Vegetais baratos de inverno são um "depósito de nutrientes" que ajudam a controlar o açúcar no sangue e a prevenir o câncer.

Este vegetal é conhecido como "remédio dos pobres" e não só é barato como também fácil de preparar em pratos deliciosos com muitos efeitos positivos para a saúde humana no inverno frio.

O repolho é considerado um "depósito nutricional completo" porque contém nutrientes abundantes.

O repolho não só tem um sabor delicioso e doce, mas também traz muitos benefícios à saúde humana.

Segundo especialistas em saúde, 100 g de repolho contém uma variedade de substâncias, como: Carboidratos, vitamina C, 5,16 g de proteína, 1,14 g de gordura, 0,09 g de fibra, 22 kcal de ácido fólico, 2,5 mg de energia, 36 mg de ferro, 16 mg de potássio, 0,42 mg de magnésio, zinco: 0,16 mg, 36 mg de ferro...

Todos esses são nutrientes essenciais para o equilíbrio da saúde e o desenvolvimento, além de ajudar a prevenir muitas outras doenças perigosas.

Benefícios do repolho para a saúde

Melhora o sistema imunológico

Com seus ricos nutrientes, o repolho também é apelidado de "rei dos vegetais". Por esse motivo, o principal benefício do repolho para a saúde humana é o fortalecimento do sistema imunológico.

Os nutrientes deste vegetal ajudam a combater a oxidação e a prevenir o envelhecimento celular, reduzindo a fadiga e o estresse. Além disso, a vitamina B9 presente no repolho também contribui para a formação de glóbulos vermelhos, bem como para a atividade do sistema imunológico e do sistema nervoso.

Controle de açúcar no sangue

Apesar do sabor adocicado, o repolho não aumenta, mas contribui para o controle dos níveis de açúcar no sangue. Esse efeito é indicado por especialistas graças a dois componentes principais: fibras e potássio.

Especificamente, a fibra presente no repolho ajuda a retardar a absorção de açúcar, reduzindo assim o risco de aumento de açúcar no sangue e após as refeições. Já o potássio presente no repolho é um mineral que também desempenha um papel na regulação do açúcar no sangue, graças à sua capacidade de equilibrar a água e a eletricidade entre as células.

Portanto, esse vegetal ajuda a controlar o açúcar no sangue de forma estável e reduz o risco de diabetes tipo 2.

Prevenir a osteoporose

Junto com os minerais, o cálcio, o magnésio e o potássio presentes no repolho também desempenham um papel na proteção da saúde óssea e na redução e prevenção da osteoporose.

Esses minerais são essenciais para proteger os ossos da deterioração e prevenir problemas relacionados à osteoporose. Portanto, seja você jovem ou idoso, este vegetal é muito benéfico para a saúde dos ossos e articulações.

Prevenir o câncer

Alguns estudos científicos demonstraram que comer muito repolho pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer. Isso ocorre porque o repolho contém uma grande quantidade de glucosinolatos — substâncias químicas especiais que contêm enxofre e ajudam a eliminar os radicais livres nocivos.

Além disso, esse vegetal também tem alto teor de vitamina C, o que previne o desenvolvimento de muitos tipos de câncer, como câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de pâncreas.

Bom para a saúde do coração

O repolho pode aumentar os níveis de betacaroteno, luteína e outros antioxidantes que protegem o coração. Além disso, este vegetal possui propriedades anti-inflamatórias e reduz o colesterol ruim, ajudando assim a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Muitos estudos ao redor do mundo demonstraram que o repolho também ajuda a reduzir a oxidação do colesterol ruim (LDL), que está associado à arteriosclerose. A celulose presente no repolho também ajuda a ligar os ácidos biliares, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim e a promover a saúde cardiovascular.

Tônico cerebral

Segundo especialistas, a vitamina K e a antocianina presentes no repolho ajudam a melhorar a força mental, melhorar a concentração, proteger as células nervosas de danos e prevenir doenças degenerativas.

Desintoxicação

O rico teor de fibras do repolho desempenha um papel eficaz na melhoria da digestão e na eliminação de toxinas acumuladas na parede intestinal. Substâncias como vitamina C, vitamina A e enxofre presentes neste vegetal também reduzem os radicais livres que podem danificar as células. É muito importante no processo de desintoxicação do corpo.

Reduzir a inflamação

Substâncias anti-inflamatórias como a glutamina também são encontradas no repolho. Esta substância é eficaz na redução de sintomas de doenças como inflamação, irritação, alergias, dores nas articulações e problemas de pele.

Além disso, os glucosinolatos, compostos anti-inflamatórios presentes neste vegetal, também ajudam a reduzir úlceras estomacais. Por isso, os especialistas costumam recomendar o suco de repolho, pois é um "remédio" para ajudar a combater úlceras na mucosa gástrica.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm