Contribuir para a melhoria do nível e da qualidade da corrida.

No entanto, a realidade mostra que essa área ainda apresenta muitas lacunas de gestão, resultando em desequilíbrios nutricionais e alimentos inseguros, fazendo com que os alunos enfrentem uma "dupla carga": tanto a desnutrição e as deficiências de micronutrientes quanto o sobrepeso e a obesidade.

Atualmente, os programas de merenda escolar são organizados segundo três modelos: a escola prepara as refeições, uma empresa de catering fornece refeições prontas ou um fornecedor terceirizado fornece os alimentos para serem processados diretamente na cozinha da escola. Apesar das inúmeras diretrizes para reforçar o controle de segurança alimentar, a rastreabilidade ainda depende principalmente de notas fiscais e documentos, e não diretamente da origem da produção. Portanto, a qualidade dos ingredientes é difícil de ser garantida com absoluta certeza.

Os riscos à segurança alimentar não se restringem apenas às refeições escolares; os alimentos vendidos nos arredores das escolas representam um risco significativo de intoxicação alimentar. Vendedores ambulantes e comida rápida de origem desconhecida e mal preparada apresentam muitos riscos potenciais de intoxicação alimentar. A supervisão também é deficiente devido à falta de coordenação entre escolas, pais e fornecedores de alimentos.

Em resposta a essas questões, em 2 de outubro de 2025, o Gabinete do Governo emitiu o Documento nº 9425/VPCP-KGVX, transmitindo a opinião do Vice-Primeiro-Ministro Le Thanh Long sobre soluções abrangentes para garantir a segurança alimentar nas escolas. O Governo designou o Ministério da Saúde para liderar e coordenar com o Ministério da Educação e Formação e outras agências relevantes a pesquisa e a proposição de mecanismos de gestão mais eficazes, implementando-os proativamente dentro de suas respectivas competências.

Para implementar eficazmente as diretrizes do Governo, os Departamentos Locais de Educação e Formação precisam coordenar-se com o setor da Saúde e as autoridades comunais/distritais para reforçar as inspeções e verificações das cantinas escolares e, simultaneamente, prevenir a prática de redução das porções de comida oferecidas aos alunos. O objetivo primordial é construir um ambiente escolar seguro e acolhedor, contribuindo para a melhoria da saúde dos alunos.

O acompanhamento regular por comissões de pais e diretores de escolas é especialmente importante para garantir a transparência e construir a confiança social. Se for constatado que um fornecedor está violando os procedimentos, medidas decisivas devem ser tomadas, incluindo o término da parceria. Isso deve ser acompanhado pela aplicação rigorosa da Lei de Segurança Alimentar, aumento das inspeções, implementação de tecnologia de rastreabilidade por meio de códigos QR e intensificação das campanhas de conscientização pública para melhorar o entendimento de pais e alunos.

Em Hanói , o Comitê Popular da Cidade emitiu o Aviso nº 427/TB-VP, contendo as conclusões da Vice-Presidente Vu Thu Ha sobre a organização dos programas de merenda escolar no ano letivo de 2025-2026. O aviso enfatiza o controle da segurança alimentar não apenas dentro das escolas, mas também nas áreas adjacentes. As autoridades locais são responsáveis por abordar de forma decisiva a questão dos vendedores ambulantes e dos alimentos de origem desconhecida; e, simultaneamente, por fortalecer as campanhas de conscientização pública para incentivar pais e alunos a dizerem resolutamente "não a alimentos inseguros". A polícia municipal e as autoridades locais precisam inspecionar e lidar rigorosamente com os vendedores que ocupam calçadas e ruas próximas às escolas.

Quando a segurança alimentar nas escolas é rigorosamente implementada, mais de 23 milhões de crianças e estudantes receberão cuidados de saúde diretamente na escola. Isso não só ajuda a economizar em custos com tratamento médico e reduz o fardo sobre as famílias e a sociedade, como também contribui para a melhoria da qualidade e do nível genético da população. Os recursos economizados podem ser reinvestidos no desenvolvimento.

Uma geração de estudantes saudáveis, com desenvolvimento físico e intelectual equilibrado, será a base para o progresso, a integração e o desenvolvimento sustentável do país.

Fonte: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html