr. Huy os classifica e vende de acordo com a demanda do consumidor, incluindo frangos para corte frescos, frangos para corte limpos e frangos inteiros. O Sr. Huy é um dos 26 membros da Cooperativa de Agricultura Limpa Tay Son, na comuna de Vinh Chap, distrito de Vinh Linh. Anualmente, essa cooperativa vende cerca de 100 toneladas de carne suína fresca e dezenas de milhares de frangos. Para se preparar para o mercado de Tet, a cooperativa dobrou sua produção pecuária.

Como uma das localidades com um grande rebanho de gado e aves, o vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Hai Lang, Duong Viet Hai, disse que, para preparar o fornecimento para atender ao mercado de Tet, a partir de setembro de 2023, o distrito orientou as comunas e cidades a orientar as pessoas na orientação do desenvolvimento do gado e do número de rebanhos de acordo com a demanda prevista do mercado, evitando o remanejamento em massa.

Ao mesmo tempo, implementar medidas de prevenção de doenças para gado e aves, vacinando de acordo com a legislação. Criadores locais aproveitam com flexibilidade os produtos e subprodutos agrícolas disponíveis para reduzir custos, além de não utilizar substâncias proibidas na criação, garantindo a qualidade dos produtos pecuários vendidos.

Atualmente, fazendas e famílias que criam gado no distrito de Hai Lang prepararam gado e aves para abastecer o mercado antes, durante e depois do Ano Novo Lunar de 2024.

De acordo com Nguyen Trung Hau, Chefe do Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária, a produção pecuária em 2023 enfrentará muitas dificuldades devido às flutuações nos preços dos produtos para ração animal. Além disso, há epidemias na pecuária e na avicultura que ocorreram no final do ano.

No entanto, após mais de 2 meses, graças à implementação ativa de medidas de prevenção e controle, a situação da peste suína africana na província está gradualmente sendo controlada. Até o final de 2023, 14 comunas, distritos e cidades passaram 21 dias sem novos surtos de suínos doentes. 3 distritos de Dakrong, Huong Hoa, Cam Lo e a cidade de Dong Ha estão livres da epidemia.

Superando as dificuldades, o rebanho bovino da província aumentou em quantidade e qualidade em 2023. Em particular, a produção de carne fresca para abate em 2023 atingiu mais de 59.083 toneladas.

A província possui 697 fazendas de gado e aves, das quais mais de 70 estão sendo desenvolvidas em parceria com empresas que aplicam alta tecnologia na suinocultura. O número total de suínos criados nessas fazendas representa 57% do rebanho suíno total da província.

Segundo o Sr. Hau, a produção pecuária na província abastece o mercado com cerca de 5.000 toneladas de carne todos os meses.

Espera-se que durante o próximo feriado do Tet, a demanda por carne de gado e aves aumente. Embora a epidemia de peste suína africana tenha prejudicado o rebanho suíno, segundo as autoridades, o suprimento de carne suína é suficiente para atender às necessidades da população da província, além de abastecer outros mercados. Atualmente, o preço do suíno vivo oscila em torno de 50.000 VND/kg.

Com esse preço, os agricultores estão empatando ou obtendo lucros muito baixos. O Sr. Hau disse que a epidemia na pecuária e na avicultura está sendo bem controlada; o mercado está se preparando para o Tet e começando a aumentar o consumo de produtos, na esperança de que os agricultores consigam vender carne suína e de aves a preços mais altos para obter lucro.

Além disso, para garantir a segurança alimentar antes, durante e depois do Ano Novo Lunar, o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária orientou os departamentos especializados, as unidades de criação de animais e as estações veterinárias a se coordenarem com as localidades para fortalecer a quarentena de gado e aves; inspecionar regularmente os matadouros, processar, conservar e comercializar produtos de origem animal, detectar prontamente e tratar rigorosamente as violações para garantir a qualidade da carne fornecida ao mercado...

Por outro lado, o departamento também promove propaganda para que as instalações de produção pecuária cumpram com a segurança alimentar e higiene, sempre mantenham o espírito de prevenção e controle de doenças e implementem medidas técnicas abrangentes sobre biossegurança na pecuária.

Mobilize as pessoas para que não participem ou ajudem no comércio de porcos doentes, mortos e contrabandeados; denuncie imediatamente as violações às autoridades para inspeção e tratamento de acordo com os regulamentos.

“O final do ano lunar costuma ter períodos de frio que afetam o crescimento do gado.

Portanto, os criadores de gado precisam equilibrar alimentos nutritivos e ricos em minerais para aumentar a resistência do gado; implementar ativamente medidas de prevenção de doenças para gado e aves para garantir o fornecimento de carne para o mercado de Tet", recomendou o Sr. Hau.

Tu Linh

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