Assim, as 3 primeiras posições da lista do famoso site de culinária com sede em Zagreb, na Croácia, pertencem a versões vietnamitas do banh mi.

Este site elogia o banh mi como uma especialidade da culinária vietnamita. O Taste Atlas observa que, em cada região, o banh mi vietnamita tem recheios diferentes, mas o ponto em comum é que todos são servidos em um pão dourado e crocante.

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Foto: Thach Thao

A versão mais popular do banh mi tem um recheio composto por patê de fígado de porco, servido com linguiça de porco, cenoura ralada em conserva, coentro, molho e alguns outros ingredientes.

Os visitantes também podem encontrar sanduíches servidos com carne grelhada. A crosta crocante, combinada com os ingredientes frescos do recheio, proporcionará aos comensais uma experiência inesquecível.

Outras duas versões vietnamitas do banh mi também foram muito bem avaliadas pelo Taste Atlas , nomeadamente o banh mi thit (2º lugar) e o banh mi heo quay (3º lugar).

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Os rolinhos primavera vietnamitas também são muito bem avaliados por sites famosos. Foto: Taste Atlas

Além de versões em sanduíche como sanduíche de sardinha, sanduíche de bolinho de peixe, sanduíche de rolinho de carne de porco, sanduíche de almôndegas ou sanduíche de ovo frito,... os rolinhos primavera de carne bovina também são listados pelo Taste Atlas como uma opção atraente de comida de rua.

Na região do Sudeste Asiático, além da série de pratos típicos do Vietnã, há outros 4 pratos incluídos na lista do Taste Atlas : Kaya Toast e Roti John (Singapura), Popiah (Malásia) e Khao phan phak (Tailândia).

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .

Segundo Matija Babić, fundador do Taste Atlas, os rankings de alimentos e bebidas são baseados em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade das premiações.

Recentemente, uma série de pratos típicos vietnamitas, como mingau, macarrão de arroz com pasta de feijão, etc., foram incluídos na lista dos 100 melhores pratos de comida de rua do Sudeste Asiático, elaborada pelo Taste Atlas.