Assim, as 3 primeiras posições na lista do famoso site de culinária sediado em Zagreb, Croácia, pertencem todas às versões vietnamitas do banh mi.

Este site elogia o banh mi como uma especialidade da culinária vietnamita. O Taste Atlas observa que, em cada região, o banh mi vietnamita tem recheios diferentes, mas o ponto em comum é que todos são recheados com pão dourado e crocante.

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Foto: Thach Thao

A versão mais popular do banh mi tem um recheio feito de patê de fígado de porco servido com linguiça de porco, cenouras raladas em conserva, coentro, molho e alguns outros ingredientes.

Os visitantes também podem encontrar sanduíches servidos com carne grelhada. A crosta crocante combinada com os ingredientes frescos do recheio proporcionará aos clientes uma experiência inesquecível.

Duas outras versões vietnamitas de banh mi também foram muito bem avaliadas pelo Taste Atlas , a saber, banh mi thit (2º) e banh mi heo quay (3º).

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Os rolinhos primavera vietnamitas também são muito bem avaliados em sites famosos. Foto: Taste Atlas

Além de versões de sanduíche, como sanduíche de sardinha, sanduíche de bolinho de peixe, sanduíche de rolinho de porco, sanduíche de rolinho de porco, sanduíche de almôndegas ou sanduíche de ovo frito,... rolinhos primavera de carne também são listados pelo Taste Atlas como uma comida de rua atraente.

Na região do Sudeste Asiático, além da série de representantes do Vietnã, há outros quatro pratos incluídos na lista do Taste Atlas : Kaya Toast e Roti John (Singapura), Popiah (Malásia), Khao phan phak (Tailândia).

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .

De acordo com Matija Babić, fundadora do Taste Atlas, as classificações de alimentos e bebidas são baseadas em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade dos prêmios.

Recentemente, uma série de representantes vietnamitas, como mingau, macarrão com pasta de feijão,... foram incluídos na lista das 100 melhores comidas de rua do Sudeste Asiático pelo Taste Atlas.