Dois tipos de vegetais ajudam a refrescar e desintoxicar

Espinafre-d'água e centauro são dois tipos de plantas que não só ajudam a refrescar o corpo no verão, mas também têm o efeito de tratar distúrbios digestivos e desintoxicar.

Em 17 de maio, o Dr. Huynh Tan Vu, da Faculdade de Medicina Tradicional da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a centelha é uma planta comum, processada em sucos e sopas para ajudar a refrescar no calor. Além disso, a centelha é uma erva medicinal com o efeito de eliminar o calor e desintoxicar.

De acordo com antigos livros de medicina, como o Compêndio de Matéria Médica, a Farmacopeia de Propriedades Medicinais e o Nam Duoc Than Hieu, a centelha asiática tem sabor amargo, propriedades refrescantes e a capacidade de eliminar o calor e desintoxicar. Muitos estudos farmacológicos modernos mostram que a centelha asiática contém glucuronita, saponinas e algumas substâncias que têm efeito calmante e sedativo por meio de um mecanismo que afeta diretamente o sistema nervoso central.

Este vegetal também tem o efeito de tratar feridas na pele e nas mucosas, porque as saponinas contidas no extrato estimulam o crescimento das células da pele, aumentam a rede de vasos sanguíneos do tecido conjuntivo, ajudam os tecidos a se regenerarem rapidamente e fazem com que as feridas cicatrizem rapidamente.

Gotu kola. Foto: Bui Thuy

Alguns usos medicinais da erva-centavo são os seguintes:

Lave 30-100g de erva-cidreira fresca, amasse e esprema o suco para beber diariamente ou use um liquidificador para esmagar, misture com açúcar, tem o efeito de resfriar, tratar brotoeja, coceira, resfriar o fígado, diurético.

30 g de erva-cidreira esmagada aplicada no umbigo para tratar constipação.

Esmague a centaura fresca e esprema para obter o suco para beber (pode adicionar um pouco de açúcar cristal), desintoxica intoxicações alimentares e medicamentosas.

Moa centelha asiática seca até virar pó e beba duas colheres de chá rasas todos os dias para reduzir dores abdominais e nas costas durante a menstruação.

Gotu kola, xạ can, cebolinha, ferva em água para beber, trata tosse causada por vento-calor (limpa o calor dos pulmões). No entanto, este tipo de planta é frio por natureza, portanto, pessoas com deficiência de resfriado não devem usá-lo regularmente.

Espinafre

De acordo com a medicina tradicional, o espinafre-d'água tem um sabor doce, propriedades ligeiramente frias e a capacidade de eliminar o calor, limpar a urina e os movimentos intestinais e desintoxicar toxinas que entram no corpo, como cogumelos venenosos e mandioca venenosa.

Você pode ferver espinafre com um pouco de sal e usá-lo com molhos (molho de peixe, molho de soja) para ajudar a refrescar no verão. Água fervida fria com suco de limão é muito boa para gestantes com deficiência de ferro.

O espinafre-d'água esfria nos dias de verão. Foto: Cam Anh

Lave um punhado de espinafre-d'água, amasse e esprema para obter o suco para beber; ou 100 g de espinafre-d'água cortado em pedaços, 50 g de farelo de arroz, misture e amasse, adicione água para diluir para beber, para tratar embriaguez, envenenamento por mandioca.

Além disso, uma experiência popular registrada em muitos livros médicos é triturar espinafre em água fresca para obter o suco e bebê-lo imediatamente, o que ajuda a desintoxicar a intoxicação alimentar. No entanto, o Dr. Vu disse que esse método deve ser usado apenas para primeiros socorros imediatos, a fim de limitar a toxicidade, e após isso o paciente deve ser levado ao hospital.

Por ser rico em fibras, o espinafre-d'água auxilia na digestão e tem efeito laxante, sendo bom para pessoas com indigestão ou constipação.

O médico observou que um parasita do intestino grosso chamado fasciolopsis buski — comumente encontrado no espinafre-d'água — pode facilmente entrar no corpo quando consumido cru ou malpassado. Esse parasita se fixa à parede intestinal e causa indigestão, alergias e dor abdominal. Depois de algum tempo, os ovos eclodem e se transformam em vermes, penetram nos órgãos e causam doenças.

Portanto, antes de comer espinafre-d'água, você deve lavar cada broto, deixá-lo de molho em água diluída com sal e cozinhá-lo.

Thuy Quynh

Link da fonte: https://vnexpress.net/hai-loai-rau-giup-thanh-nhiet-giai-doc-4604700.html