Acontece que é por isso que o anis estrelado é considerado um "tesouro celestial"

A razão pela qual o anis-estrelado é considerado um "tesouro" dado ao Vietnã pelos céus é porque pouquíssimos países no mundo podem cultivá-lo. Esta flor é encontrada no Vietnã e na China. Ela tem muitos benefícios para a saúde.

De acordo com o livro Plantas e ervas medicinais vietnamitas do professor Do Tat Loi, o anis-estrelado é uma erva medicinal usada na medicina oriental e ocidental.

Na medicina ocidental, o anis-estrelado é um laxante que auxilia na digestão, promove a lactação e tem efeitos nos sistemas nervoso e muscular (alívio da dor e espasmos), sendo usado para dores de estômago. Além disso, o anis-estrelado também é usado como aperitivo e para dar sabor a pastas de dente. No entanto, se usado em grandes quantidades ou em altas doses, pode causar intoxicação.

Anis estrelado. (Ilustração)

O Dr. Le Ngoc Chau, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh - Unidade 3, disse que o anis estrelado não é apenas um tempero, mas também um medicamento com muitos usos, como reduzir a motilidade intestinal, melhorar a flatulência, o inchaço, a indigestão e aumentar as secreções digestivas.

Segundo documentos antigos, o anis-estrelado tem sabor picante, propriedades quentes e afeta os quatro meridianos do fígado, rins, baço e estômago. Tem o efeito de expulsar o frio, fortalecer o baço, estimular o apetite e é usado para tratar vômitos, dor de estômago, inchaço e desintoxicar carnes e peixes.

O anis-estrelado é frequentemente usado como remédio para ajudar na digestão, indigestão, vômitos e reumatismo. Use de 4 a 8 g por dia em forma de decocção. Use externamente, embebido em vinho e massageado para tratar dores e reumatismo.

O Dr. Ngoc Chau afirmou que o anis-estrelado é frequentemente usado no preparo de pratos com propriedades medicinais e benéficas à saúde. Por exemplo, frango cozido com anis-estrelado ajuda a reduzir a constipação estomacal, aquece o corpo e fortalece o baço e o estômago. Carne assada com anis-estrelado auxilia na digestão e fornece nutrientes.

O anis-estrelado também é usado para fazer chá, ajudando a reduzir o inchaço e a indigestão, estimulando a digestão e ajudando as mulheres a reduzir as cólicas menstruais. Ferva 2 pétalas de anis-estrelado com 500 ml de água e beba morno. Você pode adicionar mel para realçar o sabor.

Segundo o Dr. Ngoc Chau, o anis-estrelado traz muitos benefícios à saúde se usado corretamente. Não abuse do anis-estrelado. Ao usar anis-estrelado para fins medicinais, consulte um especialista.

Além disso, alguns dos seguintes grupos não devem usar anis estrelado: pessoas com síndromes relacionadas à deficiência de yin e excesso de fogo não devem usá-lo, mulheres grávidas ou amamentando não devem usar grandes quantidades.

Ao usar anis estrelado, se ele apresentar sinais de mofo, ele deve ser descartado para não afetar a saúde.

Diário

Fonte: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html