Festival do café visa estimular a economia do Planalto Central

O café se tornou uma das principais culturas que ajudam as minorias étnicas do Planalto Central a desenvolver sua economia .

Posicionando marcas de café vietnamitas

Nos últimos anos, o café tem sido um dos principais produtos de exportação de muitos países e representa uma grande parcela da balança comercial mundial . O Vietnã é o segundo maior exportador de café do mundo, exportado para quase 100 países, com uma produção anual de mais de 1 milhão de toneladas.

A indústria cafeeira do Vietnã consolidou gradualmente sua posição, com as exportações ultrapassando a marca de US$ 4 bilhões pela primeira vez em 2023. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural prevê que, em 2024, o faturamento das exportações de café certamente ultrapassará US$ 5 bilhões, podendo chegar a US$ 6 bilhões – o maior nível da história. O café continua sendo o principal produto agrícola das províncias do Planalto Central, ajudando os agricultores, especialmente as minorias étnicas da região, a obter uma renda estável.

De fato, o valor sustentável do setor cafeeiro tem aumentado ano a ano. Segundo estatísticas, a área total de cultivo de café no país é de cerca de 710.000 hectares, dos quais cerca de 650.000 hectares estão sendo colhidos. No início de 2023, a área de cultivo de café na província de Dak Lak é de mais de 212.912 hectares (representando 32,37% das terras agrícolas). Desse total, a produção de café, sozinha, ultrapassa 550.000 toneladas (representando 1/3 da produção total do país).

A província de Gia Lai também cultiva cerca de 99.000 hectares de café, dos quais 46.000 hectares são café de acordo com os padrões 4C e Orgânico, aplicando tecnologia de irrigação para o café. A área total de café da província de Dak Nong é atualmente de cerca de 141.000 hectares, representando 23% da área agrícola e 59,6% da área total de cultivos perenes da província.

Lam Dong oferece muitas vantagens para o desenvolvimento do café, com uma área cultivada de cerca de 173.000 hectares. A área total de cultivo de café em Kon Tum aumentará drasticamente para quase 30.000 hectares em 2024.

Exposição dos 10 melhores cafés especiais vietnamitas avaliados e classificados na Vietnam Amazing Cup 2022.

Essa vasta área de matéria-prima está sempre associada a dezenas de milhares de famílias de agricultores, das quais mais de 60% são de minorias étnicas que produzem café diretamente na região, ajudando-as a encontrar empregos, aumentar a renda e melhorar suas vidas. Nos próximos anos, o café continuará sendo um setor econômico fundamental, uma força motriz para o desenvolvimento socioeconômico da região do Planalto Central, contribuindo positivamente para o desenvolvimento econômico do país.

O café é considerado uma "árvore de bilhões de dólares", mas o desenvolvimento sustentável da "pérola negra" é uma questão urgente para os agricultores. Recentemente, os preços do café aumentaram, chegando a ultrapassar 130.000 VND/kg. O aumento nos preços do café incentivou os agricultores a plantar novas plantações ou replantá-las.

De acordo com o Projeto de Desenvolvimento do Café Especial Vietnamita para o período de 2021 a 2030, emitido pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, até 2030, o Vietnã desenvolverá 19.000 hectares de café especial, com uma produção de cerca de 11.000 toneladas. Além disso, construirá uma marca de café especial vietnamita para atender à crescente demanda do mercado interno e aumentar a competitividade no mercado mundial, contribuindo para o desenvolvimento do café vietnamita.

Consolidar o café para continuar sendo um dos cinco principais produtos de exportação nacional e afirmar a posição importante do café vietnamita na indústria cafeeira mundial.

Moradores do Planalto Central apresentam o café Buon Ma Thuot no Museu Provincial de Dak Lak durante o 7º Festival do Café em 2023.

Festival do Café visa estimular a economia do Planalto Central

O Festival do Café Buon Ma Thuot é reconhecido pelo Primeiro Ministro como um festival nacional, realizado a cada dois anos em março. Esta é a época mais bonita do ano no Planalto Central e também é palco de muitos eventos culturais. O café também se tornou oficialmente uma imagem representativa do Vietnã, alcançando o mundo no campo econômico.

Com escala nacional e visão internacional, todas as atividades do Festival do Café são "cafeinadas", criando um mundo colorido e saboroso do café com muitas atividades acontecendo no festival.

O vasto espaço para agregar valor ao café está apenas começando a ser explorado. Como maior exportador mundial de café, o Vietnã almeja transformar a região do Planalto Central na capital mundial do café. Os festivais de café serão o destaque para promover a marca Central Highlands Coffee, desenvolver o café especial vietnamita e fortalecer a imagem, o potencial e os pontos fortes do turismo local, além de promover investimentos na área de processamento de café e produtos agrícolas no Planalto Central.

Além de promover a marca de café das Terras Altas Centrais, o Festival do Café também visa conscientizar a comunidade e tomar medidas para preservar, apresentar e promover a identidade cultural única dos grupos étnicos das Terras Altas Centrais.

Na cerimônia de abertura do 8º Festival do Café Buon Ma Thuot em 2023, o vice-primeiro-ministro Tran Luu Quang solicitou que fosse necessário promover o desenvolvimento de café de alta qualidade e café especial vietnamita com sabores especiais e únicos, certificados de acordo com padrões internacionais para atender à crescente demanda e aos gostos dos consumidores; aumentar o valor da cadeia da indústria do café, especialmente aumentando os lucros diretos para os agricultores.

O festival tem como objetivo homenagear o cafeeiro, uma cultura que trouxe prosperidade e abundância às terras altas, afirmando a longevidade na preservação da identidade cultural e, ao mesmo tempo, servindo como uma ponte para levar a imagem das minorias étnicas para todo o país.

Ao mesmo tempo, por meio dos Festivais do Café, busca-se construir uma cultura cafeeira vietnamita única, promovendo a imagem desta terra lendária, rica em identidade cultural nacional. Os Festivais do Café são uma oportunidade para apresentar, promover, ajudar a explorar e despertar o potencial de investimento e o turismo indígena, rico em identidade cultural do Planalto Central, transformando aldeias étnicas em centros turísticos culturais únicos, com diversos pacotes turísticos valiosos e diversos serviços de investimento e comércio que apoiam o turismo, contribuindo para o impulso da economia.

Atualmente, a indústria do turismo se esforça para alcançar o objetivo de renovar produtos turísticos que estejam imbuídos das características culturais e históricas desta terra. Além da "marca Elefante" no Planalto Central, um produto turístico considerado único, o "turismo do café", está sendo investido e explorado por empresas de turismo. Com a ideia de transformar a produção, o processamento e a comercialização do café em um produto turístico único, algumas empresas de viagens, como a Dam San e a Dak Lak Touris, criaram roteiros para levar turistas a visitar e experimentar este novo produto em diversos locais.

Plantações de café limpas e de alta produtividade, juntamente com instalações de processamento de café, estão se tornando destinos atraentes e familiares para os turistas. Muitos passeios turísticos têm gradualmente levado os turistas a aprender, pesquisar e explorar valores culturais e históricos intimamente relacionados ao café. Ao mesmo tempo, muitos produtos artesanais feitos com cafeeiros também são comercializados, como estátuas de cafeeiros com características da cultura indígena do Planalto Central.

O 9º Festival do Café Buon Ma Thuot com o tema "Buon Ma Thuot - Destino do café mundial" acontecerá na cidade de Buon Ma Thuot e em algumas localidades da província de Dak Lak em 2023.

Ao longo de mais de 100 anos de desenvolvimento, além de criar grande valor econômico para as comunidades, o café também criou um caráter internacional para a agricultura do Planalto Central, onde muitos agricultores e minorias étnicas souberam acompanhar as notícias do mercado por meio de bolsas de produtos agrícolas em todo o mundo. O café se tornou a cola que une as culturas dos grupos étnicos das três regiões: Norte, Centro e Sul.

Hoje em dia, muitas regiões do Planalto Central têm festivais mais coloridos, e em cada festival não falta o sabor do café, juntamente com as histórias da produção e do comércio desta planta. A partir do Festival do Café, as histórias sobre o café e a cultura do café ficam mais profundamente gravadas nesta terra.

Além disso, também visa conscientizar e promover ações da comunidade para preservar, introduzir e promover a identidade cultural única das minorias étnicas no Planalto Central, não apenas com grãos de café vietnamitas, mas também com outros valores, como o Espaço Cultural Gong do Planalto Central.

Artesãos criam produtos artesanais a partir de árvores de café.

O café vietnamita não é conhecido apenas por sua produção, que está entre as melhores do mundo, mas também por sua cultura cafeeira única. O sabor do café vietnamita está cada vez mais se espalhando, com grandes marcas como Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, NesCafe... trazendo grandes benefícios econômicos para o país.

Ao entrar no período de integração econômica internacional, para afirmar e desenvolver continuamente a marca do café vietnamita, é necessário ser sempre criativo, ter uma estratégia de desenvolvimento sustentável e alcançar novos patamares. As localidades do Planalto Central organizam continuamente atividades para promover, homenagear e afirmar o valor do café, aumentar a conscientização social sobre o desenvolvimento sustentável do café e, ao mesmo tempo, solicitar aos ministérios, departamentos e filiais relevantes que criem mecanismos e políticas alinhados à tendência do desenvolvimento sustentável do café; prestar atenção, apoiar e criar as melhores condições para que a indústria cafeeira vietnamita se desenvolva de forma abrangente e sólida.

Em março de 2025, o 9º Festival do Café Buon Ma Thuot com o tema “Buon Ma Thuot – Destino do café mundial”, aconteceu na cidade de Buon Ma Thuot e em algumas localidades da província, afirmando mais uma vez o valor do café na promoção da economia da região do Planalto Central.

Abertura do 8º Festival do Café Buon Ma Thuot

Fonte: https://baodantoc.vn/le-hoi-ca-phe-huong-den-kich-stimulate-kinh-te-vung-tay-nguyen-1729500928429.htm