Consumidores pesquisam informações sobre produtos - Foto: SATRA
As autoridades da cidade de Ho Chi Minh afirmaram que estão implementando e continuarão a implementar mais soluções para controlar os insumos e melhorar a qualidade dos produtos comercializados na região, incluindo os supermercados.
O controle de qualidade dos insumos é uma prioridade máxima.
A SATRA, um sistema de varejo preferido por muitos consumidores na cidade de Ho Chi Minh, afirmou que sempre prioriza o controle de insumos, visando fornecer aos clientes produtos seguros e transparentes.
Para detalhar essa política, o Sr. Vu Duong Quan, chefe do conselho de administração do sistema de varejo da SATRA, afirmou que, por meio da estrita observância das normas legais e da aplicação rigorosa dos procedimentos de controle interno, a unidade está gradualmente eliminando o risco de produtos falsificados e de qualidade inferior desde a etapa de entrada, antes mesmo de os produtos serem colocados nas prateleiras e chegarem aos consumidores.
Especificamente, todos os produtos devem passar por um rigoroso processo de controle de qualidade antes de serem armazenados no depósito e colocados nas prateleiras. Somente produtos com documentação legal completa, certificações de qualidade e origem comprovada podem circular no sistema.
Assim, a unidade coopera apenas com fornecedores de boa reputação que apresentem informações transparentes e claras sobre a origem dos produtos. Para grupos de produtos de alto risco na indústria alimentícia, como alimentos frescos (carnes, ovos, vegetais e frutas), especiarias e produtos processados, a SATRA realiza testes trimestrais periódicos para garantir a segurança do consumidor.
Os produtos das empresas participantes com o Selo Verde de Responsabilidade Corporativa são exibidos em uma área separada para facilitar a identificação pelo cliente - Foto: SATRA
Segundo registros, supermercados e lojas de varejo modernas implementaram a construção de uma linha de pré-inspeção para manter a qualidade. Normalmente, isso inclui etapas como avaliação de insumos, controle de qualidade em todo o processo de fornecimento e varejo, e o estabelecimento de um sistema interno de inspeção e controle.
Especificamente, somente na fase de avaliação de insumos, os fornecedores de mercadorias serão avaliados com base em suas capacidades e documentação legal. As mercadorias fornecidas por esses fornecedores devem possuir documentação completa referente aos padrões de qualidade e declarações de qualidade, conforme exigido por lei.
Em seguida, os produtos serão testados quanto à qualidade e segurança alimentar em salas de teste selecionadas aleatoriamente em várias etapas.
Um representante de uma unidade de varejo afirmou que o controle de qualidade em todo o processo de fornecimento e varejo é algo em que a unidade coloca grande ênfase.
Como cada etapa e processo de operação, desde a fazenda e as instalações de produção até o ponto de venda, e deste até o consumidor, geralmente passa por muitas fases, erros podem ocorrer em qualquer uma delas.
"Se não monitorarmos de perto e regularmente, será difícil impedir que produtos abaixo do padrão cheguem ao mercado em tempo hábil."
"Este caso não afeta apenas a saúde do consumidor, mas também causa danos significativos à marca da empresa", avaliou essa pessoa.
Supermercados elevam padrões, cidade implementa políticas de controle adicionais.
Segundo o Sr. Nguyen Van Dong, especialista no setor varejista da cidade de Ho Chi Minh, a seleção criteriosa de fornecedores é essencial para que os varejistas obtenham produtos de qualidade e garantam a segurança alimentar. Assim, essa seleção é realizada com base em diversos critérios, como processos de produção, capacidade de fornecimento, entre outros.
Afirmando sua prioridade de cooperar apenas com fornecedores conceituados e certificados em relação à qualidade e aos processos de produção, os representantes da SATRA declararam que a seleção de parceiros é realizada por meio de um processo de licitação transparente, baseado em um sistema de avaliação detalhado de acordo com cinco grupos de critérios: finanças, qualidade do produto, gestão da qualidade, serviço e comunicação.
A SATRA prioriza parcerias com fornecedores de boa reputação e com certificação de qualidade - Foto: SATRA
"Em cada critério, a unidade utiliza pesos analíticos específicos e decide cooperar apenas com fornecedores que obtenham uma pontuação igual ou superior a 60%. Além disso, realiza avaliações periódicas da capacidade, do nível de conformidade e do feedback dos consumidores sobre os produtos dos fornecedores para garantir a melhoria da qualidade do serviço", enfatizou o representante da SATRA.
Do ponto de vista da agência de gestão, o chefe do Departamento de Indústria e Comércio da cidade de Ho Chi Minh afirmou que, diante da complexa situação de produtos falsificados e de baixa qualidade, é imprescindível que as unidades de varejo apresentem soluções adicionais para reforçar o controle de qualidade dos insumos, a fim de atender às expectativas dos consumidores e proteger a marca do sistema varejista.
Em uma escala maior, a cidade está implementando e continuará implementando mais soluções para reforçar o controle de qualidade dos insumos, especialmente no sistema varejista. Entre as soluções atualmente aplicadas, a cidade implementou o programa "Controle de Qualidade de Produtos na Cidade de Ho Chi Minh" (abreviado como Selo Verde Responsável), com a participação de 11 grandes redes varejistas, incluindo a rede SATRA, e diversos fornecedores de verduras, tubérculos, frutas, carnes, ovos, leite, etc. De acordo com o plano, este programa será promovido para ampliar seu alcance e aumentar o reconhecimento junto aos consumidores.
"No futuro próximo, os setores da indústria e do comércio aumentarão a inspeção da origem das mercadorias e planejam coordenar com o Departamento de Segurança Alimentar o aumento da amostragem de produtos em supermercados para verificar a qualidade, o que servirá de base para a elaboração de soluções mais adequadas."
Os produtos alimentares frescos serão inspecionados com mais frequência.
Para prevenir a entrada de produtos de qualidade inferior e falsificados desde os estágios iniciais, a SATRA vem implementando uma série de princípios de controle rigorosos. Especificamente:
Cooperamos apenas com fornecedores de boa reputação que apresentem informações transparentes e claras sobre a origem dos produtos. Todos os fornecedores devem possuir toda a documentação legal necessária, como registro comercial, certificação de código de barras e certificados de qualidade válidos, em conformidade com as normas. Para grupos de produtos de alto risco na indústria alimentícia, como alimentos frescos (carnes, ovos, vegetais e frutas), especiarias e produtos processados, a SATRA realiza testes periódicos trimestrais para garantir a segurança do consumidor.
Fonte: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm
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