As terras baixas e ácidas de Nghe An têm uma boa temporada de lótus, os agricultores estão animados para vender da raiz às pontas a bons preços

Todo mês de julho e agosto, quando a temporada de lótus termina, muitas terras baixas, salgadas e ácidas em Nghe An entram na temporada de colheita de cálices, brotos e tubérculos de lótus. Nos longos trechos de lagoas de lótus, as pessoas se ocupam caminhando pela lama para quebrar cálices, desenterrar tubérculos e coletar brotos de lótus... Com uma boa colheita e bons preços, os cultivadores de lótus estão animados para começar a temporada.

Campos de lótus se estendem infinitamente nas áreas baixas de Nghe An , desde comunas e bairros como Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... na época da colheita. Foto: TP

Cultivadores de lótus habilmente cortam cada flor de lótus no final da temporada para atender ao mercado. As flores de lótus custam atualmente entre 5.000 e 6.000 VND/flor e são populares no mercado. Foto: TP

Após o corte, as flores de lótus são imersas em água para mantê-las frescas, aguardando que os comerciantes as recolham ou as levem aos mercados atacadistas. Os buquês de lótus frescos e perfumados acompanham os comerciantes a todos os mercados e floriculturas. Foto: TP

As folhas de lótus também são um produto valioso. As folhas jovens de lótus são cuidadosamente aparadas e usadas para fazer chá de folhas de lótus secas. Foto: TP

O preço do chá de folhas de lótus secas atualmente varia de 50.000 a 60.000 VND/kg, gerando renda adicional para os agricultores. Foto: TP

Nesta época, as vagens de lótus estão velhas, as sementes firmes e é hora de começar a colheita. Foto: TP

As pessoas precisam atravessar lama profunda e se molhar na água para quebrar cada botão de lótus velho. "A colheita dos botões de lótus é feita manualmente e dá muito trabalho, mas o produto é limpo e não utiliza produtos químicos, então as sementes de lótus são vendidas a um bom preço. Minha família cultiva 2 hectares de lótus e, durante a temporada principal, contrata de 2 a 3 trabalhadores locais para colher na hora certa", disse o Sr. Ho Loan, um cultivador de lótus no bairro de Quynh Mai. Foto: TP

Caixas de isopor cheias de flores de lótus seguem as pessoas até o mercado, nos carros e por toda parte. Foto: TP

A temporada de lótus é boa graças às chuvas favoráveis, as vagens de lótus são grandes, as sementes de lótus são carnudas e cheias. Foto: TP

As sementes de lótus são separadas, vendidas frescas para fazer chá, leite de nozes, geleia ou secas, congeladas para exportação para províncias e cidades, proporcionando uma fonte estável de renda para as pessoas. Foto: TP

Além de flores e sementes, produtos de brotos e raízes de lótus também são colhidos no final da estação. Muitos viveiros de lótus combinam a piscicultura com o cultivo de lótus, ajudando os agricultores a dobrar a renda na mesma área. "Após cada cultivo de lótus, aproveitamos a liberação de tilápias, aumentando assim nossa renda. Cultivar lótus é muito mais eficaz do que cultivar arroz; cada hectare gera uma renda de 60 a 80 milhões de VND", disse o Sr. Nguyen Ba Khan, produtor de lótus no bairro de Hoang Mai. Foto: TP

Existem dois tipos de brotos de lótus: o tipo pequeno, jovem e macio, consumido como alimento em saladas e refogados; o tipo grande e firme, usado para sementes, multiplicado em vasos para venda a cultivadores de lótus ou armazenado para sementes para a próxima colheita, garantindo uma fonte de lótus de qualidade para as estações seguintes. Foto: TP

A partir do lótus, as pessoas criam muitos pratos deliciosos e rústicos, ricos em valor nutricional: sopa refrescante de raiz de lótus, salada refrescante de broto de lótus, chá aromático de semente de lótus, enriquecendo o valor das culturas especiais da cidade natal. Foto: TP

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Fonte: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html