A agricultura é o maior setor consumidor de água no Vietnã, com um consumo total de aproximadamente 93 bilhões de metros cúbicos, o que representa 80,6% do total de água utilizada anualmente, enquanto globalmente esse número é de apenas 70%. No contexto das mudanças climáticas cada vez mais severas e do crescente risco de escassez hídrica, o modelo de "Produção e processamento de laticínios industriais de alta tecnologia e em larga escala" do Grupo TH tornou-se um excelente exemplo de aplicação de alta tecnologia para o uso eficiente e eficaz dos recursos naturais, contribuindo para a proteção ambiental e garantindo o desenvolvimento agrícola sustentável.
"O 'Fluxo Verde' na TH - o ponto de partida para o processo que vai dos pastos verdejantes a um copo de leite fresco e puro."
Localizada no curso inferior do rio Sao, no planalto de Phu Quy, na província de Nghe An, encontra-se a fazenda leiteira de alta tecnologia e concentrada do Grupo TH, com um rebanho de quase 70.000 vacas. Na produção agrícola em geral, e especialmente para uma corporação como a TH, que produz produtos agrícolas de alta tecnologia, onde ciência, tecnologia e gestão se entrelaçam, os recursos hídricos são de suma importância. Portanto, o Grupo TH escolheu uma localização ao sul do lago do rio Sao para construir suas fazendas e fábricas. O rio, de águas tranquilas, torna-se uma fonte natural, nutrindo e criando nova vitalidade para esta região oeste da província de Nghe An.
Seguindo um processo de ciclo fechado "do pasto verde ao copo de leite limpo", nas fazendas da TH, as vacas sempre desfrutam da água mais limpa e pura, atendendo aos mais altos padrões para água potável QCVN 01 – 2009/BYT. Essa conquista é fruto de uma decisão humanitária da presidente do Grupo TH, a heroína do trabalho Thai Huong.
Ela afirmou: “Quando falamos de agricultura, precisamos falar da Mãe Natureza. Para termos uma agricultura boa e sustentável, precisamos proteger a Mãe Natureza. É por isso que, ao construir a estratégia da TH, desde o início nos orientamos para uma economia verde, uma economia circular, uma cadeia de produção fechada, incorporando as conquistas mundiais em ciência e tecnologia, gestão e inteligência artificial, para criar a melhor qualidade de produto e os custos de produção mais razoáveis. Devemos aproveitar ao máximo as vantagens da agricultura vietnamita para integrar fortemente os produtos agrícolas do Vietnã no mercado internacional.”
Em 2010, quando o projeto começou a operar, para garantir milhares de metros cúbicos de água por dia para as vacas, enquanto se aguardava a conclusão da estação de tratamento de água potável na qual a TH havia investido, a fazenda TH optou por comprar água da estação de tratamento de água Thai Hoa, o único local em Nghia Dan que fornecia água potável que atendia aos padrões na época. Isso significa que a empresa aceitou incorrer em custos adicionais, comprando água potável para uso na pecuária leiteira, a fim de garantir a saúde do rebanho, para que as vacas produzissem leite fresco da melhor qualidade, contribuindo para que o produto final da empresa chegasse ao mercado atendendo aos padrões internacionais e para a saúde da comunidade.
Mais especificamente, a TH concordou em investir uma quantia significativa de dinheiro no apoio à estação de tratamento de água de Thai Hoa, tanto em recursos humanos quanto materiais, com o único propósito de garantir um abastecimento suficiente de água potável para o rebanho bovino a qualquer hora do dia.
“Do posto de abastecimento de água de Thai Hoa até as fazendas num raio de 20 km, não há encanamento. Organizamos comboios contínuos de caminhões-pipa e posicionamos pessoal em vários pontos para receber a água. Também apoiamos o posto de abastecimento com bombas e geradores para garantir o fornecimento de água 24 horas por dia, 7 dias por semana, chegando a enviar funcionários para operar os geradores por um período de tempo para assegurar o abastecimento de água potável para as fazendas… Além disso, monitoramos regularmente a fonte de água em ambas as extremidades e lacramos e trancamos os tanques de água para garantir que os caminhões transportem apenas água e não outros materiais”, disse o Sr. Nguyen Vinh Son, Diretor do Departamento de Manutenção da TH Milk Food Joint Stock Company.
