Lam Dong está a melhorar gradualmente os serviços de saúde para turistas.

Treinamento em segurança alimentar para estabelecimentos de produção, comércio e serviços de alimentação.

O Departamento Provincial de Saúde designou unidades médicas de emergência para ficarem de prontidão nas cerimônias de abertura e encerramento. Especificamente, o Hospital Provincial de Reabilitação de Lam Dong mobilizou uma equipe médica para atuar nas cerimônias de abertura e encerramento na Praça Lam Vien, bairro de Xuan Huong, Da Lat. Unidades como o Hospital Geral Provincial, o Hospital de Medicina Tradicional Pham Ngoc Thach, o Hospital Provincial de Obstetrícia e Pediatria e o Centro Regional de Saúde de Da Lat prepararam suas próprias equipes médicas de emergência pré-hospitalar. Essas equipes estão totalmente equipadas com medicamentos e equipamentos médicos para estarem prontas para coordenar e prestar assistência médica quando solicitadas durante o Mês da Experiência Turística da Província de Lam Dong.

O Departamento de Saúde também orientou o Subdepartamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene a assumir a liderança e a coordenar com o Centro Provincial de Controle de Doenças para fortalecer o trabalho de inspeção e garantir as condições de segurança alimentar durante as atividades de um mês de duração. Deve-se dar atenção especial ao espaço de exposição que apresentará os produtos da OCOP, produtos agrícolas de alta tecnologia e os deliciosos pratos de Lam Dong em 2025. É absolutamente imprescindível que não ocorram casos de intoxicação alimentar ou doenças transmitidas por alimentos durante essas atividades.

O Sr. Trinh Van Quyet, Diretor Adjunto do Departamento Provincial de Saúde, enfatizou: “O setor da saúde está determinado a garantir a segurança alimentar, prevenindo intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos. Isso protegerá a saúde das pessoas, dos delegados e dos turistas que participarão do Mês da Experiência Turística da Província de Lam Dong em 2025. Contribuirá para a melhoria da assistência médica à população, para a manutenção da segurança política e da ordem social na província e para a consolidação da imagem de Lam Dong como um destino seguro no coração dos turistas.”

O Departamento Provincial de Segurança Alimentar organizou uma equipe de monitoramento e orientação para garantir a segurança alimentar no Espaço Gastronômico Lam Dong Delicious Food Space 2025, um espaço culinário dentro do programa Mês da Cultura de Rua na Área Turística Nacional de Mui Ne. Especificamente, a área de processamento e venda de alimentos deve ser organizada adequadamente para evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos; os alimentos devem ser expostos em mesas, prateleiras e outros meios que garantam a segurança e a higiene alimentar, além de manter a estética da rua.

Os ingredientes utilizados no processamento e na comercialização de alimentos devem garantir a segurança alimentar, ter origem e rastreabilidade claras, estar dentro do prazo de validade e não conter aditivos fora da lista permitida. Os utensílios e equipamentos utilizados para processar, armazenar e expor os alimentos devem ser higiênicos, fáceis de limpar e isentos de insetos e pragas. As embalagens e os materiais em contato direto com os alimentos não devem contaminá-los nem expô-los. Devem existir coberturas protetoras contra sol, chuva, poeira, insetos e pragas. A água utilizada no processamento, na lavagem dos utensílios e na higienização deve ser água limpa, de acordo com as normas técnicas nacionais. Os funcionários diretamente envolvidos no processamento e na prestação de serviços alimentares devem cumprir as normas relativas às condições de saúde e aos conhecimentos de segurança alimentar, possuindo certificados de formação em segurança alimentar e realizando exames de saúde periódicos, conforme exigido.

Os estabelecimentos de serviços de alimentação que participam desses eventos devem controlar a origem de seus ingredientes, evitando o uso de alimentos contaminados, de baixa qualidade ou não identificáveis. Não devem utilizar alimentos estragados ou podres e devem seguir rigorosamente as normas de armazenamento de alimentos a quente e a frio.

Ao mesmo tempo, mantenha registros completos, documentos legais, faturas e recibos relacionados à segurança alimentar. Garanta a segurança alimentar em todo o processo de processamento, conservação, transporte e serviço dos alimentos na barraca. É absolutamente proibido vender alimentos perto de fontes de contaminação ou áreas com risco de transmissão de doenças.

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html