Este vegetal é conhecido como "remédio dos pobres" e não só é barato como também é fácil de preparar em pratos deliciosos com muitos efeitos positivos para a saúde humana no inverno frio.
O repolho é conhecido como um "depósito nutricional completo" porque contém nutrientes abundantes.
O repolho não só tem um sabor delicioso e doce, mas também traz muitos benefícios à saúde humana.
Segundo especialistas em saúde, 100g de repolho contém uma variedade de substâncias, como: Carboidratos, vitamina C, 5,16g de proteína, 1,14g de gordura, 0,09g de fibra, 22 kcal de ácido fólico, 2,5mg de energia, 36mg de ferro, 16mg de potássio, 0,42mg de magnésio, zinco: 0,16mg, 36mg de ferro...
Todos esses são nutrientes essenciais para o equilíbrio da saúde e o desenvolvimento, além de ajudar a prevenir muitas outras doenças perigosas.
Benefícios do repolho para a saúde
Melhora o sistema imunológico
Com seus ricos nutrientes, o repolho também é apelidado de "rei dos vegetais". Por esse motivo, o principal benefício do repolho para a saúde humana é o fortalecimento do sistema imunológico.
Os nutrientes deste vegetal ajudam a combater a oxidação e a prevenir o envelhecimento celular, reduzindo a fadiga e o estresse. Além disso, a vitamina B9 presente no repolho também contribui para a formação de glóbulos vermelhos, bem como para a atividade do sistema imunológico e do sistema nervoso.
Controle de açúcar no sangue
Apesar do sabor adocicado, o repolho não aumenta, mas contribui para o controle dos níveis de açúcar no sangue. Especialistas atribuem esse efeito a dois componentes principais: fibras e potássio.
Especificamente, a fibra presente no repolho ajuda a retardar a absorção de açúcar, reduzindo assim o risco de aumento do nível de açúcar no sangue e após as refeições. O potássio presente no repolho é um mineral que também desempenha um papel na regulação do açúcar no sangue, graças à sua capacidade de equilibrar a água e a eletricidade entre as células.
Portanto, este vegetal ajuda a controlar o açúcar no sangue de forma estável e a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Prevenir a osteoporose
Junto com os minerais, o cálcio, o magnésio e o potássio presentes no repolho também desempenham um papel na proteção da saúde óssea e na redução e prevenção da osteoporose.
Esses minerais são essenciais para proteger os ossos da deterioração e prevenir problemas relacionados à osteoporose. Portanto, seja você jovem ou idoso, este vegetal é muito benéfico para a saúde dos ossos e articulações.
Prevenir o câncer
Alguns estudos científicos demonstraram que comer muito repolho pode ajudar a prevenir alguns tipos de câncer. Isso ocorre porque o repolho contém uma grande quantidade de glucosinolatos — substâncias químicas especiais que contêm enxofre e que ajudam a eliminar os radicais livres nocivos.
Além disso, esse vegetal também tem alto teor de vitamina C, o que previne o desenvolvimento de muitos tipos de câncer, como câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de pâncreas.
Bom para a saúde do coração
O repolho pode aumentar os níveis de betacaroteno, luteína e outros antioxidantes para proteger o coração. Além disso, este vegetal possui propriedades anti-inflamatórias e reduz o colesterol ruim, ajudando assim a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Muitos estudos ao redor do mundo demonstraram que o repolho também ajuda a reduzir a oxidação do colesterol ruim (LDL), que está associado à arteriosclerose. A celulose presente no repolho também ajuda a ligar os ácidos biliares, ajudando a reduzir os níveis de colesterol ruim e a promover a saúde cardiovascular.
Tônico cerebral
Segundo especialistas, a vitamina K e a antocianina presentes no repolho ajudam a melhorar a força mental, a concentração, a proteger as células nervosas contra danos e a prevenir doenças degenerativas.
Desintoxicação
O rico teor de fibras do repolho desempenha um papel eficaz na melhoria da digestão e na eliminação de toxinas acumuladas na parede intestinal. Substâncias como vitamina C, vitamina A e enxofre presentes neste vegetal também reduzem os radicais livres que podem danificar as células. É muito importante no processo de desintoxicação do corpo.
Reduzir a inflamação
Substâncias anti-inflamatórias como a glutamina também são encontradas no repolho. Esta substância é eficaz na redução de sintomas de doenças como inflamação, irritação, alergias, dores nas articulações e problemas de pele.
Além disso, os glucosinolatos, compostos anti-inflamatórios presentes neste vegetal, também ajudam a reduzir úlceras estomacais. Por isso, os especialistas costumam recomendar o uso do suco de repolho, pois é um "remédio" para ajudar a combater úlceras no revestimento do estômago.
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Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-gia-re-la-kho-dinh-duong-giup-kiem-soat-duong-huyet-ngua-ung-thu-192241212104556222.htm
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