A água limpa não é apenas crucial para a produção de leite fresco que atenda aos padrões internacionais, mas também é vital para o transporte e a distribuição do leite fresco. Vijay Kumar Pandey, Presidente do Conselho de Administração da TH Dairy Food Joint Stock Company, afirmou: “Utilizamos água limpa em todos os nossos processos. Somos extremamente cuidadosos e sempre garantimos que nossas vacas tenham acesso à fonte de água mais limpa e segura.”
Em 2011, a primeira estação de tratamento de água potável do grupo foi concluída e entrou em operação, permitindo que a TH se tornasse autossuficiente em água para a produção. Toda a água é captada do reservatório do Rio Sao e tratada para atender aos padrões de água potável QCVN 01-2009/BYT do Ministério da Saúde. Atualmente, o Grupo TH possui três estações de tratamento de água potável com capacidade total de 14.500 m³/dia. Essas estações utilizam tecnologia da Amiad - Israel, uma tecnologia de ponta e totalmente automatizada para tratamento de água potável no mundo atualmente.
Aplicando tecnologia avançada, devolvendo os recursos hídricos à Mãe Natureza da forma mais sustentável possível.
Além de se concentrar no tratamento de água potável e nas operações, a TH também prioriza o tratamento de águas residuais, aplicando as tecnologias mais avançadas disponíveis atualmente para devolver à natureza água segura e em conformidade com os padrões, garantindo o desenvolvimento sustentável da agricultura de alta tecnologia.
No Cluster III da fazenda, o sistema de tratamento de águas residuais, com capacidade de 1.200 m³/dia, é a maior e mais completa instalação de tratamento de águas residuais de uma fazenda leiteira no Vietnã até o momento. Utilizando tecnologia holandesa e projetado e instalado pela Aqua.mps, o efluente tratado atende aos padrões QCVN 62/BTNMT e é monitorado automaticamente, com os resultados enviados ao Ministério de Recursos Naturais e Meio Ambiente a cada 5 minutos.
Segundo o Sr. Pham Vinh Son, esta é a primeira e única fábrica no Vietname capaz de processar integralmente os resíduos da pecuária leiteira. A operação minimiza a necessidade de mão de obra e pode ser controlada através de uma aplicação móvel. Todos os resíduos sólidos processados podem ser utilizados como fertilizante orgânico.
Com esse sistema, todo o processo, desde a entrada do esgoto até o tratamento, leva apenas 20 dias, eliminando completamente a poluição. O esgoto tratado, que atende aos padrões, é então utilizado como água de resfriamento para currais e gado, devolvido aos campos para irrigação ou liberado no meio ambiente natural – o Lago Song Sao.
Assim, o lago Song Sao – que se mantém exuberante e limpo há muitos anos – serve tanto como fonte de água quanto como receptáculo para efluentes tratados, devolvendo-os à natureza. Esse processo cíclico é a resposta ao investimento do Grupo TH no tratamento de efluentes: onde é recebido, é devolvido, e deve ser devolvido adequadamente, pois será reutilizado posteriormente.
O Sr. Luong Van Anh, Diretor Adjunto do Departamento de Irrigação do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, comentou que esta é uma solução abrangente para o tratamento e reciclagem de água, e que alcançá-la significa reduzir custos e aumentar a produtividade.
Comprometida com o desenvolvimento sustentável, a TH continua investindo na construção de dois sistemas de tratamento de efluentes com capacidade de 2.500 m³/dia no polo agrícola I e 2.000 m³ /dia no polo agrícola II, para atender às necessidades de expansão das propriedades rurais. A previsão é de que esses sistemas estejam operacionais até o final de 2023 ou início de 2024, atendendo plenamente às necessidades de tratamento de efluentes dos polos agrícolas.
Com duas fontes de água naturais circundando as fazendas – o Lago Song Sao e a Barragem de Khe Canh – a TH implementou medidas de proteção sustentáveis desde o início das operações do complexo agrícola: estabeleceu uma equipe de monitoramento para avaliar a qualidade da água superficial na área da estação de bombeamento. A coleta de amostras e a avaliação da qualidade da água são realizadas regularmente e continuamente todos os dias, especialmente para a água superficial do Lago e da Barragem de Khe Canh. Este lago serve tanto como reservatório quanto como estrutura de controle de enchentes, portanto, o monitoramento deve ser realizado a cada três meses para determinar a qualidade da água e regular a produção, evitando impactos no lago.
"Um dos requisitos para a agricultura de alta tecnologia é a irrigação vinculada às águas superficiais e subterrâneas. Precisamos de um método equilibrado de uso da água na agricultura para evitar a poluição, de modo a termos um abastecimento de água confiável para a agricultura", comentou o ex-vice-ministro de Recursos Naturais e Meio Ambiente, Dang Hung Vo.
Ao comentar sobre a responsabilidade ambiental do Grupo TH, o Sr. Phan Tien Hai, Secretário Adjunto Permanente do Comitê Distrital do Partido de Nghia Dan, afirmou: "Reconhecemos os grandes esforços e a determinação do Grupo TH, que sempre opta pelas tecnologias mais avançadas para lidar com questões ambientais. Testemunhamos a aplicação de tecnologias de tratamento ambiental pelo Grupo TH, como a tecnologia Aqua, originária da Holanda. Além disso, o Grupo TH sempre prioriza o investimento em paisagismo e plantio para garantir um ambiente verde, limpo e bonito."
Conservar cada gota de água…
Com o lema "valorizando a Mãe Natureza", a TH conserva cuidadosamente cada gota de água em todas as etapas do processo de produção do seu leite puro e branco. Nos campos de girassol, milho, sorgo e pastagens da TH, o grupo investiu em 15 sistemas de irrigação automática, incluindo 13 pivôs com braços gigantes, com comprimentos entre 500 e 700 metros, que integram recursos eficientes de fertilização, e 2 sistemas de irrigação automática REEL HOSE, com tecnologia italiana, capazes de controlar a quantidade de água de forma flexível, adaptando-se a cada tipo de terreno.
Além disso, a fazenda também utiliza aplicativos inteligentes para medir a umidade do solo, como o Motes, de Israel, ou o Hobolink, dos EUA. Esses aplicativos determinam a umidade do solo e recomendam a quantidade adequada de água para irrigação, fornecendo a quantidade certa de água para as plantas em cada estágio de desenvolvimento. De acordo com o Sr. Luong Van Anh, Diretor Adjunto do Departamento de Irrigação do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, essa é a maneira ideal de economizar recursos hídricos na produção. “A tecnologia avançada de irrigação, como a TH, maximiza a economia de água e mão de obra, exigindo apenas 1 ou 2 pessoas para controlar a irrigação em uma grande área. A densidade de irrigação é muito uniforme em comparação com a irrigação manual, e o tempo de aplicação é muito preciso, garantindo o máximo crescimento das plantas.”
Com seu pensamento inovador, aplicação pioneira de ciência e tecnologia e gestão integrada, alavancando tecnologia global de ponta, a TH construiu com sucesso um modelo de "produção leiteira e processamento de leite em larga escala e alta tecnologia". Em 2020, a fazenda TH foi reconhecida pela World Records Alliance como "O maior conjunto de fazendas de alta tecnologia do mundo com um processo de produção em circuito fechado".
Pela primeira e única vez até o momento, um recorde mundial em produção leiteira foi estabelecido no Vietnã, demonstrando a visão de investimento superior e o espírito de serviço de uma empresa e de um empreendedor patriotas. Esta é uma conquista que orgulha o Vietnã e o mundo no setor de produção agrícola de alta tecnologia.
Após o sucesso em Nghe An, a TH expandiu seu modelo de produção leiteira de alta tecnologia para produzir leite integral e saboroso em diversas localidades do país, como Thanh Hoa, Da Lat, Phu Yen e An Giang. Vale ressaltar que o Grupo TH também investiu nesse modelo na Federação Russa. A TH tornou-se um exemplo a ser seguido, oferecendo inúmeras lições de sucesso na aplicação de alta tecnologia na agricultura, e tem sido reconhecida e altamente valorizada por parceiros internacionais como uma empresa que sempre preza pela Mãe Natureza em cada etapa de sua trajetória.
Em particular, ao valorizar, utilizar de forma eficiente e conservar os recursos hídricos, a iniciativa "green flow - clean farm" da TH será um exemplo brilhante de agricultura baseada no conhecimento e agricultura circular, no caminho para o desenvolvimento sustentável que o mundo inteiro almeja.
Fonte
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