Lam Dong melhora gradualmente os cuidados de saúde para turistas

Treinamento em segurança alimentar para estabelecimentos de produção e negócios de alimentos e serviços de alimentação

O Departamento Provincial de Saúde designou unidades de emergência para ficarem de prontidão nas cerimônias de abertura e encerramento. Em particular, o Hospital Provincial de Reabilitação de Lam Dong enviou uma equipe médica para atender às cerimônias de abertura e encerramento na Praça Lam Vien, Bairro Xuan Huong, Da Lat. Unidades como o Hospital Geral Provincial, o Hospital de Medicina Tradicional Pham Ngoc Thach, o Hospital Provincial de Obstetrícia e Pediatria e o Centro Médico Regional de Da Lat prepararam equipes de emergência de fora do hospital. Essas equipes estão totalmente equipadas com medicamentos e equipamentos médicos para estarem prontas para coordenar quando houver uma ordem de mobilização de apoio médico durante o Mês de Experiência do Destino Turístico de Lam Dong.

O Departamento de Saúde também instruiu o Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene para presidir e coordenar com o Centro Provincial de Controle de Doenças para fortalecer o trabalho de inspeção e garantir as condições de segurança alimentar durante a organização das atividades do mês de experiência. Em 2025, preste atenção especial ao espaço para exposição e apresentação de produtos OCOP, produtos agrícolas de alta tecnologia e iguarias de Lam Dong. Evite absolutamente que intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos ocorram durante as atividades.

O Sr. Trinh Van Quyet, Diretor Adjunto do Departamento Provincial de Saúde, enfatizou: "O setor da saúde está determinado a garantir a segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos. Assim, protegendo a saúde da população, dos delegados e dos turistas que participarão do Mês da Experiência Turística de Lam Dong em 2025, contribuindo para o bom trabalho de cuidar e proteger a saúde da população, mantendo a segurança política , a ordem social e a segurança na província, e construindo a imagem de Lam Dong como um destino seguro no coração dos turistas".

Em 2025, o Departamento Provincial de Segurança Alimentar organizou uma delegação para supervisionar e orientar o trabalho de segurança alimentar no Espaço de Delícias Lam Dong, o espaço culinário do programa do Mês da Cultura de Rua na Área Turística Nacional de Mui Ne. Especificamente, a área de processamento e comercialização de alimentos deve ser organizada de forma razoável para evitar a contaminação cruzada entre alimentos não processados e cozidos; deve ser exibida em mesas, prateleiras, estantes e veículos para garantir a segurança e higiene alimentar, além da estética da rua.

As matérias-primas para processamento e comercialização devem garantir a segurança alimentar, ter origem e fonte claras, estar dentro do prazo de validade e não devem usar aditivos que não estejam na lista permitida. As ferramentas e equipamentos para processamento, preservação e exposição de alimentos devem garantir a higiene, ser fáceis de limpar e evitar insetos e animais nocivos. As embalagens e os materiais em contato direto com os alimentos não devem contaminar ou expor os alimentos. Deve haver ferramentas para proteger do sol, chuva, poeira, insetos e animais nocivos. A fonte de água usada no processamento, lavagem de ferramentas e limpeza deve ser água limpa de acordo com os padrões técnicos nacionais. As pessoas que processam e servem alimentos diretamente devem cumprir os regulamentos sobre condições de saúde e conhecimento de segurança alimentar: ter um certificado de treinamento em conhecimento de segurança alimentar e um certificado de check-up de saúde periódico de acordo com os regulamentos.

Os estabelecimentos de alimentação que participam dos eventos acima devem controlar a origem dos ingredientes dos alimentos, não utilizar alimentos sujos, de baixa qualidade ou de origem desconhecida. Não utilizar alimentos estragados ou deteriorados; cumprir os princípios de conservação de alimentos quentes e frios, de acordo com os regulamentos.

Ao mesmo tempo, guarde todos os registros, documentos legais, faturas e certificados relacionados à segurança alimentar. Garanta a segurança alimentar durante todo o processo de processamento, conservação, transporte e serviço de alimentos no estande. Não exponha alimentos perto de fontes de poluição ou áreas com risco de transmissão de doenças.

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html