Uma série de restaurantes em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh alcançou o padrão Bib Gourmand.

O Guia Michelin divulgou a lista de 42 restaurantes Bib Gourmand em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh, incluindo 13 novos restaurantes e 29 restaurantes que foram reconhecidos em 2023.

O macarrão de enguia do Dong Thinh é um dos 5 restaurantes em Hanói que entraram para a lista dos padrões Bib Gourmand em 2024. (Fonte: Grab Food)

Recentemente, o Guia Michelin anunciou que 5 restaurantes em Hanói e 8 restaurantes na Cidade de Ho Chi Minh alcançaram o selo Bib Gourmand em 2024. A segunda edição do Guia Michelin no Vietnã incluirá restaurantes em Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang, e o anúncio oficial está previsto para 27 de junho na Cidade de Ho Chi Minh.

Antes do anúncio oficial da lista completa, o Guia Michelin revelou a lista de 42 restaurantes Bib Gourmand em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh, incluindo 13 novos restaurantes e 29 restaurantes reconhecidos em 2023.

Bib Gourmand é uma distinção concedida a restaurantes que oferecem boa qualidade a preços acessíveis.

Bo Kho Ganh é um restaurante de ensopado de carne com estilo tradicional, assentos confortáveis ​​e móveis rústicos, proporcionando aos clientes uma sensação acolhedora. (Fonte: top10tphcm.com)

Cinco novos restaurantes em Hanói entraram para a lista Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay e Pho Khoi Hoi. Na Cidade de Ho Chi Minh, oito restaurantes apareceram pela primeira vez: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen e Sol Kitchen & Bar.

As listas Bib Gourmand de 2024 para Hanói e Cidade de Ho Chi Minh abrangem sete categorias: culinária vietnamita, pratos com macarrão, culinária europeia contemporânea, comida de rua, culinária vegetariana, culinária cantonesa e culinária latino-americana. Isso demonstra a diversidade culinária de ambas as cidades, onde se encontram muitos pratos deliciosos a preços acessíveis.

Uma série de restaurantes em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh alcançou o padrão Bib Gourmand.

“Com 13 restaurantes em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh recebendo o prêmio Bib Gourmand este ano, nossa seleção convida os gourmets a descobrir o charme, a qualidade e a diversidade da culinária vietnamita”, comentou Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin.

Os restaurantes que foram apreciados, elogiados e adicionados à lista Bib Gourmand pelos jurados do Guia MICHELIN garantem aos clientes uma experiência culinária autêntica a preços acessíveis e atraentes, além de proporcionar aos visitantes a oportunidade de explorar o estilo de vida de Hanói e Cidade de Ho Chi Minh por meio de valores gastronômicos únicos.

Fonte: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html