Turista americano relata três dias inesquecíveis viajando pelo Vietnã.

A viagem de 10 dias de Chamidae Ford pelo Vietnã proporcionou a ela experiências inesquecíveis, desde tempestades e calor escaldante até uma culinária incrivelmente impressionante.

Barracas de comida de rua em Hanói . Foto: Jack Solomon .

Chamidae Ford disse que sonhava em visitar o Vietnã há muitos anos porque adorava a comida e as paisagens. Neste outono, ela participou de uma viagem organizada pela revista Lonely Planet .

Uma viagem através do Vietnã permitiu que a turista americana explorasse o país em forma de S pela primeira vez, viajando por muitas regiões com estilos de vida, natureza e pessoas muito diferentes.

As constantes mudanças climáticas tornaram a viagem ainda mais inesquecível. A manhã estava ensolarada, mas à tarde a cidade estava mergulhada em chuva e tempestades. A culinária vietnamita a surpreendeu com sua diversidade e sabores marcantes. Dos tranquilos campos de arroz às ruas movimentadas da cidade, repletas de motos, cada lugar lhe proporcionou experiências inesquecíveis.

Hanói

Ford, juntamente com sua mãe e namorado, voou de Nova York para Hanói, reservou um serviço de carro para buscá-los no aeroporto e usou principalmente serviços de transporte por aplicativo para se locomover pela cidade.

No primeiro dia, ela optou por um passeio a pé para explorar a capital. A rua da ferrovia, com seus cafés bem ao lado dos trilhos, foi uma parada que ela apreciou particularmente, especialmente os momentos em que precisava se abrigar em um café enquanto os trens passavam, o que acontecia várias vezes ao dia. De lá, o grupo de turistas atravessou ruas arborizadas e um intenso fluxo de motocicletas até chegar à prisão de Hoa Lo.

O trem cruza a rua de cafés ao lado da linha férrea em Hanói. Foto: Scott Campbell.

À tarde, uma tempestade repentina obrigou ao cancelamento dos planos de visita ao Templo da Literatura - Universidade Nacional. Apenas 30 minutos de chuva causaram graves inundações em muitas ruas.

Ford hospedou-se no restaurante de pho do Sr. Thanh e saboreou uma tigela fumegante de pho de carne. Ela ficou surpresa ao descobrir que o pho do norte da Índia tem um caldo leve e delicado que realça o sabor da carne, completamente diferente do pho ao estilo sulista que ela costumava comer nos Estados Unidos.

Depois, ela chamou um táxi para Giang para experimentar o famoso café com ovo. No caminho de volta para o hotel, a turista se deparou com um pequeno templo sem placa e decidiu parar para aprender mais, observando os altares e o significado das oferendas tradicionais.

Naquela noite, Ford e sua família jantaram no Pho Cuon 31, onde experimentaram de tudo, desde rolinhos primavera de pho com carne e salada de flor de bananeira até carne cozida servida com macarrão de arroz frito e até pratos com rã. Esses sabores despertaram sua curiosidade pela culinária vietnamita.

Ford jantou em um restaurante de pho, saboreando sabores intrigantes. Foto: Chamidae Ford.

Hoi An

Comparada a uma cidade agitada como Hanói, Hoi An parece um mundo à parte: pacífica, antiga e sem pressa. De manhã, Ford pedalou pelo animado mercado de Hoi An, onde encontrou jambeiros – uma fruta que ela adorava, mas que raramente encontrava nos Estados Unidos.

Ao atravessar a ponte que leva ao campo, os turistas pedalam por campos de arroz verdejantes, encontram búfalos e vacas pelo caminho e, em seguida, visitam uma família que produz macarrão de arroz. Ali, Ford tem a oportunidade de vivenciar todo o processo, desde moer o arroz e fazer o macarrão até cortá-lo em fios. O trabalho manual exige paciência.

Eles continuaram sua jornada em barcos de bambu, um tipo de embarcação típica do Vietnã Central, que só pode ser impulsionada em um padrão em forma de oito. Mais tarde, o grupo visitou uma família que produzia esteiras tradicionais de junco, onde Ford observou os movimentos rítmicos e meticulosos da tecelagem.

Turistas mulheres aprendem a tingir pão com índigo e comem pão. Foto: Chamidae Ford.

À tarde, ela passeou pela cidade velha, visitou o Salão de Assembleia de Fujian, um dos símbolos mais antigos da comunidade chinesa, e depois aprendeu sobre os costumes antigos no Museu da Cultura Popular.

Ford não deixou de saborear o Banh Mi Phuong, um lugar que já foi elogiado pelo famoso chef Anthony Bourdain, antes de visitar a casa da artesã Le Thuy para aprender a tingir com índigo e fazer seu próprio cachecol para levar para casa.

Naquela noite, ela voltou de bicicleta para a cidade velha para experimentar as botas que havia encomendado no dia anterior. O jantar no Morning Glory, com salada de pato e flor de bananeira, pão e frango frito na frigideira, a deixou satisfeita.

O Festival do Meio do Outono, com suas danças do leão e tambores animados, encerra um dia perfeito.

Cidade de Ho Chi Minh

Ao chegar em Ho Chi Minh, Ford almoçou no restaurante Pho 2000 e depois visitou o Mercado Ben Thanh, onde comprou um conjunto de pauzinhos laqueados como lembrança. O grupo seguiu então para o Correio Central de Saigon e o Palácio da Independência, edifícios associados a muitos marcos históricos.

A mãe de Ford é fotografada pilotando uma Vespa antiga pelas ruas da cidade de Ho Chi Minh. Foto: Chamidae Ford.

Sua última parada foi o Museu dos Vestígios da Guerra, onde ela se comoveu com as imagens e histórias de crimes de guerra e os efeitos devastadores do Agente Laranja.

À noite, Ford saiu numa Vespa vintage para começar um "tour gastronômico" pela cidade. A sensação de estar sentada na garupa da scooter clássica, serpenteando pelo trânsito intenso, fez com que ela se sentisse "imersa no ritmo da vida de Saigon".

Eles pararam em uma barraca de dim sum, onde saborearam suco de cana-de-açúcar com sabor de abacaxi, bolinhos de banana fritos polvilhados com sementes de gergelim preto e panquecas de camarão e carne de porco recheadas com legumes e mergulhadas em um molho de peixe suave. O último item foi uma baguete vendida por um senhor que as vendia há décadas. Ford afirmou que aquela era a melhor baguete que ele já havia comido em toda a sua viagem pelo Vietnã.

Após as 20h, o grupo assistiu ao espetáculo da AO na Ópera de Ho Chi Minh, uma apresentação que combina narração de histórias e acrobacias, lembrando o Cirque du Soleil. Encerraram a noite no bar Firkin, onde Ford apreciou uísque em um ambiente aconchegante, seguido por outra parada no famoso bar Lost, com seu design marcante.

Fonte: https://znews.vn/khach-my-ke-3-ngay-de-doi-khi-du-lich-viet-nam-post1610852.html