Além da carne de caça seca, a África do Sul tem muitos outros pratos deliciosos esperando para serem descobertos.

Vamos explorar cinco comidas de rua famosas da África do Sul, cada uma oferecendo uma experiência fantástica para os amantes da gastronomia que buscam algo novo.

Biltong Carne Selvagem Seca

Biltong é um petisco popular na África do Sul, feito com carne de caça salgada, temperada e seca naturalmente ao sol. É um lanche comum, apreciado em piqueniques, trilhas ou simplesmente como uma refeição rápida. O sabor característico e a textura macia do biltong conquistam facilmente até os paladares mais exigentes. Não é apenas um prato tradicional ; é parte integrante do cotidiano dos sul-africanos.

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Chow de coelho

O bunny chow, uma comida de rua singular, teve origem na comunidade indiana de Durban, na África do Sul. Trata-se de um pãozinho oco recheado com diversos tipos de curry, à base de carne bovina, frango ou vegetais. Este prato é famoso pela combinação dos sabores intensos do curry com a textura crocante do pão. O bunny chow não é apenas um lanche rápido, mas também um símbolo de intercâmbio cultural na culinária sul-africana, oferecendo uma gama diversificada de sabores.

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Bolo Koeksisters

Koeksisters são uma sobremesa popular na África do Sul, especialmente entre a comunidade africâner. Feita com farinha de trigo, a massa é moldada em tiras torcidas, frita até dourar e mergulhada em calda de açúcar. A calda doce, combinada com a crosta crocante, faz dos koeksisters uma sobremesa indispensável após cada refeição. É um prato tradicional muito apreciado, transmitido de geração em geração, e uma parte importante da cultura culinária sul-africana.

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Bobotie

Bobotie é um prato popular sul-africano, tipicamente feito com carne moída grelhada com especiarias como açafrão, canela e gengibre. É coberto com um ovo dourado assado, criando uma combinação de sabores sutilmente doces e salgados. O bobotie tem origem com os colonizadores holandeses na África do Sul, mas gradualmente se tornou um prato familiar nas refeições da população local. Este prato demonstra a criatividade e a fusão de diferentes culturas na culinária sul-africana.

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Boerewors

Boerewors é uma linguiça tradicional sul-africana, geralmente feita com carne bovina, carne suína e especiarias características, como sementes de coentro e pimenta-do-reino. Normalmente é grelhada sobre carvão ou frita até ficar crocante, resultando em um sabor rico e delicioso. Boerewors não é apenas um prato comum em churrascos ao ar livre (também conhecidos como "braai"), mas também um ícone cultural da África do Sul. É frequentemente servida com pão ou acompanhamentos como milho grelhado, criando uma refeição completa e saborosa.

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A comida de rua sul-africana é mais do que simples pratos; é uma história de fusão cultural, história e tradição. Do tradicional biltong ao bunny chow, cada prato carrega um pedaço do passado e do presente, criando uma identidade única e rica para a culinária sul-africana. Com seus pratos saborosos e métodos de preparo criativos, a África do Sul é definitivamente um destino imperdível para os amantes da gastronomia.

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm