É impossível dizer que você esteve em Tóquio sem ver bananas. Essas caixinhas fofas, embaladas individualmente, amarelo-claro, são decoradas com imagens das atrações turísticas mais famosas da capital e, às vezes, dos personagens de anime japoneses mais conhecidos.
Todos os anos, centenas de milhares de bananas de Tóquio embrulhadas em fitas amarelas são vendidas nos centros de transporte e áreas turísticas da capital japonesa, sendo consideradas o lanche oficial da cidade.
Mas o que a Tokyo Banana realmente tem a ver com Tóquio, uma cidade que não cultiva bananas?
Quiosque Tokyo Banana na Torre de Tóquio, uma das atrações mais populares da cidade
FOTO: CNN
Ao contrário de muitos outros pratos japoneses, que são feitos com ingredientes locais de diferentes regiões e estão vinculados a milhares de anos de tradições de produção (como macarrão udon, chá verde e doce yuzu), o Tokyo Banana nasceu do capitalismo, com ingredientes totalmente importados.
No século XX, à medida que Tóquio se tornava uma das maiores cidades do mundo e abria suas portas a visitantes de todo o Japão, ainda havia poucas tradições próprias. Não havia comidas ou bebidas notáveis que fossem exclusivamente de Tóquio, nem séculos de história cuidadosamente preservada para se admirar.
Compare isso com Kyoto, a capital do Japão do século VIII ao XIX: um restaurante faz macarrão soba com trigo sarraceno cultivado localmente desde 1702. O Japão também abriga o hotel mais antigo do mundo, um resort de águas termais inaugurado em 705.
A fabricante japonesa de salgadinhos Grapestone viu uma lacuna e decidiu criar um produto centrado em Tóquio para comercializar como uma especialidade local.
"Tóquio é um ponto de encontro para muitas pessoas de todo o Japão, e este lugar se torna o lar delas", disse um representante da Grapestone à CNN.
Famosa caixa de bolo de banana
FOTO: CNN
"Decidimos criar uma lembrança de Tóquio com um tema que todos os japoneses sintam familiaridade e nostalgia. Para os mais velhos, bananas representam o sabor de produtos de alta qualidade ou importados. Para os mais jovens, representam o sabor das lembranças agradáveis de levar bananas em excursões", acrescentou o representante.
O resultado são guloseimas em formato de banana, macias e esponjosas por fora e com recheio cremoso de banana por dentro.
O Tokyo Banana é um exemplo perfeito de omiyage, uma tradição japonesa em que viajantes trazem presentes para amigos, familiares e colegas de trabalho — geralmente itens comestíveis.
Como muitos outros costumes japoneses, escolher e comprar o omiyage perfeito tem suas próprias nuances.
Não são meros souvenirs. Ao contrário do Ocidente, onde visitantes que retornam podem trazer um ímã ou uma camiseta para um ente querido, os omiyage são quase sempre algo para comer ou beber e devem ser consumidos imediatamente após serem entregues pelo destinatário.
Seguindo essa lógica, os presentes geralmente são produtos alimentícios que vêm de apenas uma região ou são famosos por serem uma especialidade daquela região — por exemplo, sal da ensolarada ilha de Okinawa, matcha tradicional de Kyoto e tortas de maçã da província de Aomori, no norte do Japão.
Pão de Banana Icônico
FOTO: CNN
Embora o omiyage seja uma tradição japonesa, o maior mercado da Tokyo Banana são os turistas estrangeiros, não os locais, uma atitude que a empresa afirma ter sido intencional. Grapestone disse à CNN que a empresa foi convidada a abrir uma loja no Aeroporto de Haneda na década de 1990, o que os levou a criar a Tokyo Banana.
Com sua marca Tóquio e o nome do produto claramente escritos em inglês, a Tokyo Banana rapidamente se tornou associada à cidade de mesmo nome.
Jeff Lui, um canadense que mora no Japão, disse que a Tokyo Banana foi habilmente comercializada para turistas internacionais. "Você quase precisa comprar essa lembrancinha para os seus amigos em casa. É como dizer: 'Ei, eu estava pensando em você enquanto estava lá, e sei que você vai gostar disso.'"
Fonte: https://thanhnien.vn/khong-trong-cay-nao-nhung-vi-sao-chuoi-la-dac-san-bieu-tuong-cua-tokyo-185250811145436483.htm
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