Festival do café visa estimular a economia do Planalto Central

O café tornou-se uma das principais culturas que ajudam as minorias étnicas nas Terras Altas Centrais a desenvolver sua economia .

Posicionamento de marcas de café vietnamitas

Nos últimos anos, o café tem sido um dos importantes produtos de exportação de muitos países e representa uma grande parcela da balança comercial mundial . O Vietnã é o segundo maior exportador de café do mundo, exportando para quase 100 países, com uma produção anual superior a 1 milhão de toneladas.

A indústria cafeeira do Vietnã consolidou gradualmente sua posição, com as exportações ultrapassando a marca de 4 bilhões de dólares pela primeira vez em 2023. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural prevê que, em 2024, o volume de exportações de café certamente ultrapassará os 5 bilhões de dólares, podendo até mesmo atingir os 6 bilhões de dólares – o maior patamar da história. O café continua sendo o principal produto agrícola das províncias do Planalto Central, contribuindo para a estabilidade da renda dos agricultores, especialmente das minorias étnicas da região.

De fato, o valor sustentável do setor cafeeiro tem aumentado ano após ano. Segundo as estatísticas, a área total de cultivo de café no país é de cerca de 710.000 hectares, dos quais cerca de 650.000 hectares estão sendo colhidos. No início de 2023, a área de cultivo de café na província de Dak Lak ultrapassou 212.912 hectares (representando 32,37% das terras agrícolas). Desse total, a produção de café ultrapassou 550.000 toneladas (correspondendo a 1/3 da produção total do país).

A província de Gia Lai também cultiva cerca de 99.000 hectares de café, dos quais 46.000 hectares são cultivados segundo os padrões 4C e Orgânico, aplicando tecnologia de irrigação. A área total de cultivo de café na província de Dak Nong é atualmente de cerca de 141.000 hectares, representando 23% da área agrícola e 59,6% da área total de cultivo de culturas perenes da província.

Lam Dong possui muitas vantagens para o desenvolvimento do café, com uma área cultivada de cerca de 173.000 hectares. A área total de cultivo de café em Kon Tum aumentará significativamente para quase 30.000 hectares em 2024.

Exposição dos 10 melhores cafés especiais vietnamitas avaliados e classificados na Vietnam Amazing Cup 2022.

Essa vasta área de matéria-prima está sempre associada a dezenas de milhares de famílias de agricultores, das quais mais de 60% pertencem a minorias étnicas e produzem café diretamente na região, o que lhes permite gerar empregos, aumentar a renda e melhorar suas vidas. Nos próximos anos, o café continuará sendo um setor econômico fundamental, uma força motriz para o desenvolvimento socioeconômico da região do Planalto Central, contribuindo positivamente para o desenvolvimento econômico do país.

O café é considerado uma “árvore de bilhões de dólares”, mas o desenvolvimento sustentável da “pérola negra” é uma questão crucial para os agricultores. Recentemente, os preços do café aumentaram, chegando a ultrapassar 130.000 VND/kg em alguns momentos. Esse aumento incentivou os agricultores a plantar novas plantações ou a replantar as existentes.

De acordo com o Projeto de Desenvolvimento do Café Especial Vietnamita para o período de 2021 a 2030, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, até 2030, o Vietnã cultivará 19.000 hectares de café especial, com uma produção de cerca de 11.000 toneladas. Além disso, o projeto visa construir uma marca de café especial vietnamita para atender à crescente demanda do mercado interno e aumentar a competitividade no mercado mundial, contribuindo assim para o desenvolvimento do café vietnamita.

Consolidar o café para que continue sendo um dos 5 principais produtos de exportação nacionais e afirmar a importante posição do café vietnamita na indústria mundial do café.

Os habitantes das Terras Altas Centrais apresentam o café Buon Ma Thuot no Museu Provincial de Dak Lak durante o 7º Festival do Café em 2023.

O Festival do Café visa estimular a economia das Terras Altas Centrais.

O Festival do Café de Buon Ma Thuot é reconhecido pelo Primeiro-Ministro como um festival nacional, realizado a cada dois anos em março. Esta é a época mais bonita do ano nas Terras Altas Centrais e também a ocasião para muitos eventos culturais. O café tornou-se oficialmente uma imagem representativa do Vietnã, com projeção internacional no setor econômico.

Com alcance nacional e visão internacional, todas as atividades do Festival do Café são "cafeinadas", criando um mundo colorido e saboroso do café, com diversas atividades acontecendo durante o festival.

O vasto potencial para agregar valor ao café está apenas começando a ser explorado. Como o maior exportador de café do mundo, o Vietnã almeja transformar a região das Terras Altas Centrais na capital mundial do café. Os festivais de café serão o ponto alto para promover a marca Café das Terras Altas Centrais, desenvolver o café especial vietnamita e fortalecer a imagem, o potencial e os pontos fortes do turismo local, além de impulsionar o investimento no setor de processamento de café e produtos agrícolas nas Terras Altas Centrais.

Além de promover a marca de café Central Highlands, o Festival do Café também visa aumentar a conscientização e a ação da comunidade em relação à preservação, apresentação e promoção da identidade cultural única dos grupos étnicos da região central das Terras Altas.

Na cerimônia de abertura do 8º Festival de Café de Buon Ma Thuot, em 2023, o vice-primeiro-ministro Tran Luu Quang solicitou que se promova o desenvolvimento de cafés de alta qualidade e cafés especiais vietnamitas com sabores únicos e exclusivos, certificados de acordo com padrões internacionais, para atender à crescente demanda e aos gostos dos consumidores; e que se aumente o valor da cadeia produtiva do café, especialmente o aumento dos lucros diretos para os agricultores.

O festival tem como objetivo homenagear o cafeeiro, uma cultura que trouxe prosperidade e abundância às terras altas, afirmando a importância da preservação da identidade cultural e, ao mesmo tempo, servindo como uma ponte para levar a imagem das minorias étnicas a todo o país.

Ao mesmo tempo, por meio dos Festivais do Café, busca-se construir uma cultura cafeeira vietnamita única, promovendo a imagem da terra lendária e rica em identidade cultural nacional. Os Festivais do Café são uma oportunidade para apresentar, promover, ajudar a explorar e despertar o potencial de investimento e o turismo indígena, rico em identidade cultural das Terras Altas Centrais, transformando aldeias étnicas em centros de turismo cultural únicos, com diversos pacotes turísticos valiosos e muitos serviços de investimento e comércio que apoiam o turismo, contribuindo para impulsionar a economia.

Atualmente, o setor turístico se empenha em alcançar o objetivo de renovar os produtos turísticos, imbuindo-os das características culturais e históricas desta região. Além da "marca do elefante" nas Terras Altas Centrais, um produto turístico considerado único, o "turismo do café", vem recebendo investimentos e sendo explorado por empresas do setor. Com a ideia de transformar a produção, o processamento e a comercialização do café em um produto turístico singular, algumas agências de viagens, como a Dam San e a Dak Lak Touris, criaram roteiros para levar os turistas a visitar e vivenciar esse novo produto em diversos locais.

Os cafezais limpos e de alta produtividade, juntamente com as instalações de processamento de café, estão se tornando destinos atraentes e conhecidos para turistas. Muitos roteiros turísticos têm levado os visitantes a aprender, pesquisar e explorar os valores culturais e históricos intimamente relacionados ao café. Ao mesmo tempo, muitos produtos artesanais derivados do cafeeiro também são comercializados, como as estátuas de cafeeiro com características da cultura indígena das Terras Altas Centrais.

O 9º Festival de Café de Buon Ma Thuot, com o tema "Buon Ma Thuot - Destino do café mundial", acontecerá na cidade de Buon Ma Thuot e em algumas localidades da província de Dak Lak em 2023.

Ao longo de mais de 100 anos de desenvolvimento, além de gerar grande valor econômico para as comunidades, o café também conferiu um caráter internacional à agricultura das Terras Altas Centrais, permitindo que muitos agricultores e minorias étnicas acompanhassem as notícias do mercado agrícola em bolsas internacionais. O café tornou-se o elo que une as culturas dos grupos étnicos das três regiões: Norte, Central e Sul.

Atualmente, muitas regiões do Planalto Central têm festivais mais coloridos, e cada festival não pode deixar de ter o sabor do café, juntamente com histórias sobre a produção e o comércio dessa planta. Através do Festival do Café, as histórias sobre o café e a cultura cafeeira ficam ainda mais profundamente gravadas nesta terra.

Além disso, visa também aumentar a conscientização e as ações da comunidade em relação à preservação, apresentação e promoção da identidade cultural única das minorias étnicas das Terras Altas Centrais, não apenas com os grãos de café vietnamitas, mas também com outros valores, como o Espaço Cultural Gong das Terras Altas Centrais.

Artesãos criam produtos artesanais a partir de pés de café.

O café vietnamita não é conhecido apenas pela sua produção, que está entre as melhores do mundo, mas também pela sua cultura cafeeira única. O sabor do café vietnamita está cada vez mais a ganhar popularidade, com grandes marcas como Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, Nescafe, entre outras, a trazerem grandes benefícios económicos para o país.

Entrando no período de integração econômica internacional, para afirmar e desenvolver continuamente a marca do café vietnamita, é necessário ser sempre criativo, ter uma estratégia de desenvolvimento sustentável e alcançar novos patamares. As localidades do Planalto Central organizam continuamente atividades para promover, honrar e afirmar o valor do café, aumentar a conscientização social sobre o desenvolvimento sustentável do café e, ao mesmo tempo, solicitar aos ministérios, departamentos e órgãos competentes que criem mecanismos e políticas alinhadas à tendência de desenvolvimento sustentável do café; que prestem atenção, apoiem e criem as melhores condições para que a indústria cafeeira vietnamita se desenvolva de forma abrangente e sólida.

Em março de 2025, o 9º Festival do Café de Buon Ma Thuot, com o tema “Buon Ma Thuot – Destino do café mundial”, aconteceu na cidade de Buon Ma Thuot e em algumas localidades da província, reafirmando mais uma vez o valor do café na promoção da economia da região das Terras Altas Centrais.

Abertura do 8º Festival de Café de Buon Ma Thuot

Fonte: https://baodantoc.vn/le-hoi-ca-phe-huong-den-kich-stimulate-kinh-te-vung-tay-nguyen-1729500928429.htm