Ensopado de frango preto entre os 100 melhores pratos de gengibre do mundo

Ensopado de frango preto Sapa

Ensopado de Frango Preto - Especialidade das montanhas e florestas de Sa Pa

Ensopado de frango preto, um prato único das montanhas de Sa Pa, está classificado em 68º lugar na lista. Este é um prato tradicional dos povos das terras altas, cujo ingrediente principal é o frango preto, uma raça de frango especial desta região.

O frango preto tem carne firme, macia e nutritiva, e geralmente é criado naturalmente. O caldo doce e claro, combinado com ingredientes como cogumelos shiitake, batata-doce, macarrão, macarrão instantâneo e gengibre, cria um prato rico, único e atraente.

O ensopado de frango preto não é apenas um prato, mas também tem o significado de saúde e harmonia com a natureza, muito popular nos dias frios.

Famoso prato pho

Na lista dos "100 melhores pratos de gengibre do mundo ", a sopa de macarrão pho vietnamita ficou em 12º lugar, enquanto o pho tron ​​ficou em 25º. A característica do pho vietnamita é o caldo cozido a partir de ossos bovinos por muitas horas, criando uma doçura natural. O gengibre, um ingrediente familiar, não só realça o aroma, como também adiciona um leve toque picante, harmonizando o sabor geral.

Sopa de macarrão com carne

O pho de carne e o pho de frango, embora tenham sabores próprios, utilizam gengibre no preparo, ajudando a manter os ingredientes quentes e equilibrados. Enquanto o pho de carne é feito com partes da carne, como peito bovino, tendões e almôndegas, o pho de frango é delicado, com peito de frango macio. Já o pho misto, o gengibre se mistura ao molho especial, criando um sabor rico e inesquecível.

Sobremesa Doce - Sobremesa Doce

Em 23º lugar está o bolinho de arroz doce, uma sobremesa doce e mastigável. A sobremesa doce e mastigável leva bolinhas de arroz branco glutinoso recheadas com pasta de feijão-mungo, misturada com leite de coco encorpado.

Bolinhos de arroz doce

O sabor do gengibre no chá desempenha um papel importante, ajudando a equilibrar a doçura, aumentando a atratividade do chá e, ao mesmo tempo, trazendo uma sensação de calor nos dias frios.

Che troi nuoc não é apenas um prato, mas também tem um profundo significado cultural, aparecendo frequentemente em cerimônias e ocasiões de adoração vietnamitas, lembrando reunião familiar e solidariedade.

Frango Cozido - Simples, mas Delicioso

O frango cozido não é um prato sofisticado, mas ainda assim ocupa a 38ª posição na lista do Taste Atlas. O frango cozido é muito apreciado por seu sabor rústico, natural e sofisticado.

O frango é cozido com sal, gengibre, açafrão e cebolinha para criar uma cor dourada atraente e pele macia, mas ainda manter a deliciosa maciez da carne. O gengibre no frango cozido ajuda a equilibrar o sabor gorduroso, ao mesmo tempo que traz uma sensação de calor e pureza.

Frango cozido

Para os vietnamitas, o frango cozido costuma estar presente em feriados, Tet ou aniversários de morte como um símbolo de abundância e felicidade.

A presença desses quatro pratos exclusivos na lista do Taste Atlas não é apenas motivo de orgulho para a culinária vietnamita, mas também demonstra o forte apelo dos pratos tradicionais. Ingredientes familiares como gengibre, cogumelos e frango, juntamente com métodos de preparo sofisticados, ajudaram a culinária vietnamita a deixar uma marca especial no mapa culinário mundial, proporcionando aos clientes internacionais experiências únicas e inesquecíveis.

Dois pratos vietnamitas aparecem no menu olímpico, homenageados como 'monumentos culinários'

Fonte: https://baodantoc.vn/lau-ga-den-lot-top-100-mon-an-co-gung-ngon-nhat-the-gioi-1726675080496.htm