Em sétimo lugar na lista, com 4,3/5 estrelas, está o espinafre d'água salteado com alho. Descrito por um famoso site de culinária como "um prato tradicional vietnamita", o espinafre d'água salteado com alho é especialmente indicado para viajantes vegetarianos.
Os ingredientes para preparar este prato atraente incluem: espinafre d'água, alho, óleo de cozinha, sal, açúcar e molho de peixe.
“O espinafre d'água é branqueado e depois refogado com alho, sal e açúcar. O molho de peixe é adicionado perto do final do processo de cozimento”, observa o Taste Atlas .
Este prato de legumes é quase sempre servido fresco e é considerado "um ótimo acompanhamento para arroz branco".
A especialidade de Hue , o camarão azedo, também é uma opção que, segundo o Taste Atlas , merece muito estar na lista.
“Embora os camarões sejam fermentados, eles parecem bastante frescos por fora. Os camarões são lavados, suas cabeças removidas e, em seguida, marinados em vinho de arroz por 7 a 10 dias, filtrados e misturados com galanga, brotos de bambu, alho, pimenta vermelha, molho de peixe e arroz glutinoso”, enfatizou o famoso site de culinária.
Palitos de massa frita e vegetais crus são os dois últimos representantes vietnamitas a aparecerem na lista.
Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .
Segundo Matija Babić, fundador do Taste Atlas , os rankings de alimentos e bebidas são baseados em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade das premiações.
A sopa de macarrão com carne vietnamita está entre os melhores pratos do mundo em 2024. Ela é a única representante do Vietnã a figurar no ranking dos 100 melhores pratos do mundo em 2024, divulgado recentemente pelo Taste Atlas.
Comentário (0)