O Sr. Tran Minh Sang, chefe do Departamento Econômico do Distrito 5 (Cidade de Ho Chi Minh), afirmou: "Este festival visa promover a marca culinária do Distrito 5 com o objetivo de transformá-lo em uma capital gastronômica que atraia turistas e moradores, criando uma campanha de promoção culinária única, significativa e intimamente ligada aos interesses da comunidade; tornando este local um destino imperdível".
Segundo o Sr. Sang, o Distrito 5 é um local ideal para refeições de gourmets, empresários internacionais e turistas . "Coma no Distrito 5, durma no Distrito 3, divirta-se no Distrito 1" é um ditado antigo, mas seu valor permanece intacto.
O Sr. Tran Minh Sang, chefe do Departamento de Economia do Distrito 5, enfatizou: "Desenvolver o negócio culinário é quase como desenvolver a profissão tradicional da comunidade vietnamita de origem chinesa, contribuindo para reforçar a identidade única da localidade".
A Sra. Tran Ngoc Nguyet Que, diretora da Santani Company, unidade que coordena com o Comitê Popular do Distrito 5 a realização do evento, discursou na coletiva de imprensa.
Moradores locais e turistas poderão desfrutar de um cardápio atraente, que inclui: culinária vietnamita (chá, café, água de coco, bebidas refrescantes, centelha asiática...) e culinária chinesa (dim sum, macarrão com pato, wontons, arroz com frango, bolinhos de massa...). Além disso, os clientes têm a oportunidade de participar do elaborado processo de preparo dos pratos em oficinas culinárias.
Os organizadores do Cho Lon Food Story Festival esperam construir uma marca para a culinária chinesa com o objetivo de tornar o Distrito 5 o principal destino de turismo gastronômico da cidade.
Nesta ocasião, o comitê organizador também anunciou diversas informações importantes sobre o concurso de curtas-metragens "Delicious Food District 5" (com inscrições abertas de 25 de julho a 15 de setembro), cujo júri é composto pelo diretor Ly Minh Thang, pela atriz Hua Vi Van, pelo ator Huynh Lap...
Além de suas atividades artísticas, o ator Hua Vy Van também é fundador e proprietário de um restaurante chinês.
Em particular, este festival implementa novas formas de interação comunitária, como a possibilidade de visitar online, com apenas um código QR, antigos locais culinários e culturais, templos, famosos salões de assembleia, e conhecer a área de exposição de pinturas em vidro chinesas e do sul da China. Além disso, também são debatidos o desenvolvimento e a preservação do turismo, bem como a assimilação da cultura vietnamita-chinesa na nova era.
Alguns pratos típicos da culinária Cho Lon
Peixe em vinagre do Lago Oeste - uma iguaria famosa de Hangzhou, província de Zhejiang. Os peixes usados para preparar este prato são a carpa-capim, o peixe-canela ou a carpa comum.
Sui din (também conhecido como Che thang vien) - é um prato de bolinhos feito com farinha de arroz glutinoso, recheado com feijão verde ou gergelim preto.
O Frango Kung Pao é feito com frango, amendoim, legumes e pimenta, fritos em fogo alto até ficar picante.
O prato "Buda Salta o Muro" é muito nutritivo e feito com ingredientes como abalone, barbatana de tubarão, pepino-do-mar, bexiga natatória de peixe e algumas ervas medicinais tradicionais.
Fonte
![[Foto] O presidente da Assembleia Nacional, Tran Thanh Man, recebe o primeiro vice-presidente do Conselho da Federação da Assembleia Federal da Federação Russa.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F02%2F1764648408509_ndo_br_bnd-8452-jpg.webp&w=3840&q=75)
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