Não cortar as unhas quando em contato com alimentos cozidos pode resultar em multa de até 3 milhões de VND

Segundo o Departamento de Segurança Alimentar (DFS) do Ministério da Saúde , após o Tet (Ano Novo Lunar), surgem serviços de alimentação sazonais durante a época festiva, com muitos estabelecimentos individuais sem os requisitos necessários para garantir a segurança alimentar.

O Departamento recomenda que as províncias e cidades reforcem a segurança e a higiene alimentar, especialmente para os estabelecimentos alimentares em áreas de festivais.

De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar, estabelecimentos ou indivíduos que prestam serviços de alimentação e que violarem as normas de segurança alimentar serão multados administrativamente em um valor equivalente a 2 vezes o valor do produto infrator, por um dos seguintes atos: utilização de ingredientes vencidos ou sem data de validade no lugar de ingredientes que devem ter data de validade; utilização de ingredientes de origem desconhecida; utilização de produtos de origem animal e vegetal para produzir e processar alimentos sem inspeção veterinária ou quarentena vegetal, conforme previsto em lei.

As unhas devem ser cortadas curtas e luvas devem ser usadas ao manusear alimentos cozidos ou prontos para consumo.

Multas de 1 a 3 milhões de VND para cada uma das seguintes infrações: exibir e armazenar alimentos em equipamentos, utensílios e materiais insalubres; não possuir utensílios suficientes para processamento, conservação e separação de alimentos frescos e processados; locais de processamento, comercialização e conservação infestados por insetos e animais nocivos; pessoas que manipulam alimentos sem usar touca, máscara, unhas compridas ou luvas ao entrar em contato direto com alimentos cozidos e crus. Essa multa é dobrada para estabelecimentos infratores.

Serão aplicadas multas de 3 a 5 milhões de VND para cada uma das seguintes infrações: descumprimento ou cumprimento inadequado das normas legais relativas ao regime de inspeção de alimentos em 3 etapas; descumprimento ou cumprimento inadequado das normas legais relativas ao armazenamento de amostras de alimentos; equipamentos, meios de transporte e conservação de refeições e alimentos prontos para consumo em condições insalubres, que causem contaminação alimentar; esgotos estagnados e descobertos nas áreas de armazenamento e cozinha; ausência de banheiros ou instalações para lavagem das mãos; ausência de equipamentos para coleta e acondicionamento de lixo e resíduos. Para organizações infratoras, a multa será dobrada.

As pessoas diretamente envolvidas na produção e comercialização de alimentos devem ser treinadas em segurança alimentar e o proprietário do estabelecimento deve atestar que não possuem cólera, disenteria, febre tifoide, hepatite A ou E, dermatite infecciosa, tuberculose, diarreia aguda, etc. Os ingredientes utilizados no processamento de alimentos devem ter origem comprovada. A inspeção de alimentos deve ser realizada em três etapas e as amostras devem ser armazenadas de acordo com as instruções do Ministério da Saúde .

A partir de 18 de fevereiro, o Departamento de Segurança Alimentar receberá e retornará os resultados de solicitações online no Sistema de Informação de Procedimentos Administrativos do Ministério da Saúde: https://dichvucong.moh.gov.vn , para 5 grupos de procedimentos administrativos: registro de declaração de produto alimentar saudável; registro de declaração de produto aditivo alimentar com novos usos; registro de conteúdo publicitário de alimentos saudáveis; emissão de certificados de segurança alimentar e BPF; emissão de certificados HC e CFS.

Indivíduos e organizações devem acessar o link acima para se cadastrar e enviar documentos. Para quaisquer dúvidas durante o processo de utilização dos serviços públicos online, indivíduos e organizações devem entrar em contato com o suporte geral pelo telefone 024.62732173 ou pelo e-mail dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Fonte: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm