Nenhuma árvore é plantada, mas por que as bananas são a especialidade icônica de Tóquio?

Bananas não são cultivadas em Tóquio. Mas isso não as impede de se tornarem uma especialidade, até mesmo um símbolo turístico, da capital japonesa.

Não se pode dizer que se esteve em Tóquio sem ver bananas. Essas caixinhas fofas, embaladas individualmente, amarelo-claro, são decoradas com imagens das atrações turísticas mais famosas da capital e, às vezes, de alguns dos personagens de anime mais conhecidos do Japão.

Todos os anos, centenas de milhares de bananas de Tóquio embrulhadas em fitas amarelas são vendidas nos centros de transporte e áreas turísticas da capital japonesa, sendo consideradas o lanche oficial da cidade.

Mas o que a Tokyo Banana realmente tem a ver com Tóquio, uma cidade que não cultiva bananas?

Quiosque Tokyo Banana na Torre de Tóquio, uma das atrações mais populares da cidade

FOTO: CNN

Ao contrário de muitos outros pratos japoneses, que são feitos com ingredientes nativos de diferentes regiões e vinculados a milhares de anos de tradições de produção (como macarrão udon, chá verde e doce yuzu), o Tokyo Banana nasceu do capitalismo, com ingredientes totalmente importados.

No século XX, à medida que Tóquio se tornava uma das maiores cidades do mundo e abria suas portas a viajantes de todo o Japão, ainda faltavam muitas tradições. Não havia comidas ou bebidas típicas de Tóquio, nem séculos de história cuidadosamente preservada para comprovar isso.

Compare isso com Kyoto, a capital do Japão do século VIII ao XIX: um restaurante faz macarrão soba com trigo sarraceno cultivado localmente desde 1702. O Japão também abriga o hotel mais antigo do mundo, um resort de águas termais inaugurado em 705.

A fabricante japonesa de salgadinhos Grapestone viu uma lacuna e decidiu criar um produto centrado em Tóquio para comercializar como uma especialidade local.

"Tóquio é um ponto de encontro para muitas pessoas de todo o Japão, e este lugar se torna o lar delas", disse um representante da Grapestone à CNN.

Famosa caixa de bolo de banana

FOTO: CNN

"Decidimos criar uma lembrança de Tóquio com um tema que todos os japoneses sintam familiaridade e nostalgia. Para os mais velhos, as bananas representam o sabor de produtos de alta qualidade ou importados. Para os mais jovens, representa o sabor das lembranças agradáveis ​​de levar bananas em excursões", acrescentou o representante.

O resultado são guloseimas em formato de banana, macias e esponjosas por fora e com recheio cremoso de banana por dentro.

O Tokyo Banana é o exemplo perfeito de omiyage, uma tradição japonesa em que viajantes trazem presentes para amigos, familiares e colegas — geralmente itens comestíveis.

Como muitos outros costumes japoneses, escolher e comprar o omiyage perfeito tem suas próprias nuances.

Eles são mais do que meros souvenirs. Ao contrário do Ocidente, onde visitantes que retornam podem trazer um ímã ou uma camiseta para um ente querido, os omiyage são quase sempre algo para comer ou beber e devem ser consumidos imediatamente após serem entregues pelo destinatário.

Seguindo essa lógica, os presentes geralmente são produtos alimentícios que vêm apenas de uma região ou são famosos por serem uma especialidade daquela região – por exemplo, sal da ensolarada ilha de Okinawa, matcha tradicional de Kyoto e tortas de maçã da província de Aomori, no norte do Japão.

O icônico bolo de banana

FOTO: CNN

Embora o omiyage seja uma tradição japonesa, o maior mercado da Tokyo Banana são os turistas estrangeiros, não os locais, uma medida que a empresa afirma ter sido intencional. Grapestone disse à CNN que a empresa foi convidada a abrir uma loja de varejo no Aeroporto de Haneda na década de 1990, o que motivou a criação da Tokyo Banana.

Com sua marca Tóquio e o nome do produto claramente escritos em inglês, a Tokyo Banana rapidamente se tornou associada à cidade de mesmo nome.

Jeff Lui, um canadense que mora no Japão, disse que a Tokyo Banana foi habilmente comercializada para turistas internacionais. "Você quase se sente obrigado a comprar esta lembrança para seus amigos em casa. É como dizer: 'Ei, pensei em você enquanto estava lá, e sei que você vai gostar disto.'"

Fonte: https://thanhnien.vn/khong-trong-cay-nao-nhung-vi-sao-chuoi-la-dac-san-bieu-tuong-cua-tokyo-185250811145436483.htm