Uma série de restaurantes em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh alcançaram os padrões Bib Gourmand.

O Michelin revelou uma lista de 42 restaurantes Bib Gourmand em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh, incluindo 13 novos restaurantes e 29 restaurantes que foram reconhecidos em 2023.

Dong Thinh eel vermicelli é um dos cinco restaurantes em Hanói que entrou na lista de padrões Bib Gourmand em 2024. (Fonte: Grab Food)

Recentemente, o Michelin anunciou 5 restaurantes em Hanói e 8 restaurantes na Cidade de Ho Chi Minh que acabaram de atingir os padrões Bib Gourmand em 2024. A segunda edição do Guia Michelin no Vietnã incluirá restaurantes em Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang, e deve ser anunciada oficialmente em 27 de junho na Cidade de Ho Chi Minh.

Antes do anúncio oficial da lista completa, a Michelin revelou uma lista de 42 restaurantes Bib Gourmand em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh, incluindo 13 novos restaurantes e 29 restaurantes que foram reconhecidos em 2023.

Bib Gourmand é um título dado a restaurantes que oferecem boa qualidade a preços acessíveis.

Bo Kho Ganh é uma casa de ensopado de carne com um estilo antigo, assentos confortáveis ​​e móveis rústicos, proporcionando aos clientes uma sensação de aconchego. (Fonte: top10tphcm.com)

Cinco novos restaurantes em Hanói apareceram na lista do Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay e Pho Khoi Hoi. Na Cidade de Ho Chi Minh, oito restaurantes apareceram pela primeira vez: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Cidade de Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen e Sol Kitchen & Bar.

As listas Bib Gourmand de 2024 para Hanói e Cidade de Ho Chi Minh incluem sete categorias: culinária vietnamita, pratos com macarrão, culinária europeia contemporânea, comida de rua, culinária vegetariana, culinária cantonesa e culinária latino-americana. Isso comprova a diversidade culinária de ambas as cidades, onde há muitos pratos deliciosos a preços acessíveis.

Uma série de restaurantes em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh alcançaram os padrões Bib Gourmand.

“Com 13 restaurantes em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh recentemente premiados com o Bib Gourmand deste ano, nossa seleção convida os gourmets a descobrir o charme, a qualidade e a diversidade da culinária vietnamita”, comentou Gwendal Poullennec, diretor internacional dos Guias Michelin.

Os restaurantes que foram experimentados, amados e adicionados à lista Bib Gourmand pelos juízes da MICHELIN são uma garantia de proporcionar aos clientes uma experiência culinária autêntica a preços acessíveis e atrativos, ao mesmo tempo em que oferecem oportunidades para os visitantes explorarem o estilo de vida de Hanói e da Cidade de Ho Chi Minh por meio de valores culinários únicos.

Fonte: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html