Mudar a mentalidade, aumentar o valor dos produtos agrícolas.

Com a mensagem "Adapte-se com flexibilidade - Desbloqueie recursos - Acelere as descobertas", mudando mentalidades e aumentando o valor dos produtos agrícolas, o setor agrícola entra no novo ano com confiança.

O Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Sr. Le Minh Hoan, conversou com um repórter do jornal Indústria e Comércio sobre a nova era do setor agrícola por ocasião do Ano Novo Lunar.

Em 2024, as exportações de produtos agrícolas, florestais e aquáticos atingiram a impressionante marca de 62,5 bilhões de dólares. Qual a avaliação do Ministro sobre essa conquista?

Ministro Le Minh Hoan: Para alcançarmos os resultados que temos em 2024, antes de mais nada, devemos valorizar os agricultores, especialmente aqueles que sofreram perdas após o tufão nº 3. Porque qualquer vitória seria muito difícil sem o apoio dos agricultores.

Em 2024, o Vietnã alcançou um recorde de exportação de arroz, com 18 milhões de toneladas, no valor de 5,75 bilhões de dólares. (Imagem ilustrativa)

Além disso, as localidades têm sido proativas na transição de uma mentalidade de produção agrícola para uma mentalidade de economia agrícola. No ano passado, as províncias de Son La, Hung Yen, Hai Duong, das Terras Altas Centrais e da região Sudeste estiveram muito ativas, organizando diversas feiras comerciais para se conectar com os mercados.

Os mercados de exportação são muito diversos. Cada mercado tem seus próprios padrões, regulamentos e barreiras técnicas. As informações do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, do Ministério das Relações Exteriores ou do Ministério da Indústria e Comércio, etc., são transmitidas às localidades e, de lá, rapidamente repassadas aos agricultores.

A abordagem proativa de ministérios e setores, o dinamismo das localidades e o envolvimento de associações, indústrias, empresas e agricultores contribuíram para moldar hábitos de produção baseados em sinais de mercado. Vendemos o que o mercado precisa, não o que produzimos. Em outras palavras, transformamos produtos em commodities. Produtos são aquilo que podemos fabricar, enquanto commodities são aquilo que o mercado precisa e que podemos vender. Esses fatores ajudarão a elevar o valor das exportações de produtos agrícolas, florestais e aquícolas para US$ 62,5 bilhões em 2024.

No entanto, muitos acreditam que ainda existe um enorme potencial para a exportação de produtos agrícolas, florestais e aquáticos, pois atualmente exportamos a maior parte desses itens em sua forma bruta. Qual a sua opinião sobre isso?

Ministro Le Minh Hoan: Embora o mercado enfrente muitas dificuldades, ele também possui um grande potencial que ainda não exploramos totalmente, mesmo com todos os recursos que temos.

Por exemplo, a agricultura circular. Talvez o setor agrícola esteja apenas começando a trilhar esse caminho. Durante muito tempo, os agricultores só souberam cultivar arroz e vender os grãos, às vezes esquecendo que, além do arroz, também temos palha, casca, etc., que podem ser usados ​​como substratos ou pellets compactados para energia de biomassa. Se olharmos apenas para o grão de arroz, significa que estamos olhando apenas para o nível mais baixo da cadeia de valor – a venda do produto bruto.

Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

No ano passado, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural assinou um protocolo para a exportação de durião congelado para a China, contribuindo para um aumento gradual na proporção de produtos processados. Os produtos processados ​​valem dezenas ou mesmo centenas de vezes mais do que os produtos in natura.

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Além disso, se analisarmos a questão apenas sob uma perspectiva local e setorial, o valor obtido será muito baixo. Por exemplo, no caso do café, as pessoas têm se concentrado, por muito tempo, na venda dos grãos e do café coado, o que representa apenas cerca de 2% do valor, enquanto os 98% restantes são descartados. Entretanto, a borra de café pode ser reutilizada como substrato para o cultivo hidropônico de hortaliças, como fertilizante para melhorar o solo e até mesmo processada para a produção de cosméticos.

Muitos países já aplicaram o princípio da economia circular aos resíduos de café. Eles utilizam a borra de café para cultivar cogumelos e, em seguida, aproveitam todos os subprodutos restantes após a colheita dos cogumelos como ração animal. A questão é como podemos utilizar 98% desse valor descartado.

Esses modelos de agricultura ecológica e verde nos obrigam a pensar de forma diferente na gestão da nossa produção. Em vez de descartar e incorrer em custos adicionais de processamento para proteger o meio ambiente, podemos aplicar o princípio da economia circular para evitar o desperdício. Quero enfatizar isso para que todos entendam que os resultados em 2024 foram muito bons, mas, com o mundo mudando rapidamente, ainda temos espaço para fazer ainda melhor.

— Quais soluções foram propostas para o novo ano, Ministro?

Ministro Le Minh Hoan: Na era da agricultura baseada no conhecimento, da agricultura verde, da agricultura digital, da agricultura circular e da agricultura interconectada em múltiplos setores e áreas, a fragmentação dentro do sistema está limitando o potencial de desenvolvimento. Se isso puder ser mudado, o setor agrícola poderá crescer mais de 3,5% e as exportações poderão ultrapassar US$ 62,5 bilhões.

Nesse contexto, uma das principais soluções é a adoção de modelos agrícolas modernos e sustentáveis. Modelos como a agricultura circular, a agricultura de precisão e a agricultura digital ajudarão a otimizar recursos, minimizar os impactos negativos no meio ambiente e garantir o desenvolvimento a longo prazo.

Assim, a agricultura circular é fundamental para minimizar o desperdício de recursos e proteger o meio ambiente. Ao combinar o cultivo de lavouras, a criação de gado e a aquicultura de forma racional, a agricultura circular não só ajuda a aumentar a produtividade, como também protege os ecossistemas e cria valor agregado a partir dos produtos agrícolas.

O valor agregado do setor agrícola também pode residir em produtos agrícolas circulares não quantificados. Os modelos de agricultura integrada não apenas trazem benefícios econômicos, mas também protegem o solo, reduzem as emissões e geram valor significativo.

A agricultura de precisão e inteligente é uma tendência de desenvolvimento baseada em avanços científicos e tecnológicos, que permite aos agricultores monitorar e gerenciar suas plantações com precisão e eficiência. Isso ajuda a reduzir custos, otimizar a produtividade e beneficiar tanto produtores quanto consumidores.

A agricultura de valor agregado em múltiplos níveis é um passo crucial na construção de marcas de produtos agrícolas, integrando processamento, embalagem, marketing e exportação. Isso ajuda os produtos agrícolas vietnamitas a criar uma cadeia de valor sustentável, da produção ao consumo.

Para que esses modelos agrícolas funcionem de forma eficaz, é necessária uma transformação na gestão e na operação. Especificamente, isso envolve a mudança de uma mentalidade de gestão unissetorial para uma multissetorial, aplicando modelos que integrem a agricultura com a silvicultura, a pesca, o turismo, etc., para criar um ecossistema de desenvolvimento abrangente, otimizar recursos e gerar maior valor.

Por outro lado, o Vietnã possui mais de 33 milhões de hectares de terras naturais e aproximadamente 100 milhões de hectares de superfície marítima, mas a agricultura na nova era pode ter atingido um ponto em que consegue transcender as fronteiras administrativas.

Nesta era de desenvolvimento nacional, devemos aceitar explorar apenas o que já possuímos? Podemos cooperar com outros países na agricultura e na pecuária e, ao mesmo tempo, formar frotas oceânicas maiores para cooperar com outras nações na exploração dos recursos marinhos no Oceano Pacífico.

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Para expandir, precisamos transcender fronteiras territoriais e conectar-nos, criando mais camadas de valor. Uma mentalidade focada em um único setor e em um nível limitado não conseguirá acompanhar o ritmo e perderá oportunidades. Se ficarmos para trás e perdermos oportunidades em comparação com outros países que investem em agricultura, cultivo de arroz e pecuária na África, será muito difícil para o Vietnã vender seus produtos agrícolas nesse mercado. Mudar o pensamento de gestão de uma abordagem focada em um único setor para uma abordagem multissetorial criará conexões, gerando assim um aumento exponencial na eficiência, em vez de apenas um crescimento aritmético.

Ao introduzir produtos no mercado global, a promoção comercial é considerada extremamente importante. Poderia falar mais sobre isso?

Ministro Le Minh Hoan: Nesta nova era, precisamos pensar diferente, pensar grande juntos. Recentemente, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, em coordenação com o Ministério da Indústria e Comércio, organizou um festival de frutas em Pequim (China) com o objetivo de levar os produtos agrícolas para o interior do país. Para vender produtos agrícolas a preços elevados, precisamos de espaços de exposição e promoção na região central da China – o maior consumidor mundial de produtos agrícolas.

Acabou a época em que os produtos agrícolas vietnamitas eram exportados por canais informais, confinados às áreas de fronteira. Agora, precisamos pensar em uma escala maior, com uma mensagem clara de que ministérios, agências, embaixadas e entidades comerciais no exterior estão sempre à disposição para apoiar as empresas.

Obrigado, senhor!

Com a filosofia "Na chuva, se você olhar para baixo, verá lama, mas se olhar para frente, verá um arco-íris", vamos encerrar o ano velho com orgulho e confrontar nossas deficiências para entrar em 2025 com a mensagem de ação: "Adaptar-se com flexibilidade - Liberar recursos - Acelerar as descobertas".

Fonte: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html