Os altos preços do arroz dificultam a produção de papel de arroz.

Por ocasião do Ano Novo Lunar de 2024, todos os dias, a família da Sra. Tran Thi Thanh (51 anos, residente na vila de Binh, comuna de Thach Hung) produz de 30.000 a 50.000 rolinhos de papel de arroz.

A Sra. Thanh disse que a demanda por papel de arroz durante o Tet é muito alta, "tudo o que produzem é vendido imediatamente". No entanto, o que deixa a Sra. Thanh e muitas famílias que produzem papel de arroz descontentes é que o alto preço do arroz significa que o lucro não é grande.

“No ano passado, o preço do arroz era de 10.000 VND/kg, enquanto o preço do papel de arroz era de 16.000 VND/100 unidades, mas este ano o preço do arroz é de 15.000 VND/kg, enquanto o preço do papel de arroz aumentou apenas ligeiramente para 18.000 VND/100 unidades”, compartilhou a Sra. Thanh.

Para ter mercadorias suficientes para vender durante o Tet (Ano Novo Lunar), a família da Sra. Thanh precisou contratar mais trabalhadores. Foto: Tran Tuan.

Além dos altos preços do arroz, a Sra. Thanh também está preocupada com o fato de que, com a rápida urbanização, o espaço para secagem do papel de arroz está diminuindo cada vez mais, fazendo com que os moradores da vila produtora de papel de arroz temam pelo futuro desse artesanato.

O Sr. Phan Van Vuong (65 anos) está secando papel de arroz para a fábrica de papel de arroz de sua filha, Phan Thi Oanh, na vila de Binh, comuna de Thach Hung - ele conta que a fábrica de sua filha produz 60.000 folhas de papel de arroz por dia.

Os bolos são feitos à máquina, duas vezes por dia em dias ensolarados, uma vez de manhã cedo e outra por volta do meio-dia.

O Sr. Vuong está secando bolinhos de arroz. Foto: Tran Tuan.

"Não conseguimos produzir os bolos a tempo de abastecer o mercado durante o Tet, mas o preço do arroz está muito alto, então o lucro não está como o esperado", compartilhou o Sr. Vuong.

O Sr. Vuong também está preocupado com o fato de o espaço para secagem de bolos estar diminuindo gradualmente devido à urbanização e à construção de áreas residenciais e casas.

Segundo o líder do Comitê Popular da comuna de Thach Hung, nos últimos anos, muitas famílias da vila de Binh investiram em máquinas de fabricação de papel de arroz para poderem produzir em grandes quantidades e economizar mão de obra.

Embora a produção mecanizada seja grande, durante o Tet a demanda do mercado é alta, então os agricultores não conseguem produzir o suficiente para abastecer o mercado.

Atualmente, toda a aldeia de Binh possui quase 90 famílias que produzem papel de arroz, representando cerca de 85% do total de famílias da aldeia, das quais cerca de 30 utilizam máquinas para fabricação de papel de arroz. Essa atividade artesanal na aldeia de Binh gera empregos para mais de 200 trabalhadores locais.

A redução do espaço disponível para a secagem do papel de arroz é uma preocupação para os fabricantes de papel de arroz em Thach Hung. Foto: Tran Tuan.

Segundo o líder da comuna de Thach Hung, em breve, esta comuna organizará e reorganizará a produção de papel de arroz e as aldeias de artesanato tradicional, visando a formação de cadeias de valor que abranjam desde as áreas de matéria-prima, passando pela produção, até o consumo do produto final.

A comuna também se concentra na construção de processos de produção e negócios para garantir a segurança e higiene alimentar, o saneamento ambiental e avançar em direção à produção de produtos locais de origem controlada (OCOP).

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