Quão perigosa é a toxina amanitina?

Em entrevista ao Thanh Nien na noite de 14 de junho, o Dr. Le Quoc Hung, chefe do Departamento de Doenças Tropicais do Hospital Cho Ray (Cidade de Ho Chi Minh), afirmou que a toxina presente no caso de envenenamento por cogumelos em Tay Ninh foi identificada como pertencente ao grupo de toxinas Amanitina.

"Este grupo é muito tóxico, destrói o fígado rapidamente e causa uma alta taxa de mortalidade, apesar da aplicação de muitos métodos de tratamento ativos", analisou o Dr. Hung.

Segundo o Dr. Hung, como não há mais amostras de cogumelos, a determinação da toxina depende da progressão da doença, e então precisamos encontrar uma maneira de obter amostras de cogumelos localmente para análise. No entanto, como a família do paciente colheu muitos tipos diferentes de cogumelos, não é possível determinar exatamente qual tipo de cogumelo venenoso eles consumiram.

Amanita phalloides é um cogumelo venenoso do grupo Amanita que pode causar a morte.

Segundo o Centro Nacional de Informação sobre Biotecnologia (EUA), 95% das mortes por consumo de cogumelos em todo o mundo são causadas por cogumelos que contêm amatoxina. As amatoxinas interferem na síntese de proteínas e causam insuficiência hepática grave em pacientes, levando a um alto risco de morte.

Os cogumelos do grupo Amanita não têm sabor ou cheiro característicos, mas normalmente crescem entre 5 e 15 cm de tamanho e muitas vezes são difíceis de distinguir em cor ou aparência das espécies comestíveis.

O envenenamento por toxina Amanita tem três estágios.

A primeira fase ocorre de 6 a 12 horas após a refeição. Durante pelo menos as primeiras 6 horas, a pessoa que se alimenta geralmente não apresenta sintomas. Após essa fase, o paciente começa a sentir náuseas, tem cólicas abdominais, diarreia aquosa e apresenta sinais de desidratação. Ao ser examinado, o paciente apresentará pressão arterial baixa, mucosas secas e frequência cardíaca acelerada, além de estar desidratado.

A segunda fase ocorre quando o paciente apresenta uma aparente recuperação temporária e os sintomas iniciais desaparecem, mas o dano hepático persiste. Essa fase pode durar de 2 a 3 dias e é caracterizada pela elevação das transaminases hepáticas, da bilirrubina, pelo aumento da coagulopatia e, eventualmente, pela progressão da encefalopatia hepática.

No estágio 3 , tanto a função hepática quanto a renal estão comprometidas. A síndrome hepatorrenal e a encefalopatia hepática podem ocorrer rapidamente após exames que demonstram lesão hepática grave, e o óbito pode ocorrer após 3 a 7 dias.

* Anteriormente, em 6 de junho, informações do Hospital Cho Ray indicavam que três pessoas de uma família em Tay Ninh deram entrada no pronto-socorro em estado crítico. O histórico médico revelou que, cerca de três a quatro dias antes da internação, o casal colheu cogumelos e os levou para casa para refogar com abóbora. Cerca de oito a doze horas após a refeição, o marido, a esposa e a filha começaram a apresentar dores de estômago, vômitos e diarreia, e o quadro clínico deles piorou progressivamente. A família foi transferida para um hospital local e, posteriormente, para um hospital na cidade de Ho Chi Minh.

Durante a transferência, o marido apresentou dificuldade respiratória e insuficiência respiratória, sendo intubado e recebendo ventilação mecânica. Contudo, faleceu no Pronto-Socorro do Hospital Cho Ray. Após um período de tratamento para disfunção hepática e distúrbio de coagulação sanguínea, a esposa solicitou alta e também faleceu. A saúde da filha de 17 anos melhorou após um período de tratamento.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm