Não cortar as unhas quando em contato com alimentos cozidos pode resultar em multa de até 3 milhões de VND

De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar (DFS) do Ministério da Saúde , após o Tet, surgiram serviços de alimentação sazonais durante a temporada de festivais, com muitas empresas individuais sem os requisitos necessários para garantir a segurança alimentar.

O Departamento recomenda que as províncias e cidades fortaleçam a segurança e a higiene alimentar, especialmente para empresas alimentícias em áreas de festivais.

De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar, estabelecimentos ou indivíduos que prestam serviços de alimentação que violam os regulamentos de segurança alimentar serão multados administrativamente de 1 a 2 vezes o valor do produto infrator por um dos seguintes atos: uso de ingredientes vencidos ou ingredientes sem data de validade para ingredientes que devem ter data de validade; uso de ingredientes de origem desconhecida; uso de produtos de animais e plantas para produzir e processar alimentos sem inspeção de higiene veterinária ou quarentena de plantas, conforme prescrito por lei.

As unhas devem ser aparadas curtas e luvas devem ser usadas ao manusear alimentos cozidos ou prontos para consumo.

Multas de 1 a 3 milhões de VND para cada um dos seguintes atos: expor e armazenar alimentos em equipamentos, ferramentas e materiais insalubres; não possuir ferramentas de processamento, conservação e separação suficientes para alimentos frescos e processados; locais de processamento, comercialização e conservação infestados de insetos e animais nocivos; pessoas que processam alimentos diretamente não usam chapéus, máscaras, não cortam as unhas curtas, nem usam luvas em contato direto com alimentos cozidos e crus. Esta multa é dobrada para organizações infratoras.

Serão aplicadas multas de 3 a 5 milhões de VND para cada um dos seguintes atos: descumprimento ou cumprimento indevido das normas legais sobre o regime de inspeção de alimentos em três etapas; descumprimento ou cumprimento indevido das normas legais sobre armazenamento de amostras de alimentos; equipamentos, meios de transporte e conservação de refeições e alimentos prontos para consumo insalubres, causando contaminação alimentar; esgotos estagnados e descobertos nas áreas de armazenamento e cozinha; ausência de banheiros ou instalações para lavagem das mãos; ausência de ferramentas para coleta e contenção de lixo e resíduos. Para organizações infratoras, a multa será dobrada.

As pessoas diretamente envolvidas na produção e comercialização de alimentos devem ser treinadas em segurança alimentar e devem ter a confirmação do proprietário da instalação de que não têm cólera, disenteria, febre tifoide, hepatite A, E, dermatite infecciosa, tuberculose, diarreia aguda, etc. Os ingredientes utilizados no processamento de alimentos devem ter uma origem clara. Realize a inspeção de alimentos em três etapas e armazene as amostras de alimentos de acordo com as instruções do Ministério da Saúde .

A partir de 18 de fevereiro, o Departamento de Segurança Alimentar receberá e retornará os resultados das solicitações on-line no Sistema de Informações de Procedimentos Administrativos do Ministério da Saúde: https://dichvucong.moh.gov.vn , para 5 grupos de procedimentos administrativos: registro de declaração de produto alimentício saudável; registro de declaração de produto aditivo alimentar com novos usos; registro de conteúdo publicitário de alimentos saudáveis; emissão de certificados de segurança alimentar e GMP; emissão de certificados HC e CFS.

Indivíduos e organizações precisam acessar o link acima para se registrar e enviar documentos. Para quaisquer dúvidas durante o processo de utilização dos serviços públicos online, indivíduos e organizações podem entrar em contato pelo telefone de suporte geral: 024.62732173; e-mail: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Fonte: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm