Verificação da segurança e higiene alimentar por ocasião do festival Nguyen Trung Truc em 2025

Na tarde de 14 de outubro, o chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene da província de An Giang, Nguyen Thanh Nam, liderou uma delegação de trabalho para inspecionar e supervisionar estabelecimentos de alimentos e bebidas, barracas de comida de rua e cozinhas que serviam o festival tradicional em comemoração ao 157º aniversário da morte do Herói Nacional Nguyen Trung Truc (1868 - 2025).

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene da província de An Giang, Nguyen Thanh Nam, divulga regulamentos para garantir a segurança alimentar.

A delegação divulgou regulamentos para garantir a segurança alimentar nos acampamentos 25/25 que fornecem alimentos para o festival (na área da casa comunal) e nos estabelecimentos de serviço de alimentação fora da casa comunal para garantir a segurança alimentar e evitar intoxicação alimentar durante o festival.

Equipe de inspeção de segurança alimentar e higiene de estabelecimentos comerciais e cozinhas que atendem ao festival Nguyen Trung Truc.

Durante a inspeção, a delegação elogiou muito as empresas e cozinhas que atendem ao festival por seguirem rigorosamente as normas de segurança alimentar. A delegação solicitou o armazenamento rigoroso de amostras de alimentos. Os acampamentos de serviço na área das casas comunitárias varrem e limpam regularmente o chão da cozinha para garantir a secura e a higiene. Todas as pessoas em contato direto com os alimentos devem usar roupas de proteção completas durante o trabalho.

As cozinhas móveis na área do festival devem cumprir as normas de higiene e ter fontes de água limpa para o preparo dos alimentos... Ao mesmo tempo, fortalecer a divulgação das leis de segurança alimentar nos estabelecimentos para evitar que ocorram intoxicações alimentares durante o festival.

Notícias e fotos: HANH CHAU

Fonte: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html