Empresas americanas, chinesas, indianas... monitoram de perto o mercado de pimenta do Vietnã

No Vietnã, a pimenta-do-reino retornou oficialmente ao "clube das exportações bilionárias" após uma década. Líderes empresariais de muitos países também estão interessados no mercado vietnamita de pimentas e especiarias.

Doanh nghiệp Mỹ, Trung, Ấn... theo dõi sát sao thị trường hồ tiêu Việt Nam - Ảnh 1. — Pimentas e especiarias produzidas organicamente são de interesse de clientes nacionais e estrangeiros - Foto: BONG MAI

A Conferência Internacional da Indústria de Pimentas e Especiarias do Vietnã 2025 (VIPO 2025) ocorreu de 3 a 5 de março na Cidade de Ho Chi Minh, organizada pela Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã.

O "ouro negro" do Vietname atrai atenção internacional

"Acredito que a pimenta é o 'ouro negro' do Vietnã, (é) muito importante", comentou o Sr. Sudhanshu Kaul, vice-presidente sênior e chefe do departamento de negócios da OFI Olam Vietnam. Ao mesmo tempo, ele afirmou que, durante seus anos de trabalho com o mercado vietnamita, testemunhou claramente um forte desenvolvimento e negócios muito dinâmicos.

Diante de centenas de líderes empresariais de todo o mundo reunidos na conferência, o Sr. Mike Liu, presidente da BCFood USA e presidente da Associação Chinesa de Especiarias, disse: "O Vietnã é a capital mundial da pimenta e das especiarias, produzindo pratos deliciosos. Esperamos trabalhar com essa indústria tanto no nível mais alto quanto no mais básico.

Incluindo se tornar um parceiro no treinamento, teste e orientação de agricultores para obter pimenta, anis estrelado, canela... para atender a padrões mais elevados."

Na conferência, a Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã e a Associação de Especiarias da China também assinaram oficialmente um memorando de entendimento (MOU). O Sr. Mike Liu espera que as partes relevantes, incluindo agricultores e empresas compradoras... se tornem uma equipe, com o objetivo comum de servir o mundo com produtos de especiarias seguros e deliciosos.

O Sr. Nguyen Quy Duong, Diretor Adjunto do Departamento de Proteção Vegetal do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , informou que, até o final de 2024, a área de cultivo de pimenta no Vietnã atingirá 110.500 hectares, com uma produtividade média de 26 quintais/hectare, o dobro da produtividade média mundial. A produção atingirá cerca de 200.000 toneladas/ano.

O Vietnã é um dos principais países do mundo na produção e exportação de pimenta, respondendo por aproximadamente 35% da produção global e quase 55% do faturamento total das exportações. No ano passado, o faturamento das exportações de pimenta atingiu cerca de US$ 1,32 bilhão.

Em particular, embora a área de cultivo de pimenta em nosso país seja muito menor do que outras culturas importantes, como café, borracha, chá e caju, o valor econômico que ela traz é muito alto.

Doanh nghiệp Mỹ, Trung, Ấn... theo dõi sát sao thị trường hồ tiêu Việt Nam - Ảnh 3. — Assinatura de cooperação entre a Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã e a Associação de Especiarias da China - Foto: BONG MAI

É necessária uma gestão de risco forte, sem jogos de azar

Em relação ao mercado, a Sra. Hoang Thi Lien - Presidente da Associação de Pimentas e Especiarias do Vietnã (VPSA) - reconheceu que, em um ambiente extremamente incerto, é necessário detectar e responder proativamente aos riscos, como cultura, sempre se adaptando, não importa o que o futuro reserve.

“Sem uma gestão de risco forte, estamos apenas apostando”, ela enfatizou.

De fato, a indústria da pimenta está sendo afetada por muitos fatores diferentes, como oferta e demanda, epidemias, especulação, flutuações de investimentos entre diferentes fundos, guerras... Portanto, sem uma estratégia de gerenciamento de risco, a perda será enorme.

Isso não significa eliminar completamente os riscos, mas estar preparado para os altos e baixos do mercado, inclusive se esforçando para aprimorar o conhecimento e manter a disciplina.

O Sr. Sudhanshu Kaul disse que, apesar de certas vantagens, as empresas da indústria da pimenta ainda enfrentam pressões de inflação, altos custos de insumos, aumento das taxas de juros e situações geopolíticas complicadas no mundo.

Portanto, os especialistas se concentram em soluções para melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos, promover o processamento profundo, responder proativamente às mudanças climáticas, diversificar os mercados de exportação, desenvolver finanças verdes - apoiar empresas de exportação...

O Sr. Nguyen Quy Duong também compartilhou que o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente desenvolveu e aprovou o Projeto de desenvolvimento de importantes culturas industriais, buscando ajustar a área de pimenta para 80.000 a 100.000 hectares até 2030, com um rendimento de 24 a 25 quintais/hectare e uma produção de cerca de 200.000 a 300.000 toneladas.

Destes, 40% da área de cultivo de pimenta atende aos padrões GAP e equivalentes. Cerca de 40 a 50% da área de cultivo de pimenta possui códigos de área de cultivo com rastreabilidade.

Ao mesmo tempo, desenvolver áreas de cultivo orgânico padrão e outros padrões como VietGAP, GlobalGAP em áreas-chave como Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau...